Chef de Cuisine — Leader de brigade, restaurant château
Il y a 4 jours
Chantilly, Hauts-de-France
SSP Group
Temps plein
42 000 € - 62 000 € Contrat
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SSP Group recherche un Chef de cuisine H/F pour piloter l’offre culinaire du restaurant emblématique au Château de Chantilly. Vous dirigerez une brigade de 6 à 10 personnes, garantissant une gastronomie française de qualité, et superviserez la création et le renouvellement de la carte en accord avec l’identité du lieu.
Le poste implique une gestion des approvisionnements, des coûts matières et du respect des normes d’hygiène et de sécurité, dans un cadre unique et daytime, 6 jours sur 7.