Chef cuisinier

Il y a 4 jours

Saumur, Pays de la Loire, France KARGHOLI YOUNES Temps plein 30 000 € - 40 000 € Contrat

Offre n° 208PQJY

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Responsabilités

  • Gestion et organisation de la cuisine
  • Création et mise à jour des recettes
  • Formation et encadrement de l'équipe de cuisine
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gestion des stocks, des commandes et des relations avec les fournisseurs
  • Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine

Profil recherché

  • Expérience significative en tant que chef cuisinier, idéalement en kebab ou cuisine orientale
  • Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Capacité à manager une équipe et à former du personnel
  • Créativité, dynamisme, rigueur, sens de l'organisation
  • Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 35 heures/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire: Selon expérience

Compétences clés

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Bonne connaissance des spécialités irakienne