Sous-Chef — Lead the Culinary Team in a Paris Luxury Kitchen

Il y a 4 jours

Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Mandarin Oriental Hotel Group Limited Temps plein 45 000 € - 60 000 € Contrat

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un Sous‑Chef pour rejoindre notre équipe Cuisine. Basé à l’hôtel, vous reportez au Chef et prenez part à l’élaboration des menus, à la mise en place et au bon déroulement du service.

Vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience dans l’hôtellerie/restauration, avez une forte aptitude à l’organisation et au management, et maîtrisez les règles HACCP et les techniques culinaires.