Gérant de restaurant
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Tu rêves de gérer un bar indépendant avant d'ouvrir le tien ?
Chez Goulot, on ne cherche pas simplement un responsable de salle.
On cherche quelqu'un qui a envie de faire vivre un lieu.
Goulot est un bar à planches du 11e arrondissement de Paris, ouvert depuis 4 ans. Nous travaillons exclusivement avec des producteurs français indépendants : charcuteries, fromages, rillettes végé, poisson ou viande, vins nature, bières artisanales françaises, cocktails et spiritueux artisanaux.
Depuis novembre dernier, le lieu a pris un nouveau virage : une identité de véritable bar de quartier, chaleureux, convivial et exigeant sur la qualité des produits.
Aujourd'hui, nous recherchons une personne qui prendra progressivement les rênes de l'exploitation quotidienne.
Tu seras le véritable pilote de Goulot au quotidien.
Exploitation
- Accueil et service des clients
- Préparation de la salle avant le service
- Ouverture et fermeture du bar
- Gestion des caisses
- Veiller à la qualité de l'expérience client
- Gestion des stocks
- Passation des commandes fournisseurs
- Réception des livraisons
- Suivi des consommations
- Maintien des standards du lieu
- Organisation de l'équipe
- Encadrement des serveurs
- Élaboration des plannings
- Formation des nouveaux collaborateurs
Développement
- Animation des réseaux sociaux
- Développement commercial
- Mise en place d'événements et dégustations
- Faire vivre le quartier et créer du lien avec la clientèle
Ce qu'on recherche
Plus qu'un CV, nous recherchons une personnalité.
Tu es probablement la bonne personne si :
- tu as déjà une expérience en restauration ou en bar ;
- tu es autonome et fiable ;
- tu aimes prendre des initiatives ;
- tu apprécies les produits de qualité et les circuits courts ;
- tu as envie d'apprendre à gérer un établissement indépendant.
- Une connaissance du vin est un vrai plus, mais la curiosité et l'envie d'apprendre comptent tout autant.
Salaire :
2 150 € brut mensuels au démarrage.
Revalorisation prévue dès janvier si les objectifs de développement sont atteints.
Pourquoi rejoindre Goulot ?
Parce que c'est un poste où tu auras une vraie autonomie.
Tu participeras aux décisions, tu feras évoluer le lieu et tu apprendras à gérer un établissement indépendant dans toutes ses dimensions.
Si ton objectif est un jour d'ouvrir ton propre bar, c'est une expérience rare.
Si tu veux simplement appliquer des procédures toutes faites, ce poste n'est probablement pas fait pour toi.
En revanche, si tu veux construire, apprendre et avoir un réel impact, discutons-en.
-
Gérant de restaurant
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis,...
-
Gérant / Gérante de restaurant (H/F)
Il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France HOCO Temps pleinDescription du poste : Nous recrutons pour un Restaurant gastronomique d'un hôtel de luxe basé au Maroc son ou sa Restaurant General Manager. Principales missions : 1. Superviser tous les aspects des opérations du restaurant, notamment la gestion du personnel, l'élaboration et le suivi du budget, 2. Garantir les plus hauts standards en...
-
Chef gérant
Il y a 20 heures
Paris, Île-de-France MRS Groupe Temps plein 35 000 € - 50 000 € ContratOverview MRS GROUPE recrute des chefs gérants ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons nos futurs Chefs gérants (F/H) pour piloter des restaurants d’entreprise à fort potentiel. Vous aimez allier cuisine de qualité, management d’équipe et gestion d’un centre de profit ? Ce poste est fait pour vous. Au quotidien, vous êtes le...
-
Chef gérant
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) pour le...
-
Chef Gérant F/H
Il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Groupe Convivio Temps plein 45 000 € - 75 000 € ContratVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social…). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes,...
-
Gérant actions et diversifiés
Il y a 7 jours
Paris, Île-de-France PRO BTP Groupe Temps pleinDans le cadre du développement et de l'amélioration du dispositif opérationnel, notre entité PRO BTP Finance recherche son futur Gérant actions et diversifiés H/F. Poste à pourvoir en CDI, dès que possible, basé à Paris 11e. Notre établissement bénéficie d’un emplacement privilégié, proche des transports 5 mn à pied de la station Nation...
-
Chef(fe) Gérant(e)
Il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Compass Group France Temps pleinAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notreactivité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des servicesalliant indépendance, sécurité et...
-
Assistant Gérant ETF et Gestion Passive – Télétravail
Il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Yomoni Temps pleinChez Yomoni à Paris, l’équipe Gestion recherche un(e) Assistant(e) Gérant(e) prêt(e) à relever des défis. Vous participerez à la construction d’allocations performantes sur le long terme et aiderez à faire évoluer notre offre ETF, en privilégiant la gestion passive et la pédagogie.Vous travaillerez en collaboration avec les gérants et les...
-
Chef Gérant Tournant Cuisinant – Leadership et Cuisine
Il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Newrest Temps pleinNewrest recrute aujourd’hui un Chef Gérant Tournant Cuisinant pour l’un de ses restaurants, avec des horaires de 7h30 à 15h et une équipe d’environ une douzaine de personnes.Sous la supervision du Chef de Secteur, vous assurez la gestion opérationnelle, le respect du budget et des normes d’hygiène et sécurité alimentaire, tout en offrant aux...
-
Assistant(e) Gérant(e)
Il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Yomoni Temps pleinChez Yomoni, l’équipe Gestion a un rôle clé. Et oui! Yomoni est une société de gestion et dans «société de gestion», il y a société mais il y a gestion. C’est l’équipe Gestion qui a la responsabilité de la performance des produits gérés directement par Yomoni. Le coeur de la proposition d’épargne chez Yomoni se construit sur la...
