Chef Gérant F/H

Il y a 5 jours

MandreslesRoses, Île-de-France Restalliance Temps plein 29 451 € - 35 276 €/an

Détails du poste

Chef Gérant (F/H)

Le poste en bref

Type de contrat: CDI

Localisation: MANDRES LES ROSES (94)

Temps de travail: temps plein - 35 h

Salaire: 2900 € brut + primes mensuelles + 13ème mois

Horaires: 7h-19h (1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours) + un week-end sur deux de repos

Type d'établissement: Maison de Retraite

Taille de l'équipe: 6

Nombre de convives: 160 convives

Au quotidien

  • Encadrer l’équipe (plannings, partage de savoir-faire, recrutement et intégration)
  • Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux via le logiciel
  • Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire
  • Participer à la vie de l’établissement de santé
  • Assurer une bonne communication avec le client
  • Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous proposons

  • 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT
  • Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
  • Opportunités de formation métier
  • Travail en autonomie

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.