Conseiller en restauration — H/F
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Vous devrez mettre en œuvre les politiques départementales en matière d'alimentation dans les collèges et animer la démarche RéGAL dans les établissements en leur apportant un accompagnement,Mettre en œuvre les politiques départementales en matière d'alimentation dans les collèges,animer la démarche RéGAL dans les établissements en leur apportant un accompagnement,développer des outils de maîtrise, de suivi et d'évaluation de la qualité du service de restauration collective, en travaillant notamment sur l’approvisionnement en circuits courts,être l’interface entre l’unité de préparation culinaire, les établissements, et la direction des collèges, de la jeunesse et des sports,être force de proposition auprès de l’unité de préparation culinaire (UPC) et les directions en relation avec la restauration scolaire.
Activités
Animation et coordination des équipes de restauration des collèges,conseils et expertise à ses différents interlocuteurs (en matière notamment de formation des agents, d’équipements, d’aménagement de locaux, de circuits d’approvisionnement, de gaspillage alimentaire, d’information et d’animation),conseil et accompagnement des équipes de cuisine dans l'organisation de leur travail et l'offre de restauration proposée,accompagnement des collèges, notamment autonomes, dans l’atteinte des objectifs déterminés,suivi du plan de maitrise sanitaire des établissements,suivi et évaluation du service aux usagers,utilisation des outils numériques et des programmes de formation à destination des différents acteurs et publics,accompagnement des collèges dans la mise en œuvre d’actions en faveur d'une offre de qualité, responsable et durable (intégration produits locaux, Egalim), suivi des indicateurs,animation et développement de la démarche RéGAL dans les établissements,proposition des mesures d’amélioration auprès de l’UPC,travail en lien avec la direction en charge de l’agriculture (DREEI-SAFEN) sur la démarche de projet alimentaire territorial, l’intégration des produits locaux et les activités autour d’une alimentation saine et durable,développement et animation du réseau de la restauration scolaire.
Environnement de travail
Environnement du posteRelations avec la direction de la ruralité, de l'environnement, de l'eau et de l'ingénierie, les directions des établissements d’enseignement, l’Unité de préparation culinaire, les responsables des cuisines, les enfants et parents d’élèves.
Rattachement hiérarchique
Le directeur des collèges, de la jeunesse et des sports
-
Conseiller en restauration
Il y a 7 jours
Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte-D'Azur, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Collectivité de proximité au service de plus de 165 000 habitants, le Département des Alpes-de-Haute-Provence agit au quotidien pour la solidarité, l'éducation et l'aménagement du territoire. Rejoindre ses équipes, c'est s'engager dans des missions de service public porteuses de sens au sein d'une institution...
-
Conseiller immobilier H/F
Il y a 6 heures
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France NESTENN Temps pleinNotre mission ? Votre bonheur immobilier Avec les agences immobilières Nestenn, c’est fluide, clair et toujours avec le sourire ! Acheteurs, vendeurs, locataires, toutes vos envies comptent dans votre projet immobilier. Nous nous engageons à vous faciliter la vie. Les missions du posteDans le cadre de son expansion en Savoie et son implantation à Aix...
-
conseiller de ventes expert boucherie
Il y a 1 jour
Six-Fours-les-Plages, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France METRO Temps plein 42 000 € - 56 000 € ContratM comme...Meilleur ! Attendez-vous à découvrir le meilleur de notre savoir-faire, de nos produits et surtout de nos collaborateurs !1er fournisseur de la restauration indépendante. Leader : 30% de parts de marché. 9000 collaborateurs F/H.Nos équipes de la force de vente sont un lien unique avec nos clients professionnels. Très active sur leurs zones...
-
conseiller de ventes expert boucherie
Il y a 2 jours
Les Playes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Metro Ag Temps plein 36 000 € - 52 000 € Contratconseiller de ventes expert boucherie (responsable rayon) F/H Publish at seniors à votre service: Yes M comme METRO France : Nous avons tous un rôle à jouer dans le développement de notre entreprise. Nous croyons fermement que la diversité de nos équipes est une richesse qui nous permet de grandir et de nous challenger chaque jour ! Venez révéler...
-
Assistant(e) Maitre d’hôtel H/F
Il y a 13 heures
Divonne-les-Bains, Rhone-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinASSISTANT MAITRE D’HOTEL H/FLe Casino de Divonne propose à ses visiteurs une offre de jeux variées: 211 Machines à Sous, 40 postes de jeux électroniques et 14 tables de jeux (Texas Hold’em Poker, Black-Jack, Roulette Anglaise, Ultimate Texas Hold\'em, Omaha Poker) et des animations et des divertissements tout au long de l'année.Pour son...
-
Assistant(e) Maitre d’hôtel H/F
Il y a 13 heures
Divonne-les-Bains, Rhone-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinASSISTANT MAITRE D’HOTEL H/FLe Casino de Divonne propose à ses visiteurs une offre de jeux variées: 211 Machines à Sous, 40 postes de jeux électroniques et 14 tables de jeux (Texas Hold’em Poker, Black-Jack, Roulette Anglaise, Ultimate Texas Hold\'em, Omaha Poker) et des animations et des divertissements tout au long de l'année.Pour son...
-
Assistant(e) Maitre d’hôtel H/F
Il y a 13 heures
Divonne-les-Bains, Rhone-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinASSISTANT MAITRE D’HOTEL H/FLe Casino de Divonne propose à ses visiteurs une offre de jeux variées: 211 Machines à Sous, 40 postes de jeux électroniques et 14 tables de jeux (Texas Hold’em Poker, Black-Jack, Roulette Anglaise, Ultimate Texas Hold\'em, Omaha Poker) et des animations et des divertissements tout au long de l'année.Pour son...
-
Assistant(e) Maitre d’hôtel H/F
Il y a 9 heures
Divonne-les-Bains, Rhone-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinASSISTANT MAITRE D’HOTEL H/FLe Casino de Divonne propose à ses visiteurs une offre de jeux variées: 211 Machines à Sous, 40 postes de jeux électroniques et 14 tables de jeux (Texas Hold’em Poker, Black-Jack, Roulette Anglaise, Ultimate Texas Hold\'em, Omaha Poker) et des animations et des divertissements tout au long de l'année.Pour son...
-
Orthophoniste (H/F)
Il y a 1 semaine
Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France UGECAM PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR ET CORSE Temps pleinUGECAM PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR ET CORSE L'UGECAM PACA et CORSE recrute un (e) Orthophoniste - CSMR Le Cousson - 04000 DIGNE LES BAINS - N20260291 Vous souhaitez mettre vos compétences au service des autres et travailler dans un environnement où le patient est au centre de l'attention ? Rejoignez un acteur de santé reconnu ! LE POSTE A...
-
Sommelier / Barman (H/F)
Il y a 5 jours
Les Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Bistrot Simple et Meilleur est un lieu convivial et authentique inspiré par la cuisine de montagne, les produits frais, locaux et de saison, et le plaisir du partage autour de la table et du vin situé au cœur du village de Saint-Martin-de-Belleville en Savoie ( 3 Vallées) Il fait partie de l’univers créé par les chefs...