Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide (H/F)

Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide (H/F)

Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide (H/F) 2B - Prunelli-di-Fiumorbo

Offre n° 212XYMR
Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide (H/F)

Société MBM - Franchisé Burger King Lieu : Ghisonaccia (2B), Haute-Corse Contrat : CDI Cadre, temps plein (forfait jours) Rémunération : Selon profil et expérience Secteur : Restauration rapide (CCN IDCC 1501)L'entrepriseLa Société MBM, franchisée Burger King, exploite le restaurant de Ghisonaccia. Dans le cadre du développement de son établissement, elle recherche son (sa) futur(e) Directeur(rice) de Restaurant pour piloter l'exploitation au quotidien et animer les équipes.Vos missionsEn véritable chef d'entreprise sur votre point de vente, vous serez responsable de :Gestion opérationnelle : Piloter l'ensemble de l'activité du restaurant (production, service, qualité, hygiène et sécurité alimentaire, respect des normes Burger King)Management d'équipe : Recruter, former, planifier et animer une équipe pluridisciplinaire (équipiers, managers, adjoints), assurer le suivi disciplinaire et le développement des collaborateursPerformance commerciale : Suivre et optimiser le chiffre d'affaires, la marge, les coûts matières et la masse salarialeGestion RH et administrative : Superviser les plannings, le respect du droit du travail et de la convention collective (IDCC 1501), en lien avec le service RH/paie externeSatisfaction client : Garantir un accueil et un service de qualité conformes aux standards de l'enseigneReporting : Rendre compte des résultats et indicateurs clés à la DirectionProfil recherchéExpérience confirmée de 5 ans minimum en management, dont une expérience réussie sur un poste de Directeur(rice) ou Adjoint(e) de Direction, idéalement en restauration rapide ou restauration commercialeSolides compétences en gestion (P&L, coûts, plannings)Leadership naturel, sens de l'organisation et capacité à fédérer les équipesRigueur, réactivité et sens du service clientDisponibilité, y compris week-ends et jours fériés selon l'activité du restaurantPermis B appréciéCe que nous offronsUn poste à responsabilités au sein d'une enseigne reconnueStatut Cadre au forfait joursPerspectives d'évolution au sein du réseau de franchise

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Primes
• Ordinateur portable
• Négociable en fonction de l'expérience

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) - Dans le management Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration de type rapide