Fromager H/F
Il y a 3 jours
La BastideClairence, Nouvelle-Aquitaine, France
Région Nouvelle-Aquitaine
Temps plein
18 000 € - 26 000 € Contrat
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Notre entreprise adhérente est une fromagerie artisanale située au Pays Basque. Reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel, elle s'inscrit dans une démarche de production locale valorisante.
Missions du poste
- Fabriquer les fromages selon les recettes définies : chauffe, emprésurage, décaillage, moulage
- Suivre les étapes d'affinage : changement de cave, régulation des températures, emballage
- Nettoyer les locaux et le matériel dans le respect des normes d'hygiène
- Préparer les commandes et étiqueter les produits finis
- Participer à l'organisation du calendrier de fabrication
- Contribuer à l'amélioration des procédures
- Être force de proposition sur de nouveaux produits