Chef de Partie Pâtisserie — Palace Parisien d’Excellence
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Barrière recrute un Chef de Partie Pâtisserie pour l’Hôtel Fouquet’s Paris, établissement Palace emblématique. Vous confectionnerez des créations sucrées en respectant les techniques les plus exigeantes et participerez à une carte raffinée, alliant tradition et audace.
Vous piloterez votre équipe et veillerez au respect des fiches techniques et des méthodes HACCP, dans un cadre prestigieux ouvert sur les transports et l’excellence du service à la française.