Chef gérant F/H

il y a 1 mois

Rennes, France Elior Group Temps plein
Votre mission

Découvrez le job que vous voulez

Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.

Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d’œuvre, congés, RTT, absences).

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l’esprit d’équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Votre profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior

Votre environnement de travail

Etablissement médicosocial sur Rennes (35).

Horaires 07h-15h et travail 1 weekend/3

Rémunération entre 2300 et 2400€ brut selon profil, avec 13e mois et primes sur objectif.

Vos avantages

RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas nature
Prime d'activité continue
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous?
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé.

Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives. Pour ce faire, nos équipes de passionnés se mobilisent du lundi au dimanche pour régaler les papilles de nos convives. L'activité de restauration de santé concerne aujourd'hui plus de 1000 restaurants répartis sur toute la France (hôpitaux, cliniques, Ehpad, ou encore les établissements spécialisés dans l'accueil des personnes en situation de handicap).

Notre activité dédiée à la santé couvre également le portage à domicile.
Au-delà de répondre aux besoins physiologiques des patients et convives, l'alimentation contribue au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux, adaptés aux pathologies de chacun et qui complètent le parcours de soin.
Nos équipes concoctent à la fois des menus pour les résidents ou patients mais également pour le personnel sur place.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux »

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Rennes, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants sur une résidence sénior haut de gamme situé sur **RENNES (35)**. **Type de contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi + (1 W.E/3) de 8h à 16h ou de 12h à 19h45. **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Responsable de...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Rennes, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants sur une résidence sénior haut de gamme situé sur **RENNES (35)**. **Type de contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi + (1 W.E/3) de 8h à 15h45 ou de 12h à 19h45. **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Responsable de...

  • Chef Gerant

    il y a 3 jours

    Rennes, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF GERANT H/F- Si vous êtes un chef de cuisine passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle:- Alors rejoignez-nous RENNES (35)CDITemps Complet**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:- Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef gérant...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! - Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines.RENNES (35) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...

  • Chef Gerant

    Il y a 2 mois

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! - Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines.RENNES (35) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...

  • Chef Gerant

    il y a 3 semaines

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins-nous !RENNES (35) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Nous recherchons un Chef gérant (H /F) expérimenté(e)...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Si vous êtes un chef de cuisine passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: - Alors rejoignez-nous !RENNES (35) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Si vous êtes un chef de cuisine passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: - Alors rejoignez-nous !RENNES (35) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Nous recherchons un chef gérant (H/F) à Rennes pour...

  • Chef Gérant H/F – CDI

    Il y a 2 mois

    Rennes, France medirest Temps plein

    Descriptif de l’offre Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants sur une résidence sénior haut de gamme situé sur RENNES (35) . Type de contrat : CDI Temps plein Planning : Du lundi au vendredi + (1 W.E/3) de 8h à 15h45 ou de 12h à 19h45. Avantages sociaux : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis,...

  • Chef Gérant H/F – CDI

    il y a 3 semaines

    Rennes, France medirest Temps plein

    Descriptif de l’offre Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants sur une résidence sénior haut de gamme situé sur RENNES (35) . Type de contrat : CDI Temps plein Planning : Du lundi au vendredi + (1 W.E/3) de 8h à 15h45 ou de 12h à 19h45. Avantages sociaux : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis,...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Chef Gérant de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Lycée Saint Martin Temps plein

    Etablissement scolaire Collège et d’enseignement général, technologique, sur le département de l’Ille et Vilaine (2350 élèves), recrute **1 Chef Gérant de Cuisine H/F (statut cadre)** en **contrat à durée indéterminée** **à temps complet 35h.** **Poste** **basé sur le Site de Ste Anne à pouvoir pour le 4 Novembre 2024** **Présentation du...

  • Chef Gerant

    il y a 3 semaines

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire...

  • chef gerant h/f en cdi

    il y a 3 jours

    Rennes, Bretagne, France Compass Group France Temps plein

    Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France. Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs. Notre capacité d'innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de...

  • Chef Gérante

    il y a 1 semaine

    Rennes, France SOGERES Temps plein

    Nous recherchons un chef gérant (H /F) expérimenté(e) issu de la restaration tradionel pour une de nos residence de standing à Rennes pour superviser une brigade de 5 personnes. Tu cuisineras des produits frais et locaux pour 170 convives jour qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. **Nous te proposons de**: -...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines. VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS: Nous recherchons un Chef gérant (H/F) expérimenté dans un de nos restaurants...

  • Chef Gérant Restauration Collectie

    Il y a 2 mois

    Rennes, France Breizh Interim Temps plein

    Nous proposons des contrats dans tous les domaines d'activité: industrie, construction, agroalimentaire, transport, tertiaire, etc. **Description du poste**: Nous recherchons pour notre client spécialisé en restauration collective, un **Chef gérant (H/F)**. Le poste est à pourvoir immédiatement sur un campus à** Rennes (35)**. Responsable d'une...

  • Chef-gerant

    il y a 4 jours

    Rennes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e)...

  • Chef Gérant Restauration Collectie

    il y a 3 jours

    Rennes, Bretagne, France Breizh Interim Temps plein

    Nous proposons des contrats dans tous les domaines d'activité: industrie, construction, agroalimentaire, transport, tertiaire, etc.**Description du poste**:Nous recherchons pour notre client spécialisé en restauration collective, un **Chef gérant (H/F)**. Le poste est à pourvoir immédiatement sur un campus à** Rennes (35)**.Responsable d'une équipe...

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes...