Chef cuisinier traiteur
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Chef cuisinier traiteur / Cheffe cuisinière traiteuse (H/F)
Chef cuisinier traiteur / Cheffe cuisinière traiteuse (H/F) 27 - BOISSY LAMBERVILLE
Offre n° 210CNYH
Chef cuisinier traiteur / Cheffe cuisinière traiteuse (H/F)
Vous encadrez une équipe de trois personnes.Vous préparez et vendez des produits de charcuterie et des plats cuisinésVous assurez la gestion des stocks et des commandes de matières premièresVous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireVous conseillez les clients sur les produits et leur préparationVous développez des recettes innovantes pour diversifier l'offre.Vous travaillez du mercredi au samedi.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme Station debout prolongée
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12 mois
- Primes
- A négocier suivant votre expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP, BEP cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Autres commerces de détail spécialisés divers