Chef pâtissier

il y a 3 jours


CastelnauleLez Hérault, France Domaine de Verchant Hôtel & Spa 5* Relais & Châteaux Temps plein

Le Domaine de Verchant Hôtel & SPA 5 étoiles, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez à seulement 5 minutes de Montpellier, est un véritable havre de paix niché au cœur de son Vignole, de ses amandiers, de ses oliviers et de son potager biologique. Le Domaine de Verchant poursuit son évolution dans l’hôtellerie de luxe.
Marcelle, le Restaurant gastronomique du Domaine, dirigé par le chef Alexandre Caillaud, vit une transformation majeure. Au printemps 2025 le nouveau restaurant gastronomique Marcelle ouvrira dans un nouvel écrin consolidant la volonté du restaurant de décrocher sa première étoile au guide Michelin.


Le Domaine de Verchant recherche un talent passionné, créatif et rigoureux, qui saura transmettre sa passion à ses équipes et aux clients.

En tant que Chef(fe) Pâtissier(e) , en lien direct avec le Chef de cuisine vous serez responsable de la création et la confection de la carte des desserts du restaurant gastronomique Marcelle ainsi que de la gestion globale de l’équipe pâtisserie.

Assurer le fonctionnement optimal du service pâtisserie,
Être garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de son équipe,
Assurer le bon déroulement des inventaires en s’assurant d’obtenir les résultats demandés par le Chef de Cuisine et la Direction Générale,
Assurer le suivi de la gestion des stocks et s’assurer des approvisionnements en qualité et en quantité, suivi des livraisons en collaboration avec le Responsable des Achats/Économat et le Chef de cuisine,

Créer et renouveler les fiches techniques et cartes du restaurant Marcelle
Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs en collaboration avec le Chef de cuisine et le service des Ressources Humaines.
Former et accompagner vos équipes pour favoriser leur développement professionnel.
Être force de transmission auprès de nos apprenants dans son service (apprentissage dégustation, de la législation du vin, service à table, ect…)

Diplôme / Connaissances requises :
Diplôme en cuisine requis
Diplôme en pâtisserie serait un plus
Connaissance en hôtellerie de luxe et en restauration gastronomique étoilé
Culture de la gastronomie essentielle
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
Expérience similaire exigée en restaurant gastronomique étoilé
Situé à quelques minutes de Montpellier, le Domaine de Verchant offre à ses collaborateurs un cadre de travail unique dans un hôtel de luxe mêlant tradition et modernité. Vous ferez partie d’une équipe soudée et passionnée, dans un environnement propice à l’épanouissement personnel et professionnel.

Hébergement possible pendant la période d’essai 2 jours et demi de repos hebdomadaires consécutifs
Une mutuelle d’entreprise avantageuse
Remboursement partielle des frais de transport en commun
Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant)
Carte avantages comité d’entreprise


  • Chef Patissier

    Il y a 4 mois


    Castelnau-le-Lez, France SAS BDG Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de patisserie. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients exigeants. Nous recherchons notre nouveau chef pâtissier sachant travailler avec un esprit d'équipe...


  • Castelnau-le-Lez, Hérault, France Domaine de Verchant Hôtel & Spa 5* Relais & Châteaux Temps plein

    Le Domaine de Verchant Hôtel & SPA 5 étoiles, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez à seulement 5 minutes de Montpellier, est un véritable havre de paix niché au cœur de son Vignole, de ses amandiers, de ses oliviers et de son potager biologique. Ce cadre enchanteur, entre parenthèses du temps et de l’espace, propose une expérience...


  • Castelnau-le-Lez, Hérault, France Domaine de Verchant Hôtel & Spa 5* Relais & Châteaux Temps plein

    Le Domaine de Verchant Hôtel & SPA 5 étoiles, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez à seulement 5 minutes de Montpellier, est un véritable havre de paix niché au cœur de son Vignole, de ses amandiers, de ses oliviers et de son potager biologique. Ce cadre enchanteur, entre parenthèses du temps et de l’espace, propose une expérience...


  • Castelnau-le-Lez, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'une boulangerie - pâtisserie - snacking Vous seconderez la cheffe patissiere Vous serez en charge de - la fabrication des viennoiseries, - la cuisson des viennoiseries - la préparation des confits / praliné - la préparation de la pâtisserie de base. - élaboration des gateaux 2jours repos semaine - **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2) -...

  • Chef Patissier

    Il y a 7 mois


    Castelnau-le-Lez, France Triangle Intérim Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries pour nos clients. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries créatives et attrayantes - Gérer...


  • Castelnau-le-Lez, France temporis Temps plein

    Tu es passionné par l'art de la pâtisserie et tu as toujours rêvé de travailler dans un environnement où la créativité et le plaisir sont au rendez-vous ? Alors cette annonce est faite pour toi ! La patisserie, située sur Castelnau le Lez, cherche activement son nouveau pâtissier qui pourrait commencer dès demain ! Sous les directives du chef...

  • Chef Patissier

    Il y a 7 mois


    Castelnau-le-Lez, France Triangle Intérim Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour satisfaire nos clients exigeants. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de desserts et...

  • Pâtisssier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Castelnau-le-Lez, France SAS BDG Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la production de délicieuses pâtisseries et desserts pour notre clientèle exigeante. Le poste: - CDI 39H - Horaires en continus - 2 jours de repos consécutifs - Heures du dimanche majorées - Jours fériés...

  • Pâtisssier (H/F)

    il y a 13 heures


    Castelnau-le-Lez, France SAS BDG Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la production de délicieuses pâtisseries et desserts pour notre clientèle exigeante. Le poste: - CDI 39H - Horaires en continus - 2 jours de repos consécutifs - Heures du dimanche majorées - Jours fériés...


  • Castelnau-le-Lez, France Domaine de Verchant Hôtel & Spa 5* Relais & Châteaux Temps plein

    Le Domaine de Verchant Hôtel & SPA 5 étoiles, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez à seulement 5 minutes de Montpellier, est un véritable havre de paix niché au cœur de son Vignole, de ses amandiers, de ses oliviers et de son potager biologique. Ce cadre enchanteur, entre parenthèses du temps et de l’espace, propose une expérience unique....


  • Castelnau-le-Lez, Montpellier, France Domaine de Verchant Hôtel & Spa 5* Relais & Châteaux Temps plein

    Le Domaine de Verchant Hôtel & SPA 5 étoiles, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez à seulement 5 minutes de Montpellier, est un véritable havre de paix niché au cœur de son Vignole, de ses amandiers, de ses oliviers et de son potager biologique. Ce cadre enchanteur, entre parenthèses du temps et de l’espace, propose une expérience unique....


  • Castelnau-le-Lez, France Domaine de Verchant Hôtel & Spa 5* Relais & Châteaux Temps plein

    Le Domaine de Verchant Hôtel & SPA 5 étoiles, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez à seulement 5 minutes de Montpellier, est un véritable havre de paix niché au cœur de son Vignole, de ses amandiers, de ses oliviers et de son potager biologique. Ce cadre enchanteur, entre parenthèses du temps et de l’espace, propose une expérience...


  • Castelnau-le-Lez, France Domaine de Verchant Hôtel & Spa 5* Relais & Châteaux Temps plein

    Le Domaine de Verchant Hôtel & SPA 5 étoiles, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez à seulement 5 minutes de Montpellier, est un véritable havre de paix niché au cœur de son Vignole, de ses amandiers, de ses oliviers et de son potager biologique. Ce cadre enchanteur, entre parenthèses du temps et de l’espace, propose une expérience unique....

  • Chef pâtissier

    il y a 2 jours


    Castelnau-le-Lez, France Domaine de Verchant Hôtel & Spa 5* Relais & Châteaux Temps plein

    Le Domaine de Verchant Hôtel & SPA 5 étoiles, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez à seulement 5 minutes de Montpellier, est un véritable havre de paix niché au cœur de son Vignole, de ses amandiers, de ses oliviers et de son potager biologique. Le Domaine de Verchant poursuit son évolution dans l’hôtellerie de luxe. Marcelle, le...


  • Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant Hôtel & SPA 5 étoiles, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez à seulement 5 minutes de Montpellier, est un véritable havre de paix niché au cœur de son Vignole, de ses amandiers, de ses oliviers et de son potager biologique. Ce cadre enchanteur, entre parenthèses du temps et de l’espace,...


  • Castelnau-le-Lez, France Relais & Chateaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: - Au bout d’une allée plantée d’arbres séculaires, au coeur d’un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s’accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes...

  • Chef Patissier

    Il y a 2 mois


    Montigny-le-Bretonneux, France Belle Epoque Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits....

  • Chef Patissier

    Il y a 7 mois


    Le Havre, France Boulangerie halle au blé Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) A propos de l'entreprise: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la patisserie. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous avez de solides compétences en boulangerie-pâtisserie, nous aimerions vous rencontrer. Description du poste: Aperçu du poste: En...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Lys-lez-Lannoy, France AMNT Temps plein

    **Overview** Nous recherchons 1 Chef Pâtissier (H/F) et 3 Pâtissier (H/F) passionnés pour rejoindre notre équipe dynamique à **Lille**. **Responsabilités** - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie de haute qualité - Concevoir et décorer des pâtisseries selon les normes établies - Gérer les stocks d'ingrédients et de...

  • Chef Patissier

    il y a 2 jours


    Le Havre, France JobHospitality Temps plein

    Nous recherchons pour un restaurant gastronomique dans le centre du Havre, un Chef Pâtissier H/F. Le Chef doublement étoilé surprend par des associations de saveurs inédites, toujours harmonieuses, d’une précision extrême et vous invite à découvrir son univers : autour de produits d’exception, source d’inspiration. Missions: Directement...