Manager de Restaurant – Restauration Rapide
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Scalers accompagne l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration rapide, dans le recrutement d'un Manager de Restaurant (H/F) à Toulouse.Nous recherchons un manager de terrain capable de fédérer ses équipes, d'organiser l'activité du restaurant et de garantir une expérience client de qualité.
Rémunération et avantages
- Contrat : CDI.
- Temps de travail : 35 heures par semaine.
- Rémunération fixe : selon profil et expérience.
- Prime variable annuelle : jusqu'à 10 % du salaire brut annuel, selon l'atteinte des objectifs.
- Formation et accompagnement dans la prise de poste.
- Perspectives d'évolution professionnelle.
Rattaché(e) à la direction du restaurant, vous participez activement au bon fonctionnement de l'établissement.
Management et animation des équipes
- Encadrer, accompagner et motiver les équipiers au quotidien.
- Organiser et animer les services en garantissant une bonne répartition des tâches.
- Participer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs.
- Fixer des objectifs et accompagner les équipes dans leur réalisation.
- Favoriser un environnement de travail positif, fondé sur l'entraide et l'esprit d'équipe.
Gestion opérationnelle du restaurant
- Superviser le bon déroulement des services et assurer la fluidité des opérations.
- Participer à l'élaboration et au suivi des plannings.
- Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
- Anticiper et gérer les imprévus afin d'assurer la continuité du service.
Performance et satisfaction client
- Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients.
- Suivre les indicateurs de performance du restaurant.
- Participer à l'atteinte des objectifs commerciaux et opérationnels.
- Identifier les axes d'amélioration et proposer des actions concrètes.
- Contribuer à la fidélisation des clients et au développement du restaurant.