Responsable de salle H/F

il y a 2 semaines

Megève, France L'Arboisie Temps plein

Nous recherchons un Responsable de Restaurants pour la saison hiver 2025-2026. Rattaché au Manager Food & Beverage, le responsable restaurant a pour mission d’organiser les prestations de restauration adaptées et conformes aux commandes clients. Il manage les équipes restaurants et optimise l’organisation des effectifs et la logistique des espaces de restauration en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.Vos activités principales s'articuleront autour de : -Concevoir la mise en avant des prestations petit déjeuner avec le chef de cuisine-Adapter l’agencement des salles et l’organisation des équipes-Distribuer les tâches et mettre en place l’équipe de salle-Coordonner la mise en place et le dressage des tables -Organiser et participer activement à l’accueil des clients dans les restaurants-Etre présent pendant les services pour coordonner les équipes et être l’interlocuteur privilégié des clients-Veiller à l’utilisation optimum du matériel mis à disposition-Contrôler et faire appliquer le port et la propreté de la tenue vestimentaire de ces équipes-Contrôler et faire appliquer en cours de service la conformité des prestations avec les normes et standards-Appliquer la méthode H.A.C.C.P. et les règles de sécurité et contrôler leur application dans les restaurants-Engager les actions correctrices pour la mise en conformité avec la méthode H.A.C.C.P. et les règles de sécurité-Organiser et inspecter le nettoyage des locaux, des équipements et du matériel-Veiller et sensibiliser les équipes à la préservation des locaux, des équipements et du matériel-Former ses équipes-Evaluer ses équipes sur la base des objectifs fixés avec eux-Elaborer les plannings horaires dans le respect de la législation locale, l’affectation des postes et tenir à jour le suivi du temps de travail-Animer et motiver son équipe-Faire évoluer en compétence les équipes restaurant-Optimiser ses ressources en effectifs avec la collaboration du Manager F&B-Argumenter les sanctions pour les faits graves constatés-Créer les conditions d’organisation pour réaliser le budget-Déterminer et exprimer auprès du Manager F&B les besoins de matériels et de consommables conformément au plan de commandes-Identifier et argumenter les besoins en équipement (Petit Matériel Hôtelier, Produit Entretien …)

  • RESPONSABLE DE SALLE

    il y a 2 semaines

    Megève, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Nous recrutons 2 postes de Responsable de Salle (h/f) pour 2 Hôtels Restaurants hauts de gamme , appartenant aux même propriétaires, situés en Savoie : - 1 poste de Responsable de Salle en CDD pour la Saison d’hiver pour un Hôtel Restaurant 5* de 80 chambres Equipe de Restauration de 27 personnes - 1 poste de Responsable de Salle en CDI pour un Hôtel...

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'ARBOISIE Temps plein

    EntrepriseVous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez votre nouveau challenge ? Vous vous dites « tiens, pourquoi pas, après tout L'Arboisie est un lieu sans pareil à Megève, situé au pied du Mont d'Arbois. »Effectivement C'est la douceur d'un chalet, le service d'un hôtel **** : en couple, en famille, entre amis ou en tribu,...

  • Responsable de Salle H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, France 369 Hotel Maison Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Restaurants pour la saison hiver 2. Rattaché au Manager Food & Beverage, le responsable restaurant a pour mission d'organiser les prestations de restauration adaptées et conformes aux commandes clients. Il manage les équipes restaurants et optimise l'organisation des effectifs et la logistique des espaces de restauration...

  • Commis de Salle

    il y a 5 jours

    Megève, France Grand Hôtel du Soleil d'Or Temps plein

    **Rejoignez le Soleil d'Or pour la saison d'été 2025 au poste de Commis de salle !** - Sous la supervision du Chef de rang, du Maitre d’hôtel et du Directeur de la restauration, le/la commis de salle participe à la mise en place du restaurant, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Lors du service, il/elle...

  • Commis de Salle

    il y a 7 heures

    Megève, France Grand Hôtel du Soleil d'Or Temps plein

    **Nous recherchons un/une Commis de salle pour la fin de saison d'été !** - Sous la supervision du Chef de rang, du Maitre d’hôtel et du Directeur de la restauration, le/la commis de salle participe à la mise en place du restaurant, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Lors du service, il/elle participe en...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Megève, France HOTEL LE FER A CHEVAL Temps plein

    **La rencontre du luxe et de l’authenticité Savoyarde** Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans **une ambiance chalet-chic**, l’hôtel Le Fer à Cheval **, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison estivale 2025. **Un(une) commis de salle** - Le(la) commis de salle, sous la responsabilité du directeur de restaurant, véhicule...

  • Regisseur General de Salle de Spectacle

    il y a 1 semaine

    Megève, France MAIRIE DE MEGEVE Temps plein

    Megève, village authentique et station de sports d’hiver et d’été, a su préserver son charme d’antan et son patrimoine. Surclassée 40 - 80 000 habitants, labellisée Quatre Fleurs et Flocon Vert, et engagée dans une démarche RSO, la commune de Megève bénéficie de paysages à couper le souffle et d’espaces naturels qui en font un parfait...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 heures

    Megève (74), France Hibou Blanc Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes terrain avec un poste de: **RESPONSABLE DE SALLE F/H - EXPERIENCE EXIGEE** **LE HIBOU BLANC - MEGEVE** Notre établissement le Hibou Blanc au cœur de Megève propose une cuisine faite de grands classiques, viandes cuites au four Josper,...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Megève (74), France Amore Hibou Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes terrain avec un poste de: **RESPONSABLE DE SALLE F/H - EXPERIENCE EXIGEE** **AMORE HIBOU** **MEGEVE** Notre établissement le Amore Hibou est situé face à la patinoire éphémère de Megève. Spécialisé dans une cuisine italienne...

  • Stagiaire Sales&Event

    il y a 1 jour

    Megève, France Four Seasons Hotel Megève Temps plein

    Le rôle Le/la stagiaire commercial et événementiel a pour mission d’effectuer un suivi rigoureux des dossiers « groupe » en collaboration quotidienne avec les vendeurs basés à l’hôtel et sous la supervision de la Responsable Groupes & Evénements et du Directeur des Ventes. Il/elle assiste également toute l’équipe dans le suivi des tâches...