Chef cuisinier/Cheffe cuisinière
il y a 3 semaines
SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.
Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels.
Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d’exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an.
Son activité hôtelière regroupe 19 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement.
Afin de compléter son équipe, l’Hôtel Restaurant le Paddock **** à Magny-Cours recherche un(e ) Chef cuisinier en CDI 39h.
Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l’établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge.
Vos missions :
- Vous supervisez l’ensemble des activités de la cuisine
- Vous assurez la satisfaction de la clientèle
- Vous gérez les ressources humaines de votre service (répartition du travail, élaboration des horaires, rendement, gestion des conflits )
- Vous élaborez les menus et préparez des plats selon les saisons
- Vous gérez les stocks, les commandes, les budgets, et contrôler les coûts de fonctionnement alloués à votre service
- Vous appliquez et faites appliquer à votre personnel les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
- Vous participez et veillez à l’entretien et à la propreté de la cuisine et de ses annexes, des surfaces et des ustensiles mis à disposition.
Votre profil :
- Vous êtes connu(e) pour votre dynamisme et le « rush hour » ne vous fait pas peur
- Vous collaborez et adoptez un comportement positif avec votre équipe, et l’ensemble de vos collaborateurs
- Vous êtes impérativement diplômé(e) d’un BAC PRO, BTH ou BTS hôtellerie/restauration
- Vous justifiez d’une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire
- Discipliné(e), vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité et les faites appliquer à vos collaborateurs.
Conditions de travail :
statut cadre forfait jour
Rémunération mensuelle brute à partir de 46368€ / an
Logement possible pendant la période d’essai
Poste à pourvoir dès maintenant
-
Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps pleinSOFRA est un _family office _présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 29000m2 de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait partie du groupe...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant Le Paddock Temps pleinL'établissement Hôtel Restaurant le Paddock ** à Magny-Cours (58) cherche à renforcer son équipe et recrute un(e) cuisinier(ère) Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, vous avez des bases dans ce métier (expérience ou qualification), nous vous proposons de venir partager votre savoir-faire au sein de notre équipe. Vous travaillerez sous la...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Magny-Cours, France ABSOLUE RENAISSANCE Temps pleinNous recrutons 1 cuisinier à temps plein pour un contrat saisonnier jusqu'au 15 octobre. Restaurant cuisine française convivial et et chaleureux. Horaire avec coupure. Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1 614,38€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Magny-Cours, France Hotel le Paddock Temps pleinL'établissement **Hôtel Restaurant le Paddock ** à Magny-Cours (58)** cherche à renforcer son équipe et recrute **un(e) cuisinier(ère).** Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, vous avez de bonnes connaissances dans ce métier (expérience ou qualification), nous vous proposons de venir partager votre savoir-faire au sein de notre équipe. Vous...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps pleinSOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Magny-Cours, France HOTEL **** RESTAURANT LE PADDOCK Temps pleinL’hôtel LE PADDOCK 4*, recherche son second(e) de cuisine pour son restaurant traditionnel, ouvert toute l'année, midi et soir Doté(e) d’une expérience réussie au sein d'une équipe, excellent(e) cuisinier-ère, participe avec le Chef: - à l'élaboration des menus, - aux choix des fournisseurs, - à la réception et aux contrôles des...
-
Cuisinier de Collectivité
il y a 1 mois
Cosne-Cours-sur-Loire, France Adéquat Temps pleinNotre agence Adéquat de Nevers recrute des nouveaux talents : cuisinier de collectivité (F/H) Vos missions: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes,...) tout en...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Magny-Cours, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCette brasserie, située dans le département de la Nièvre, est une véritable institution depuis 1901. Le restaurant accueille sa clientèle dans un cadre chaleureux, agréable et moderne. Pendant les beaux jours, le restaurant dispose d’une grande terrasse qui permet de profiter d’un emplacement de choix sur la place. La carte est variée et saura...
-
Cuisinier de Collectivité
il y a 4 semaines
Cosne-Cours-sur-Loire, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Votre agence Adecco de COSNE COURS SUR LOIRE recrute un Cuisinier de collectivité (H/F) En tant que professionnel de la restauration, vous serez amené à réaliser : la production froid et chaud en tenant compte des régimes et textures adaptées, la gestion du stock et la réception des marchandises, le contrôle de la qualité de la...
-
Chef D'équipe Logistique
il y a 4 semaines
Cours, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: Rejoignez une équipe dynamique et ambitieuse en devenant le futur **Chef d'Équipe Logistique **de notre client ! Si vous recherchez un environnement stimulant où vos compétences en management et votre expertise logistique seront mises à contribution, cette opportunité est faite pour vous. Notre cabinet de Recrutement Manpower de...
-
Ingénieur Chef de Projet Electronique
il y a 1 mois
Magny-Cours, France Race Solution Temps pleinNous recherchons un Ingénieur Chef de Projet Électronique pour prendre en charge de nombreux projets électriques et électroniques d'un constructeur leader en véhicules de compétition circuit.Gérer l'aspect électronique de tous les projets, en assurant la coordination entre les équipes techniques et les parties prenantes.Superviser le développement...
-
Chef D'équipe
il y a 4 semaines
Cours, France Adecco Temps plein**Votre mission**: ADECCO Cours-la-Ville recrute un Chef d'équipe (H/F) pour l'un de ses clients spécialiste dans la fabrication de menuiseries. A ce poste, vous serez en charge de manager/animer une équipe de 5 à 6 personnes. Vos missions: - répartir et suivre le travail - transmission des consignes - contrôler la bonne exécution des tâches -...
-
Alternant - Assistant Chef de Produit
il y a 4 semaines
Cours, France TOISON D'OR Temps pleinToison d’or, c’est des collections de linge de maison de qualité, modernes et intemporelles. Toison d’or fabrique ses couvertures et plaids dans une manufacture française sélectionnée avec soin, et qui détient un savoir-faire acquis depuis plusieurs décennies. Afin de renforcer son équipe Création, Toison d'Or recherche un Assistant Chef de...
-
Chef D'équipe de Production
il y a 4 semaines
Cours, France KALIXENS RH Temps pleinNotre équipe Kalixens RH Loire Nord, acteur du recrutement local, saura travailler avec vous autour de votre projet professionnel en toute confidentialité et transparence. Notre objectif : faire se rencontrer les bons projets et provoquer l'épanouissement professionnel ! Nous recrutons pour une société spécialisée dans la fabrication d'emballages,...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Cours-de-Pile, France Pizza papa Aix en Provence Temps pleinÀ l'origine de plus de 50 restaurants dans tout le pays, nous recherchons des cuisiniers expérimentés pour rejoindre notre équipe en pleine croissance! Vous aiderez nos clients à réaliser leurs souhaits les plus secrets en proposant un menu délicieux et un service exceptionnel. Nous voulons que vous soyez un cuisinier passionné qui aime travailler en...
-
Chef D'équipe Logistique
il y a 4 semaines
Cours, France Poyet Motte Temps pleinAfin de renforcer nos équipes, nous recherchons actuellement un Chef d'équipe Logistique H/F. Rattaché(e) au Directeur Industriel, vous êtes responsable du bon déroulement de la gestion des flux entrants et sortants et de l’encadrement du service logistique. **A ce titre, vos missions principales sont**: \- Organiser, coordonner et optimiser les...
-
Chef de Réception
Il y a 2 mois
Magny-les-Hameaux, France Zenitude Versailles Temps pleinNotre établissement Zenitude Magny, de 158 chambres, est à la recherche d'un.e chef de réception H/F en CDI. Vos missions: - Encadrer et former l’équipe de réception - Organiser les opérations liées à l’arrivée et au départ du client - Contrôler la facturation journalière et les encaissements - Contrôler le suivi administratif des...
-
Employe Commercial
il y a 1 mois
Magny-Cours, France Intermarché Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...
-
Opérateur Régleur
il y a 1 mois
Magny-Cours, France MYGALE Temps pleinPrésentation de l'entreprise: Vous aimez les challenges et la compétition ? MYGALE est l'un des leaders mondiaux dans la conception et la fabrication de voitures de course sur circuit (Formule 4, Formule Ford, Formule 3...). Petite structure de niche sur un marché mondialisé (30 personnes, 80% d'export, certification Iso 9001, 31 ans d'existence), nous...
-
Tourneur Experimente
il y a 1 mois
Magny-Cours, France Mygale; Magny-Cours Temps pleinPrésentation de l'entreprise: Vous aimez les challenges et la compétition ? MYGALE est l'un des leaders mondiaux dans la conception et la fabrication de voitures de course sur circuit (Formule 4, Formule Ford, Formule 3...). Petite structure de niche sur un marché mondialisé (30 personnes, 80% d'export, certification Iso 9001, 31 ans d'existence), nous...