Les métiers de la cuisine
il y a 7 jours
Le poste
LE POSTE
L'agent polyvalent en cuisine collective est charge d'assister dans toutes les tâches de préparation, de cuisson et de service des repas au sein de la cuisine collective.
Vous travaillez en équipe sous la supervision d'un chef cuisinier ou d'un second de cuisine.
Les principales responsabilités incluent la préparation des ingrédients, la cuisson des plats, la gestion des stocks alimentaires, le nettoyage et la désinfection des équipements de cuisine.
Service des repas : Aider à dresser les assiettes et les plats, disposer les aliments de manière attrayante, respecter les consignes de distribution des repas.
Gestion des stocks alimentaires : Vérifier les stocks, signaler les besoins en approvisionnement, ranger les produits alimentaires de manière adéquate, veiller à la rotation des produits, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nettoyage et désinfection : Nettoyer les équipements, les ustensiles et les surfaces de travail, respecter les normes d'hygiène et de sécurité, participer à l'entretien général de la cuisine.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Polyvalence et capacité à s'adapter aux différentes tâches en cuisine.
Formation et expérience :
Un diplôme en cuisine, restauration ou une expérience équivalente est conseillé.
Une connaissance de base en matière de sécurité alimentaire est un plus.
Une expérience préalable dans une cuisine collective ou une cantine est souhaitable.
Personne à contacter : Monsieur Jérémie ANDRÉ, chef de cuisine.
Lettre de motivation, CV, copie des diplômes)
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Nancy, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Brasserie-restaurant Centre-Ville, recherche son nouveau chef de cuisine. Vous êtes animé d’un véritable amour du produit pour le plus grand plaisir de vos clients. Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière. Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe de collaborateurs. Horaire...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Nancy, France Groupe la Bonbonnière Temps plein**DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...
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Chef de Partie Pizzaïolo – Cuisine Italienne
il y a 7 jours
Nancy, France La Bonbonniere Temps pleinUn restaurant italien situé à Nancy recherche un Chef de partie / pizzaïolo pour préparer des pizzas artisanales avec des ingrédients frais. Le candidat idéal aura au moins deux ans d'expérience en cuisine italienne, maîtrise des techniques de préparation de pizzas et capacité à travailler efficacement en équipe. Le poste nécessite également...
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Responsable de Cuisine en Restauration de
il y a 7 jours
Nancy, France ASSOCIATION LES MAISONS HOSPITALIERES Temps pleinTitulaire d'un **Bac pro Cuisine** voire **BTS Management en hôtellerie-restauration**, vous souhaitez mettre vos compétences, au service du Bien-Vieillir ? Rejoignez-nous et œuvrez chaque jour, au sein d'une équipe de 12 professionnels, à la préparation des repas des patients et résidents des Maisons Hospitalières. **A pourvoir immédiatemen**t,...
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Chargé-e de Projet Métiers en Appui à La
il y a 2 semaines
Nancy, France Université de Lorraine Temps plein**L’UNIVERSITÉ DE LORRAINE RECRUTE UN/E** **Chargé-e de projet métiers en appui à la formation H/F** **Composante / direction / recruteur : Direction des Ressources Humaines** **Localisation du poste : Nancy** **Durée du contrat : 12 mois, renouvelable** **Catégorie d’emploi : A** **Temps de travail : Temps plein** **Rémunération brute...
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Futur Poseur de Cuisines
il y a 7 jours
Nancy, France Guisnel Distribution Châtenois Temps plein**L'entreprise** Le Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain! Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture d’Entreprise et ses valeurs sont reconnues par ses salariés, ses clients, ses prestataires et les...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Nancy, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Nancy, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Nancy, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Chef de cuisine F/H** **CDI** **NANCY (54)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Pénitentiaire** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ? Ne cherchez plus, nous avons le...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Nancy, France ELIOR Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...
