Stage en Sommellerie H/F
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Contexte
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», un environnement où tous les collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif.
Hotel
Hotel Plaza Athénée
Métier
Food & Beverage – Restaurant
Intitulé du Poste
Stage en Sommellerie H/F
Contrat
Stage, Temps Plein, durée jusqu’à 6 mois (début en septembre 2026)
Vos avantages
35 heures par semaine. Remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 80 %. Repas offert dans le restaurant du personnel. Dîner d’équipe offert une fois par an. Accès à une salle de repos. Participation à des activités sportives et culturelles. Assistance sociale. Présence d’une infirmière sur place 5 jours par semaine.
Vos tâches
- Conseiller la clientèle exigeante et assurer le service des vins à table conformément aux règles de la profession.
- Gérer la cave du jour, veiller à la sélection et à la qualité des bouteilles prêtes à être servies.
- Assister le Chef Sommelier dans la réception et le rangement des vins dans la cave principale afin de garantir une gestion optimale de la collection.
- Devenir l’élément clé pour la mise à disposition des commandes prises par le Chef Sommelier.
Qui êtes‑vous?
- Titulaire d’une formation hôtelière ou d’une mention complémentaire en sommellerie.
- Maîtrise parfaite de l’anglais et du français.
- Motivation, sens du travail en équipe et présentation irréprochable.
Localisation du poste
France – 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Critères candidat
- English (Fluent)
- French (Mother Tongue)
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Stage en Sommellerie H/F
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