Conseiller technique restauration des collèges F/H
Il y a 6 mois
Poste : - Mise en oeuvre opérationnelle de la politique du département en matière de restauration collective dans les collèges,
- Élaboration des diagnostics des restaurations collectives des collèges, en vue d'obtenir un tableau de bord de la situation des restaurants, notamment les cuisines de production des collèges,
- Auditeur et accompagnateur sur l'hygiène et la sécurité alimentaire,
- Inventaire, élaboration et suivi de tableaux de bord relatifs aux équipements de restauration dans les collèges,
- Avis technique sur la faisabilité d'un achat ou d'un remplacement de matériels ou équipements de cuisine en lien avec la Direction de la Gestion Patrimoniale, et en intra avec les autres services de la Direction de l'Education et des collèges ;
- Recherche de matériels innovants dans le cadre de l'amélioration des pratiques et de la contribution aux économies d'énergie,
- Capacité à travailler sur l'optimisation des organisations en restauration collective : office de réchauffage, d'assemblage et de cuisine de production,
- Participation autant que de besoin aux comités techniques " collèges", avec les correspondants Education et les autres experts métiers et aux réunions planifiées par le chef de service,
- Élaboration et animation de réseau conseil à destination des chefs de cuisine,
- Remontée d'informations, compte rendus et coordination avec le chef de service restauration concernant la situation d'agents des collèges,
- Contribution à l'élaboration d'un plan de formation institutionnel pour les ADC,
- Contribution à l'élaboration d'un Programme Technique de Construction "restaurations des collèges",
- Appui à la réalisation et/ou gestion de dossiers à valoriser dans le cadre de la communication interne sur les thématiques de restauration par la Direction de l'Éducation et des Collèges,
- Contribution au Bureau Virtuel en lien avec le service développement missions des ADC et appui technique aux collèges
- Contribution et coordination éventuelle des différents marchés alimentaires du département, en tant que de besoin en lien avec le chef de service,
- Contribution à la mise en oeuvre de manifestations autour de la restauration ou impliquant la restauration dans les établissements scolaires notamment.
- Contribution à l'évolution du dossier " collèges durables " et à sa mise en oeuvre dans le cadre des missions des ADC.
Profil : - Excellente connaissance en matière de restauration collective,
- Capacité à organiser son travail,
- Capacité à diriger, animer et former les équipes de cuisine en lien avec le chef de cuisine,
- Capacité à faire appliquer les normes d'hygiène alimentaires et culinaires,
- Maîtrise du Plan Maîtrise Sanitaire (P.M.S.),
- Sens de l'organisation,
- Goût pour le travail en équipe,
- Bonnes capacités relationnelles,
- Capacité à travailler en autonomie,
- Réaliser des bilans et compte rendus de visite en établissement.
- Posséder des qualités relationnelles,
- Etre force de proposition face aux différentes situations.
- Connaissance du fonctionnement des collectivités locales,
- Connaissance de la fonction publique territoriale,
- Connaissance des marchés publics,
- Maîtrise de la règlementation (nutritionnelle, hygiène process de cuisine centrale en liaison froide,),
- Connaissance fine des matériels utilisés en restauration collective dans les collèges,
- Maîtrise des outils informatique (Word, Excel,).
Tous les postes du Conseil départemental du Val d'Oise sont handi-accessibles.
Entreprise : Le conseiller technique en restauration collèges contribue à la mise en oeuvre de la politique du département en matière de restauration collective dans les collèges.
-
Stagiaire gratifié ingénieur en restauration F/H
il y a 4 semaines
France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps pleinPoste : Le premier volet consiste à prendre connaissance et décrire l'offre alimentaire valdoisienne et les besoins de la restauration collective des collèges : - Analyser de l'offre agricole et identifier les filières susceptibles de répondre aux besoins de la restauration collective en s'appuyant sur les travaux de la Chambre...
-
Stagiaire gratifié ingénieur en restauration F/H
il y a 3 semaines
France, FR CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps pleinPoste : Le premier volet consiste à prendre connaissance et décrire l'offre alimentaire valdoisienne et les besoins de la restauration collective des collèges : - Analyser de l'offre agricole et identifier les filières susceptibles de répondre aux besoins de la restauration collective en s'appuyant sur les travaux de la Chambre...
-
Chef-fe de Cuisine College Pierre de Ronsard a
Il y a 4 mois
Tremblay-en-France Seine-Saint-Denis Temps plein**Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...
-
Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 2 mois
Fort-de-France L'OASIS DES SAVEURS Temps pleinNous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et d'assurer une expérience culinaire agréable. Si vous êtes passionné par le service client et que vous aimez travailler dans le domaine de la...
-
Équipier Polyvalent de Restauration
Il y a 4 mois
Fort-de-France ELIZE RESTAURATION Temps pleinÉlizé restauration, c'est une douzaine de restaurants de type "fast food" créole, dont trois franchisés,. Elizé est une maison locale qui dispose d’une forte identité culturelle et fait partie intégrante du patrimoine Martiniquais. Élizé restauration, c'est une histoire de famille, d'hommes et de femmes revendiquant la créolité de leurs...
-
Équipier Polyvalent de Restauration
Il y a 2 mois
Fort-de-France ELIZE RESTAURATION Temps pleinÉlizé restauration, c'est une douzaine de restaurants de type "fast food" créole, dont trois franchisés,. Elizé est une maison locale qui dispose d’une forte identité culturelle et fait partie intégrante du patrimoine Martiniquais. Élizé restauration, c'est une histoire de famille, d'hommes et de femmes revendiquant la créolité de leurs...
-
Gestionnaire technique de patrimoine bâti F/H
Il y a 2 mois
France, FR CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps pleinPoste : - Vous réalisez des diagnostics techniques pluridisciplinaires, des études et des projets - Vous assurez le suivi du carnet de santé du patrimoine bâti - Vous gérez la maintenance du patrimoine bâti et des équipements liés - Vous réalisez les travaux urgents et de maintenance curative - Vous initiez, suivez et réceptionnez les...
-
Gestionnaire technique de patrimoine bâti F/H
Il y a 2 mois
France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps pleinPoste : - Vous réalisez des diagnostics techniques pluridisciplinaires, des études et des projets - Vous assurez le suivi du carnet de santé du patrimoine bâti - Vous gérez la maintenance du patrimoine bâti et des équipements liés - Vous réalisez les travaux urgents et de maintenance curative - Vous initiez, suivez et réceptionnez les...
-
Centre d'accueil de Paris Ambassade des États-Unis H/F
il y a 3 semaines
France, FR AMBASSADE DES ETATS UNIS D'AMERIQUE Temps pleinPoste : Les fonctions comprennent : - Accueillir les clients en personne et par téléphone - Aider à l'enregistrement (faire des copies de documents, prendre des photos d'identité, accompagner les familles, etc.) - Rédiger et mettre à jour des brochures d'information et des sites Web - Créer des dépliants et mettre à jour le contenu...
-
Centre d'accueil de Paris Ambassade des États-Unis H/F
il y a 3 semaines
France AMBASSADE DES ETATS UNIS D'AMERIQUE Temps pleinPoste : Les fonctions comprennent : - Accueillir les clients en personne et par téléphone - Aider à l'enregistrement (faire des copies de documents, prendre des photos d'identité, accompagner les familles, etc.) - Rédiger et mettre à jour des brochures d'information et des sites Web - Créer des dépliants et mettre à jour le contenu...
-
Chef de Secteur
Il y a 6 mois
Roissy-en-France API Restauration Temps pleinVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...
-
Chef de Secteur
Il y a 6 mois
Roissy-en-France API Restauration Temps pleinVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...
-
Chef de Secteur
Il y a 6 mois
Roissy-en-France API Restauration Temps pleinVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...
-
Chef de Secteur
Il y a 6 mois
Roissy-en-France API Restauration Temps pleinVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous !_ - API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un...
-
Opérations de construction
il y a 3 semaines
France, FR AMBASSADE DES ETATS UNIS D'AMERIQUE Temps pleinPoste : Description des tâches et responsabilités - Le stagiaire devra aider au traitement des soumissions, des demandes d'information et des ordres de modification. Il devra travailler sur le terrain. Cela l'obligera à être capable de se déplacer sur un chantier actif. Profil : - Doit avoir au moins 18 ans. - Citoyenneté/Résidence légale...
-
Opérations de construction
il y a 3 semaines
France AMBASSADE DES ETATS UNIS D'AMERIQUE Temps pleinPoste : Description des tâches et responsabilités - Le stagiaire devra aider au traitement des soumissions, des demandes d'information et des ordres de modification. Il devra travailler sur le terrain. Cela l'obligera à être capable de se déplacer sur un chantier actif. Profil : - Doit avoir au moins 18 ans. - Citoyenneté/Résidence légale...
-
Chef de Secteur
Il y a 3 mois
Roissy-en-France API Restauration Temps pleinVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...
-
Stagiaire H/F
il y a 3 semaines
France AMBASSADE DES ETATS UNIS D'AMERIQUE Temps pleinPoste : - Travailler en collaboration sur des projets spéciaux, des documents de recherche et d'information, de la correspondance officielle et des déclarations publiques, à la demande du consul général. - Suivre et signaler les questions d'intérêt pour les États-Unis, en mettant l'accent sur les développements politiques,...
-
Stagiaire H/F
il y a 3 semaines
France, FR AMBASSADE DES ETATS UNIS D'AMERIQUE Temps pleinPoste : - Travailler en collaboration sur des projets spéciaux, des documents de recherche et d'information, de la correspondance officielle et des déclarations publiques, à la demande du consul général. - Suivre et signaler les questions d'intérêt pour les États-Unis, en mettant l'accent sur les développements politiques,...
-
Section politique H/F
il y a 3 semaines
France, FR AMBASSADE DES ETATS UNIS D'AMERIQUE Temps pleinPoste : La section politique de Paris recherche un stagiaire doté de solides compétences en recherche, analyse, relations interpersonnelles et rédactionnelles pour assister à des réunions diplomatiques officielles ; prendre des notes et rédiger des télégrammes de rapport ; assister à des discours publics, séminaires et autres événements ;...