Responsable exploitation hôtellerie H/F

il y a 4 semaines


Paris, France SOFRA Temps plein

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.

Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels.

Son activité hôtelière regroupe 19 hôtels classés 2, 3 et 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement.

Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d’exception comme le Château de Castelnaud ou le Musée de Montmartre et accueille plus de 2 millions de visiteurs par an.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Responsable Exploitation Hôtellerie pour un portefeuille de 10 à 15 hôtels.

Passionné par l'hôtellerie et la restauration, vous souhaitez évoluer au sein d'une entreprise dynamique et à taille humaine. Vous participerez tout au long de votre mission à assurer un support auprès de nos équipes de terrain à travers différentes mission de gestion.

Vos missions :

-Effectuer des audits/contrôles des hôtels

-Accompagner les hôtels de son réseau au quotidien (visites régulières sur sites)

-Mettre en place des stratégies d’amélioration et d’optimisation des process / outils existants

-Participer aux recrutements et à la formation

-Accompagner et valider les promotions internes

-Veiller à la bonne gestion de la masse salariale, du foodcost, et au respect des règles d'hygiène et de sécurité

-Garantir la mise en place des plans d'actions définis par le siège

-Suivre les résultats et mettre en place des actions correctives si nécessaire

Votre profil :

Vous êtes mobile et acceptez de vous déplacer pour visiter les sites du groupe répartis sur le territoire national :

Formation : Hôtellerie/restauration niveau Bac +5, minimum 1 à 3 ans d'expérience en hôtellerie, école Hôtelière ou de commerce avec expérience en hôtellerie souhaitée.

Maîtrise des outils de bureautique.

Organisation, polyvalence, autonomie, sens des responsabilités.

Disponible rapidement

Type d'emploi : Statut cadre - Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 45 000,00€ par an



  • Paris, France Atalian Temps plein

    **Description du poste et Missions**: Dans le cadre du développement de notre activité liée à la réalisation de mises en propreté au sein d'établissements hôteliers, nous recherchons un(e) Responsable d'exploitation hôtellerie H/F dynamique en CDI pour rejoindre notre équipe passionnée. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et avez une grande...


  • Paris 8e, France Hôtel du Ministère Temps plein

    Situé idéalement proche de la Madeleine, l'hôtel du Ministère abrite 43 chambres offrant quiétude et modernité au cœur de Paris. Ouvert en 2011, l’hôtel cherche actuellement un Responsable d’exploitation H/F en CDI à 42h/semaine. En collaboration et sous l’autorité de la direction de l’établissement, le Responsable d’exploitation est...


  • Paris 8e, France SOFRA Temps plein

    Entreprise: SOFRA est un _family office_ présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 29 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Son activité hôtelière regroupe 16 hôtels...


  • Paris 8e, France SOFRA Temps plein

    Entreprise: SOFRA est un _family office_ présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 29 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Son activité hôtelière regroupe 16 hôtels...


  • Paris, France SOFRA Temps plein

    SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels.Son activité hôtelière regroupe 19 hôtels classés 2, 3 et 4...


  • Paris, France SOFRA Temps plein

    SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels.Son activité hôtelière regroupe 19 hôtels classés 2, 3 et 4...

  • Maitre D'hotel

    Il y a 2 mois


    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Type de contrat CDI localisation PARIS H&R Expert Recrutement recherche pour un de ses clients: MAITRE D'HOTEL (H/F) pour un magnifique restaurant étoilé en plein coeur de Vincennes. VOS MISSIONS: - Coordonner l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir...

  • Responsable Restauration

    il y a 20 heures


    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Type de contrat CDI localisation PARIS H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients: UN RESPONSABLE RESTAURATION H/F Etablissement d’art urbain flottant, dont l’ambition est de rendre cet art accessible à tous dans un lieu festif, humain et inspirant ! Véritable lieu de vie où...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois


    Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein

    **_Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et la restauration ?_** Rejoignez l'équipe SAMSIC, une agence d'intérim Spécialisé en HOTELLERIE RESTAURATION ET EVENEMENTIEL, qui recrute des **Maître D'hôtel H/F** pour ses clients situés **dans Paris et Ile de France.** En tant que **Maître d'hôtel,** vous serez responsable de la supervision du...

  • Maître D'hôtel

    il y a 5 jours


    Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein

    **_Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et la restauration ?_** Rejoignez l'équipe SAMSIC, une agence d'intérim Spécialisé en HOTELLERIE RESTAURATION ET EVENEMENTIEL, qui recrute des **Maître D'hôtel H/F** pour ses clients situés **dans Paris et Ile de France.** En tant que **Maître d'hôtel,** vous serez responsable de la supervision du...


  • Paris, France Bruce Temps plein

    **Votre futur poste**: Bruce recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration, un Responsable d’Exploitation (H/F) à Paris (75). **Vos principales missions**: - Assurer la bonne réalisation des prestations sur les points de vente - Participer à l'optimisation des résultats d'exploitation sur son site - Participer à l’animation...


  • Paris, France SOFRA Temps plein

    SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...


  • Paris, France SOFRA Temps plein

    SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...

  • Chef Executif Hotel Paris

    il y a 2 semaines


    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Type de contrat CDI localisation PARIS H&R cabinet de recrutement des talents de l'hôtellerie recherche pour l'un de ses clients HOTEL HAUT DE GAMME CHEF DE CUISINE Equipe de 15 -20 personnes Restaurant de l’hôtel - Petit déjeuner buffet - Déjeuner avec carte bistro - Diner avec carte cuisine française élégante - Room service Rooftop...


  • Paris 10e, France Best Western Temps plein

    Le Best Western Premier Faubourg 88 recherche son futur Responsable d'exploitation (H/F). Rattaché(e) à la Direction des Opérations du groupe et en étroite collaboration avec les différentes fonctions supports du siège, vous serez en charge: - De la gestion et de l'organisation de l’établissement - De la qualité des prestations fournies à nos...


  • Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein

    **Vous cherchez un poste dynamique et stimulant?** **Vous aimez le travail en équipe et les challenges?** **Le CHR est votre secteur de predilection?** **Venez nous rejoindre!!!** SAMSIC EMPLOI, filiale du groupe SAMSIC RH, propose une offre complète dans les métiers du travail temporaire, du sourcing et du recrutement. Créée en 1992, SAMSIC EMPLOI...


  • Paris 8e, France Blanc Hôtellerie Temps plein

    Missions: - Remplacement des directeurs (maladie, congés payés, jours fériés, vacances de poste ). - Déplacements quotidiens sur les différents établissements présents et à venir. - Contrôle de fin de mois (caisses, remises en banque, contrôle des débiteurs, tableaux de bord et de gestion ). - Revenue management et la veille concurrentielle....


  • Paris 8e, France Blanc Hôtellerie Temps plein

    Missions: - Remplacement des directeurs (maladie, congés payés, jours fériés, vacances de poste ). - Déplacements quotidiens sur les différents établissements présents et à venir. - Contrôle de fin de mois (caisses, remises en banque, contrôle des débiteurs, tableaux de bord et de gestion ). - Revenue management et la veille concurrentielle....


  • Paris 8e, France Blanc Hôtellerie Temps plein

    Missions: - Remplacement des directeurs (maladie, congés payés, jours fériés, vacances de poste ). - Déplacements quotidiens sur les différents établissements présents et à venir. - Contrôle de fin de mois (caisses, remises en banque, contrôle des débiteurs, tableaux de bord et de gestion ). - Revenue management et la veille concurrentielle....


  • Paris 8e, France Blanc Hôtellerie Temps plein

    Missions: - Remplacement des directeurs (maladie, congés payés, jours fériés, vacances de poste ). - Déplacements quotidiens sur les différents établissements présents et à venir. - Contrôle de fin de mois (caisses, remises en banque, contrôle des débiteurs, tableaux de bord et de gestion ). - Revenue management et la veille concurrentielle....