Chef de Cuisine Brasserie — Leadership
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La Brasserie l'Ouest - Maisons Bocuse recherche son futur Chef de Cuisine (H/F). Vous aurez pour mission d’élaborer les menus du jour et de participer au renouvellement de la carte avec les chefs exécutifs, tout en garantissant la mise en place et la qualité des plats.
Vous serez responsable de l'organisation, du contrôle des DLC, du respect des normes d'hygiène et du management de la brigade, avec des perspectives d’évolution et des avantages attractifs au sein du groupe Maisons Bocuse.
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Chef de Cuisine
Il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Epicure Investissement Temps plein 42 000 € - 66 000 € ContratEpicure Investissement recherche pour La restaurant Resto Halles à Lyon un Chef de Cuisine (H/F). Vous portez une cuisine de brasserie lyonnaise exigeante, centrée sur le produit et la tradition, avec une ambition de structurer l’équipe et d’évoluer dans un cadre familial et dynamique.Vous avez occupé un poste équivalent, démontré votre...
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Chef de cuisine
Il y a 4 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein 42 000 € - 66 000 € ContratLa Brasserie l'Ouest - Maisons Bocuse recherche son futur Chef de Cuisine (H/F). Vos principales missions: Production culinaire L’élaboration des menus du jour Participation au renouvellement de la carte avec les chefs executifs Assurer la bonne mise en place des différents postes Maitrise des cuissons Dressage et l'envoi des plats dans le respect des...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Epicure Investissement Temps plein 42 000 € - 66 000 € ContratEpicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...
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Chef cuisinier
Il y a 1 mois
Lyon, Rhône-Alpes, France Brasserie L'Ouest - Bocuse Temps pleinLa Brasserie l'Ouest des Maisons Bocuse recherchent son futur Chef de Cuisine (H/F). Vous aimez travailler une cuisine traditionnelle. Votre challenge réside à maintenir la réputation de l'établissement ainsi que la fidélisation des équipes. Restaurant ouvert : 7/7 - midi et soir Vos missions : 1. Conception et préparation des plats ...
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Directeur de Brasserie
Il y a 2 mois
Lyon, Rhône-Alpes, France SOLVE Temps pleinSolvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe Familial issu de la restauration, son : Directeur de Brasserie h/f CDI - Lyon (69) Dans le cadre de l'ouverture d'une grande brasserie sous une franchise nationale située au cœur de Lyon, nous recherchons un Directeur H/F pour piloter ce nouvel établissement...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Lyon, Rhône-Alpes, France Temps pleinEpicure est une société d'investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l'un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l'hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ». Notre groupe détient aujourd'hui une...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Lyon, Rhône-Alpes, France groupe RM DEVELOPPEMENT Temps pleinSecond de Cuisine H/F - CAFE FRANCAIS Brasserie conviviale en plein coeur de Lyon - Place ANTONIN PONCET - 69002 LYON Tu es passionné(e) de cuisine, tu aimes bosser des produits frais et envoyer du bon dans une ambiance dynamique ? On a peut-être le job qu'il te faut! TON ROLE: Aux côtés du Chef, tu seras un véritable pilier de la cuisine : -...