Fromager H/F

Il y a 3 jours

La BastideClairence, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein 18 000 € - 26 000 € Contrat

Notre entreprise adhérente est une fromagerie artisanale située au Pays Basque. Reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel, elle s'inscrit dans une démarche de production locale valorisante.

Missions du poste

  • Fabriquer les fromages selon les recettes définies : chauffe, emprésurage, décaillage, moulage
  • Suivre les étapes d'affinage : changement de cave, régulation des températures, emballage
  • Nettoyer les locaux et le matériel dans le respect des normes d'hygiène
  • Préparer les commandes et étiqueter les produits finis
  • Participer à l'organisation du calendrier de fabrication
  • Contribuer à l'amélioration des procédures
  • Être force de proposition sur de nouveaux produits