Directeur d'Établissement Trattoria Italienne
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Volfoni, restaurant trattoria-pizze italienne, recherche un Directeur d'établissement h/f pour incarner la Dolce Vita et dynamiser l'équipe en salle et en cuisine. Vous serez responsable de l'ambiance, du service et du pilotage opérationnel du site.
Vous piloterez le plan d'action commercial, relèverez les défis du chiffre d'affaires et développerez le réseau local, tout en fédérant les équipes et en assurant la qualité du service dans une ambiance conviviale.