Sous-chef
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Description de l'entreprise L'Auberge d'Oul est un établissement de restauration situé en Savoie, proposant une cuisine soignée dans un cadre convivial. L’auberge met l’accent sur la qualité des produits, le respect des saisons et la satisfaction des clientes et clients. L’équipe de cuisine travaille en étroite collaboration avec la salle pour offrir une expérience gastronomique chaleureuse et professionnelle. Rejoindre L'Auberge d'Oul, c’est intégrer une maison à taille humaine où l’esprit d’équipe, la rigueur et la créativité sont valorisés.
Description du poste En tant que sous-chef, vous assistez le ou la chef de cuisine dans l’organisation et la réalisation du service au quotidien. Vous participez à la préparation des mises en place, à la cuisson, au dressage des assiettes et au contrôle de la qualité des plats. Vous contribuez à la gestion de l’équipe en cuisine, à la répartition des tâches, au respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité, ainsi qu’au suivi des commandes et des stocks. Vous êtes force de proposition pour l’élaboration des menus et l’amélioration des recettes. Ce poste est à temps plein et s’exerce uniquement sur site, au sein de L'Auberge d'Oul.
- Expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement comme chef de partie ou sous-chef, avec maîtrise des techniques de cuisson, de découpe et de dressage.
- Compétences en organisation et en gestion de service : capacité à coordonner une brigade, à gérer les priorités et à maintenir un haut niveau de qualité en période de forte affluence.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et bonnes pratiques de stockage et de conservation des produits.
- Esprit d’équipe, fiabilité, sens du détail, résistance au stress et goût pour le travail bien fait au contact de la clientèle.
- Formation en école hôtelière ou équivalent souhaitée, et capacité à communiquer clairement en français ; la connaissance d’autres langues est un atout.
Poste logé nourri, dans une station de sports d'hiver familaile.
Possibilité d'un poste en salle en plus.
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Sous Chef F/H
Il y a 4 heures
Paris, Île-de-France Kapara Temps pleinDescription de l'entreprise Kapara représente cet être cher auquel on offre sans compter. Celui que l’on invite à satable et dans sa maison. Celui avec lequel on partage tout dans un élan de générosité. C’est ainsi que nous t’avons toujours considéré Kapara Sheli, et c’est à chaquesouffle que...
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Sous Chef F/H
Il y a 4 heures
Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps pleinDescription de l'entreprise En hébreu, Shabour signifie « cassé ». Un mot à comprendre comme une invitation à bousculer les codes, à chahuter avec élégance les conventions du restaurant traditionnel. Autour de la cuisine ouverte, véritable cœur vibrant du lieu, les convives assistent au spectacle du geste et...
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Sous Chef F/H
Il y a 5 heures
Paris, Île-de-France JLM Machneyuda Group Temps pleinDescription de l'entreprise JLM Machneyuda Group est une société dédiée au monde de la restauration. Descendants du groupe Machneyuda à Jérusalem, nous sommes spécialisés dans le conseil, la gestion et le développement de restaurants en France et à l’étranger. Notre siège basé à Paris, notre famille...
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Sous Chef F/H
Il y a 5 heures
Paris, Île-de-France Tekés Temps pleinDescription de l'entreprise Tekés, la Cérémonie. Une célébration de la nature, inviter le végétal dans toutes ses formes, toutes ses couleurs, ses textures, ses parfums. Le pont entre Jérusalem et Paris. L'envie d'une expérience végétarienne, mélange de gourmandise et d'étonnement dans une atmosphère...
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Sous-chef (H/F)
Il y a 5 heures
Paris, Ile de France Nouvelle Garde Temps pleinNotre brasserie recherche un(e) sous-chef(fe) de talent pour sublimer sa carte, prendre soin de nos produits frais de saison et apporter son expérience au sein de notre lieu incontournable àÀ propos de nousPour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement...
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Sous Chef
Il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps pleinL'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, en plein cœur du Marais. Imaginé par l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir...
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Sous-chef (H/F/X)
Il y a 4 heures
Paris, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseSous-chef (H/F/X) Sofitel Paris Le Faubourg, 75008 ParisRejoignez un groupe où vous pouvez être vous-même et que vous aimez. Notre communauté hôtelière vous aidera à réaliser votre véritable potentiel. Vous ferez partie d’une équipe où tout membre est reconnu à sa juste valeur. Vous serez encouragé à prendre des...
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Sous-Chef F/H/X
Il y a 4 heures
Paris, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entreprise Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les...
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Sous-Chef de cuisine F/H
Il y a 5 heures
Paris, Île-de-France Hôtel Grand Quartier Temps plein 2 900 € CDDDescription de l'entreprise Situé à Saint-Martin dans le 10e arrondissement de Paris, le Grand Quartier est un lieu hybride, conçu comme un véritable havre urbain. Organisé autour d’un jardin central luxuriant, il rassemble un hôtel, un café, des espaces de réunion et un rooftop.Niché au coeur de la...
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Sous-chef de cuisine H/F
Il y a 5 heures
Paris, Ile-de-france Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...