Chef cuisinier

Offre n° 213VHSX Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre une équipe dynamique.

Vos missions

• Assurer la qualité et la présentation des plats
• Gérer l'approvisionnement et le stockage des marchandises
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la création de nouveaux plats et menus
• Maitrise de la cuisson basse température

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Expérience : min 5 ans sur poste similaire

Horaire du Mardi au Samedi 9 h 15 h, jeudi soir et vendredi soir

Venez écrire avec nous une nouvelle page.À bientôt.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 28000.0 Euros
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Développer des techniques de restauration innovantes Cette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
• Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité