Sous Chef

il y a 3 semaines

Paris, France Bulldozer Hospitality Group Temps plein

Job Title: Sous Chef - Suelo, Paris


Location: Paris, France

Type: Full-time


About Suelo:


We are excited to announce the grand opening of Suelo, our Spanish restaurant concept in Paris, and the latest addition to the Bulldozer Group’s portfolio of luxury dining experiences. Suelo brings the bold, authentic flavors of Spain to the heart of Paris, combining innovative techniques with rich Spanish traditions. This is a fantastic opportunity to be part of an exciting new chapter in our culinary journey.


Role Overview:


As Sous Chef at Suelo, you will play a vital role in supporting the Head Chef and leading the kitchen team in delivering an exceptional dining experience. This position requires a talented and highly organized professional with a passion for Spanish cuisine. You’ll assist in menu development, kitchen operations, and team management, ensuring that every dish reflects the high standards of Suelo and the Bulldozer Group.


Key Responsibilities:


  • Support the Head Chef in daily kitchen operations, ensuring smooth service and high-quality dishes.
  • Oversee food preparation and presentation, ensuring all dishes meet our Spanish concept’s standards of taste and visual appeal.
  • Lead, train, and mentor the kitchen staff, fostering a collaborative and creative working environment.
  • Assist in the creation and development of new menu items, focusing on seasonal ingredients and Spanish culinary traditions.
  • Manage inventory, order supplies, and ensure cost-effective practices in line with budget requirements.
  • Maintain the highest standards of hygiene, food safety, and kitchen cleanliness, complying with health and safety regulations.
  • Take a hands-on approach during service, ensuring smooth kitchen operations and problem-solving in real-time.
  • Collaborate with front-of-house teams to ensure a seamless dining experience for our guests.


Requirements:


  • Proven experience as a Sous Chef or in a similar role, ideally in a high-end or luxury restaurant.
  • Strong knowledge and passion for Spanish cuisine and culinary techniques.
  • Exceptional leadership and communication skills, with the ability to motivate and guide a diverse team.
  • Ability to thrive in a fast-paced, dynamic environment, ensuring excellence under pressure.
  • Strong organizational skills and attention to detail.
  • Creativity in menu development, with a focus on seasonality and innovative presentation.
  • Fluency in English is required, and knowledge of French and/or Spanish is a plus.
  • A strong commitment to maintaining high standards in both food quality and kitchen safety.


What We Offer:


  • Competitive salary and comprehensive benefits package.
  • The opportunity to work in a brand-new, dynamic restaurant in the heart of Paris.
  • Professional growth and development within a rapidly expanding global company.
  • Be part of a passionate, talented team focused on delivering extraordinary dining experiences.
  • A chance to contribute to the success of a Spanish culinary concept in one of the world’s top food destinations.


Apply Now and be part of our exciting journey at Suelo Paris

  • Sous Chef

    Il y a 5 mois

    Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...

  • Sous Chef Preparation Luxury Cruise

    Il y a 2 mois

    Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Join Our Team as a Sous Chef Preparation on a Luxury Cruise!** Are you ready to set sail on a new culinary adventure? We are offering an exciting opportunity for a talented Sous Chef Preparation to join our prestigious luxury cruise line, known for its exquisite fine dining experience. If you have a passion for culinary excellence and are driven to create...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois

    Paris, France Recruitment JVJ Temps plein

    Looking for a Sous Chef with Michelin - experience. This position will be for Saudi. The salary is SAR16,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. Start date will be approximately May / June. **PLEASE SEND CV'S IN ENGLISH.** Pay: 4,000.00€ - 4,006.00€ per month

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un sous chef de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. Attention Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef. Petite structure à taille humaine (4-5 personnes). Bonne clientèle. Débit régulier. Cuisine entièrement refaite à...

  • Sous-Chef H/F

    Il y a 6 mois

    Paris, France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • Sous-Chef H/F

    Il y a 6 mois

    Paris, France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • Sous-Chef H/F

    Il y a 6 mois

    Paris, France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • sous chef de cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Sous-chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au sein de Paris Society. Rôle et responsabilités Le Sous-chef de Cuisine assiste le chef de cuisine dans la gestion des équipes et est responsable de l'ensemble des préparations culinaires. Il/Elle assure la bonne gestion des...

  • Chef de Cuisine Sous la Direction du Chef

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine sous la direction du chef pour notre restaurant traditionnel français.Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine et le remplacerez en son absence.Nous offrons une structure à taille humaine avec une bonne clientèle et un débit régulier.Notre cuisine est entièrement refaite à neuf et toute équipée.Vous...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois

    Paris, France Club Med Temps plein

    Sous Chef Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Disponibilidad geográfica mínima de 6 a 12 meses Certifications Licenciatura en Gastronomía Ability in the language Bilingüe: Español e Inglés (Francés es un plus) Experience level Experiencia gastronómica y en dirección ...

  • Sous-Chef (H/F)

    Il y a 2 mois

    Paris, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne,...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois

    Paris, France KGR Temps plein

    Nous recrutons un Sous Chef (H/F) en CDI pour un palace parisien Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Participer à la création et à la préparation des menus - Veiller à la qualité des plats servis et au respect des normes...

  • Sous-chef (H/F)

    Il y a 2 mois

    Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne ! Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos...

  • Chef de Cuisine Sous-Chef

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay et La Ferme des Vallées, deux établissements de l'hôtelier Paris Society, recrutent un Chef de Cuisine Sous-Chef pour renforcer leur équipe de cuisine.Le posteVous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vous assisterez à la préparation des repas, à la...

  • Sous Chef

    il y a 3 semaines

    Paris, France Restaurant Alan Geaam Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) Sous-Chef talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant étoilé, restaurant Alan Geaam. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et serez responsable de la gestion de la brigade en son absence, tout en veillant à maintenir la qualité des plats, à...

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 3 jours

    Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne ! Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos...

  • Junior Sous Chef

    Il y a 6 mois

    Paris, France Recruitment JVJ Temps plein

    Looking for a Junior Sous Chef with Michelin - experience. This position will be for Saudi. The salary is SAR16,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. Start date will be approximately May / June. Pay: 2,754.00€ - 2,755.00€ per month

  • Senior Executive Chef for Luxury Cruise Line

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Senior Sous Chef Opportunity on a Luxury CruiseElevate your culinary career with a prestigious luxury cruise line, where you can showcase your skills in fine dining.We are seeking a passionate and experienced Senior Sous Chef to join our esteemed culinary team onboard a luxurious ocean cruise. As part of our team, you will be responsible for crafting...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hôtel Splendide Royal Paris Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Cela implique de coordonner et de gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie.BENEFICES : Mutuelle et 50% transportNettoyage des uniformesRepas sur place2 jours de repos...