Chef de partie H/F
il y a 4 semaines
La Ferme du Pré est la brasserie contemporaine de la Maison Lenôtre, située au cœur du bois de Boulogne. Dans un cadre élégant et chaleureux, elle fait vivre l'esprit du Pré Catelan en proposant une cuisine gourmande, soignée et rythmée par les saisons. Adossée au savoir-faire du chef Frédéric ANTON, triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France, La Ferme du Pré offre à ses clients une expérience conviviale inspirée de la grande gastronomie.C’est dans cet environnement structuré et exigeant que nous recherchons un Chef de Partie H/F pour rejoindre notre brigade.Quelles seront vos principales missions ?Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre poste, en respectant les recettes et les standards du bistrotGarantir la qualité, la régularité et la présentation soignée de chaque assiette servieEncadrer, accompagner et former les commis de votre partie, en transmettant votre savoir-faireGérer l’approvisionnement de votre poste, anticiper les besoins et veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaireTravailler en coordination avec le Sous-chef et le Chef pour maintenir un service fluide et rythméParticiper à l’entretien et à l’organisation du poste pour assurer un environnement de travail efficace et ordonnéQuelle est notre proposition ?Poste : Chef de partie - statut employé qualifiéSalaire : 2 700 € brut / mois × 13 mois + indemnités repas. Heures de nuit (à partir de 22:00) majorées de 50 %Temps de travail : 37 h / semaine en coupures (mercredi à dimanche)Congés & RTT : 12 RTT avec 6 semaines de congés annuels (fermetures hiver, été et Toussaint)Avantages : mutuelle avantageuse, participation transport (50 %), parking gratuit, repas sur place, CSE Maison LenôtreAutres : habillage, récupération des jours fériés travaillés, heures supplémentaires annualiséesPourquoi nous rejoindre ?La Ferme du Pré est le bistrot signé Frédéric ANTON, installé au cœur du domaine du Pré Catelan, dans un cadre naturel du bois de BoulogneVous rejoignez une maison qui s’appuie sur l’héritage culinaire du Pré Catelan, trois étoiles Michelin, et qui décline cet esprit dans une cuisine bistrot soignée et accessibleVous intégrez un établissement rattaché à Lenôtre et Sodexo Live, qui réunit un vrai savoir-faire et la solidité d’un groupe reconnuVous travaillez dans un environnement varié, entre bistrot, réception et lien direct avec l’univers gastronomique du Pré CatelanProfil :Vous êtes issu(e) d’une formation initiale en cuisine et justifiez d’une expérience confirmée en gastronomie ou en brasserie de prestigeVous présentez une tenue soignée, une attitude posée et un vrai sens du professionnalismeVous travaillez en équipe, encadrez votre poste et transmettez vos gestes avec clarté, tout en restant rapide et précis dans la préparation et le serviceVous maîtrisez les techniques culinaires et appliquez les standards du bistrot avec rigueur et constanceVous évoluez sereinement dans un environnement structuré, exigeant et formateur, en maintenant qualité, cohérence et attention au détail
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, France Sphère Temps pleinSPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris, France SHIRO Temps pleinSHIRO, restaurant fusion proposant une cuisine franco japonaise recrute un chef de partie (H/F). Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Paris 1er, France EVENTS ONE Temps pleinNous recherchons pour le restaurant d’un prestigieux hôtel 4 étoiles : Chef de partie et Demi chef de partie et commis pâtissier H/F Sous la responsabilité du Sous-Chef et du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions: - La préparation et la mise en place des mets et des services nécessaires à votre partie - Organiser et contrôler la qualité du...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 10e, France VERTUEUX Temps pleinA l'occasion de l'ouverture de notre nouveau restaurant le VERTUEUX, nous recrutons un chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil motivé (e) / esprit d'équipe /...
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Chef de Partie
il y a 8 heures
Paris 12e, France Privé de dessert Temps plein**CHEF DE PARTIE H/F** Les restaurants Privé de Dessert (Paris 9 / 12 / 17) recherchent au plus vite un Chef de Partie: - CAP cuisine - 1 an d'expérience - CDI 39h - 2 jours de repos consécutifs (mercredi jeudi) - Services continus du soir (15h - 23h30) + 1 coupure le samedi - Profils créatifs, rigoureux, motivés pour évoluer au sein d’une équipe...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, France La maison de l'aubrac Temps pleinChef de partie H/F confirmé.e avec une expérience minimum de 2 ans dans la restauration française. 2 jours de repos consécutifs par semaine Salaire Net 2000€ Poste de jour et/ou de soir Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 207,00€ à 2 564,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Expérience: -...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris, France Ambassade de Grande Bretagne Temps pleinL'Ambassade du Royaume-Uni à Paris fait partie d’un réseau mondial représentant les intérêts politiques, économiques, commerciaux et consulaires britanniques à l'étranger. Nous sommes actuellement à la recherche d’un Chef de partie H/F **DESCRIPTION DU POSTE**: Le Chef de Partie joue un rôle clé au sein de la brigade de cuisine de la...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Paris 6e, France Près de Seine Temps pleinchef de partie Avoir un minimumde 2 ans d’expériences en cuisine. Coupures midi et soirée 43 h par semaine. Merci de répondre que si vous avez de l'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : Jusqu'à 1 950,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport - RTT Exigences linguistiques flexibles: - Français non...
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Chef de partie
il y a 1 semaine
Paris, France Groupe actual Temps pleinLe poste Titre du poste : Chef de Partie (h/f) L’agence Actual La Défense recherche pour l’un de ses clients, acteur majeur du secteur du bâtiment disposant d’un service de restauration interne haut de gamme, des Chefs de Partie sur Paris. Vous participerez à la mise en place des prestations culinaires, au contrôle de la conformité des livraisons,...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein**Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...
