Directeur de Restaurant – Leadership

France Travail recherche un(e) Directeur(trice) de restaurant à Auray, Bretagne. Vous dirigerez une équipe et impulserez une dynamique collective pour conduire le restaurant vers la réussite, en alignant les objectifs avec les standards de qualité, de service et de rentabilité.

Vous serez responsable de la supervision globale (mangement, exploitation, finances et sécurité) et du développement des talents, afin d'accompagner les collaborateurs et d'élever les performances du site au quotidien.