Chef gérant
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En tant que chef gérant dans un restaurant médico-social
Vous serez en charge de la gestion et de l’animation de votre établissement.
Responsabilités
- Animation d’une équipe de 7 personnes afin d’assurer la satisfaction de la clientèle et le respect des règles de sécurité alimentaire.
- Pilotage de l’activité de votre restaurant, véritable centre de profit.
- Définition des menus, guidée par le contrat de prestation.
- Passation des commandes et gestion du planning de l’équipe.
Vous développerez les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs pour contribuer à leur évolution et à la croissance de l’entreprise.
Vous appréciez mettre en œuvre de nouvelles recettes et êtes sensible à la cuisine végétarienne et à la cuisine durable.
Qualifications
- CAP/BEP cuisine (ou plus) valide.
- Expérience d’au moins 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective.
- Bonne connaissance des régimes alimentaires et des textures modifiées, requis pour le secteur médico‑social.
- Dynamisme et esprit d’équipe.
Informations complémentaires
- Horaires : 7h00 ‑ 14h30 avec une pause de 30 minutes.
- 260 couverts journaliers sur 2 sites.
- Parking à disposition du personnel, accessible en transports en commun, accès PMR.
- Rémunération brute à partir de 2 500 EUR sur 13 mois.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Réflecte un environnement de travail où les produits bruts, locaux, de saison sont privilégiés.
- Entreprise engagée avec une politique d’inclusion et de diversité.
- Évolutions de carrière au travers des différents segments d’activité et/ou en prise de responsabilités.
- Prime de participation aux bénéfices et 13ème mois.
- Accès au CSE et ses nombreux avantages.
- Repas offert lors du service.
- Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo).
- Prise en charge transport en commun à 50 % par l’entreprise.
- Mutuelle et régime de prévoyance.
- Dimension humaine propice au bien‑être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.
Égalité et diversité
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
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Chef Gérant Restauration Médico-Social — Gestion d'Équipe
Il y a 2 jours
Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Dupont Restauration SAS Temps plein 30 000 € - 35 000 € ContratDupont Restauration SAS à Chalon-sur-Saône recherche un chef gérant pour gérer un restaurant médico-social. Vous animerez une équipe de 7 personnes et piloterez l'activité de votre établissement en garantissant la satisfaction de la clientèle et la sécurité alimentaire.Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience en restauration et un...
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Second de Cuisine Restauration Collective H/F
Il y a 2 jours
Chalon-sur-Saône, Bourgogne – Franche-Comté, France Newrest Temps plein 2 000 € - 2 200 € CDDNewrest recrute aujourd’hui un Second de Cuisine en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire à Chalon-sur-Saône (71100). Contrat en CDI / temps plein Informations Sur Le Site Type de site: Etablissement scolaire Horaires: Du lundi au vendredi, horaires en continus (06H00 - 13H30) Effectif de l’équipe: 5...
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Cuisinier H/F
Il y a 1 jour
Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Restonis Temps pleinSous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des
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Responsable de Secteur Off Trade – Dijon
Il y a 1 jour
Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Moët Hennessy Temps plein 42 000 € - 56 000 € ContratPosition Moët Hennessy France, réseau de distribution de la division Vins et Spiritueux de LVMH pour la France, leader mondial du luxe, incarne l'excellence et l'art de vivre à la française. Notre mission est de faire rayonner nos Maisons iconiques de Champagne, de Vin et de Spiritueux, tout en promouvant une consommation responsable et mesurée. Job...
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Eanm Les Genets
Il y a 2 heures
Courtois-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France Epnak Temps plein 238 € ContratÀ propos de EPNAKL’EPNAK est un Établissement Public National Médico-Social (EPN-MS) dans le domaine des Solidarités et de l’Autonomie gérant des ESSMS dans les secteurs du handicap, de la protection de l’enfance et du grand âge. Il est présent aujourd’hui dans 14 régions et territoires ultra-marins.Les 2500 professionnels de l’EPNAK...
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Référent technique section systèmes industriels F/H
Il y a 2 heures
25% - France, Bourgogne-Franche-Comté, Saône et loire (71), Bourgogne-Franche-Comté Framatome Temps plein 55 000 € ContratInformations générales Entité légale Framatome, filiale d'EDF, conçoit, entretient et installe des composants et des combustibles ainsi que des systèmes de contrôle-commande pour les centrales nucléaires. Ses plus de 22 000 salariés permettent...
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Responsable de Secteur Off Trade – Dijon
Il y a 4 jours
Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France LVMH Group Temps plein 55 000 € - 75 000 € ContratResponsable de Secteur Off Trade – Dijon (F/H/X) Moët Hennessy France, réseau de distribution de la division Vins et Spiritueux de LVMH pour la France, leader mondial du luxe, incarne l'excellence et l'art de vivre à la française. Notre mission est de faire rayonner nos Maisons iconiques de Champagne, de Vin et de Spiritueux, tout en promouvant une...
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Agent(e) Polyvalent(e) de Restauration
Il y a 2 jours
LURE - Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Haute Saône (70), Bourgogne-Franche-Comté Ministere Interieur Temps pleinInformations générales Référence BS070GNC-126385 Date limite de candidature 31/12/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou...
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Responsable de Secteur Off Trade – Dijon
Il y a 5 jours
Chalon-sur-Saône, Bourgogne, France Temps pleinAu sein de notre équipe Commerciale Off Trade de la Région Nord-Est et sous le management du Directeur Régional, vous prendrez en charge la gestion de la relation commerciale avec les clients (GMS, Cavistes et cash & carry) dans votre portfolio. VOS MISSIONS Assurer la Performance Commerciale du Secteur : * Analyser les indicateurs de performance...
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Cuisinier H/F
Il y a 1 semaine
Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Restonis Temps pleinÀ propos de RestonisQui a dit que restauration collective ne pouvait pas rimer avec sens du service technique culinaire, produits frais et innovation ?Le secteur médico-social, de par la spécificité des personnes accompagnées, offre toutes ces opportunités. Et ça tombe bien, puisque Restonis est spécialisée dans ce secteur !Filiale d'Adef...
