NOVOTEL STRASBOURG

Il y a 2 jours

Strasbourg, Grand Est, France Novotel Strasbourg Centre Halles Temps plein 42 000 € - 52 000 € Contrat

La cuisine n’a plus aucun secret pour vous, vous voulez créer votre carte et prendre la tête d’une équipe ? Bienvenue Nous recherchons pour notre hôtel Novotel Strasbourg Centre Halles un Chef de cuisine H/F/X, en contrat à durée indéterminé, à partir du 18/05/2026.En nous rejoignant comme Chef de cuisine, vous intégrerez une équipe d’Heartists de 37 collaborateurs au sein de notre hôtel qui propose 98 chambres, un bar, un restaurant et 4 salons aux voyageurs.

Vos futures missions :

  • Chaque plat qui sort en salle, sort d’abord de votre tête.
  • Vous élaborez la carte et les menus, en collaboration avec le Second, le Directeur de la restauration et la Direction.
  • La perfection, c’est votre motivation
  • Vous dirigez et supervisez l’ensemble de l’activité de la cuisine et de ses différentes parties, de la gestion des stocks, jusqu’à la qualité des plats envoyés.
  • En tant que Chef de cuisine, vous représentez vos équipes auprès des autres services de l’hôtel, dans les réunions, les décisions et les relais d’information.
  • Réel pilier pour vos équipes, vous assurez la bonne ambiance au sein de votre service et veillez à ce que chacun puisse se former et évoluer selon son potentiel et ses envies.
  • Vous êtes référent en matière d’hygiène et de sécurité.