Second·e de Cuisine

il y a 4 semaines

SaintMartindeBelleville, France Val Thorens Temps plein

Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, la mission de l'UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques.
PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.
L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.
L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche.
L'UCPA a à cœur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste Chez nous, les repas sont des moments de partage conviviaux et de lien social.

LE SITE

Le Village sportif UCPA de Val Thorens, situé en contrebas de la plus haute station d'Europe à 2 300 m d'altitude, offre un accès direct aux pistes. Il possède une capacité d'accueil de 370 lits clients, et reçoit principalement sur la saison hivernale un public adulte (individuels et groupes). Le centre fonctionne l'hiver grâce au travail en équipe d'environ 70 .s, et propose une offre variée d'activités, comme du ski alpin, du snowboard, du ski hors-piste et de la freerando. La période d'ouverture hivernale s'étend de Novembre à Mai.

Description du poste

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif de Val Thorens, rattaché·e au/à la Chef·fe de cuisine, tu participes à l'organisation de la restauration sur le site.

TES MISSIONS PRINCIPALES

  • Tu assures la production en buffet d'un volume maximal de 440 couverts par service (poste chaud et froid), et tu assistes et secondes le/la Chef·fe de cuisine
  • Tu supervises la brigade composée de 13 personnes, en lien avec le/la Chef·fe et/ou pendant son absence
  • Tu veilles à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Lors des services, tu interviens en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets, et également renseigner les client·es sur les propositions culinaires du jour
  • Tu es garant·e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l'agencement de la distribution à l'organisation des buffets
  • Tu es garant·e du parcours client et de la qualité de la prestation
  • Tu es également force de proposition sur l'ensemble du parcours client

Les + du poste

  • La relation clientèle avec les animations en salle pendant les services
  • Deux jours de repos consécutifs
  • L'accès aux activités sportives
  • Un logement individuel
  • Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 85%

Poste en CDD temps plein (39H), à pourvoir dès maintenant et jusqu'à début Mai 2025

  • Logement sur centre et restauration sur les jours travaillés (avantages en nature).

Positionné en groupe 3 de la Convention Collective Nationale du Sport, rémunération selon la grille.
Rémunération : 2 354,22€ bruts/mois (base 39H).

L'aventure UCPA c'est aussi

  • Des conditions de travail privilégiées : des sites idéalement situés, des équipes et une ambiance de travail conviviale, un accès aux activités proposées par le village sportif (dans la limites des places disponibles) et des équipements sportifs
  • La possibilité de bénéficier d'un hébergement et de la restauration sur le village sportif (compris comme un avantage en nature)
  • La prise en charge des frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Centre d'affectation) sur la base de 0.15€/kilomètre + frais de navette (hors DOM TOM) en voiture
  • L'accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat)
  • Des réductions : Possibilité de bénéficier de tarifs préférentiels sur l'ensemble de nos séjours UCPA (hors UCPA Sport Planète)
  • Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences

Durée du contrat

  • 3 month

Description du profil

Titulaire au minimum d'un diplôme en Restauration, tu as acquis une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, et de préférence en Restauration Collective,
Dynamique et motivé·e, tu possèdes d'excellentes qualités relationnelles et tu as le sens du contact,
Tu sais respecter les consignes et travailler en autonomie,
Tu maîtrises les outils informatiques.

Envie de voir plus loin ? Cette aventure pourra se prolonger sur la saison suivante

  • Si tu réunis toutes ces qualités, compétences et qualifications présentées, alors :

Révèle toi dans l'aventure UCPA

  • Second·e de cuisine

    il y a 6 jours

    Bourg-Saint-Andéol, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Second·e de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Val Thorens Temps plein

    Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, la mission de l'UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques. PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ? Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle,...

  • Commis⋅e de Cuisine

    il y a 7 jours

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Description du poste Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, rattaché⋅e au/à la Chef·fe de Cuisine , ainsi qu'au/à la Second·e, du Village sportif de Val Thorens , tu cuisines et dresses les plats d' entrées froides ainsi que les desserts pour les services du déjeuner et du dîner. TES MISSIONS PRINCIPALES : Lors des temps de...

  • Cuisinier - Contractuel - H/F

    il y a 4 semaines

    Bourg-de-Péage, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Actual Valence, agence d'emploi (intérim, CDI, CDD, formation), recherche actuellement pour un de ses clients, un Cuisinier H / F. Notre agence est généraliste.Aujourd'hui, 5e acteur sur le marché du travail et de l'emploi en France avec 4 100 collaborateurs et plus de 600 agences, Actual group est un groupe français, à la vision résolument humaniste,...

  • Cuisinier H

    il y a 4 semaines

    Bourg-de-Péage, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Actual Valence, agence d'emploi (intérim, CDI, CDD, formation), recherche actuellement pour un de ses clients, un Cuisinier H / F. Notre agence est généraliste.Aujourd'hui, 5e acteur sur le marché du travail et de l'emploi en France avec 4 100 collaborateurs et plus de 600 agences, Actual group est un groupe français, à la vision résolument humaniste,...

  • Cuisinier H

    il y a 4 semaines

    Bourg-de-Péage, Drôme, France Terres de Cuisine Temps plein

    Actual Valence, agence d'emploi (intérim, CDI, CDD, formation), recherche actuellement pour un de ses clients, un Cuisinier H / F. Notre agence est généraliste.Aujourd'hui, 5e acteur sur le marché du travail et de l'emploi en France avec 4 100 collaborateurs et plus de 600 agences, Actual group est un groupe français, à la vision résolument humaniste,...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **second de cuisine confirmé** en CDI, secteur Saint Andiol ( connaissance en restauration de collectivité demandée) St Andiol est une cuisine Centrale en Liaison Froide 840 repas/jour, qui a un self et du portage...

  • Postes en Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Nazaire, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    Plusieurs postes à pourvoir en cuisine, Commis, Cuisinie(ère), Chef(fe) de partie, second(e) de cuisine, Chef(fe) de cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles - Participation au Transport Programmation: - Disponible le week-end - Du Lundi au Vendredi - Heures...

  • Chef de cuisine évenementiel

    il y a 4 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Le/La Chef(fe) de Cuisine département évènementiel, travaille au sein du département cuisine : Social restauration (la carte / le comptoir), séminaire et banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation sous l'autorité du chef/fe exécutif et de son adjoint/e.  Il/elle supplée le/la chef/fe de cuisine département individuel en son absence....

  • Apprenti cuisine CAP cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Canton de Condrieu, France Chambre Régionale de Métiers et de l'Artisanat Temps plein

    Pour être mis en relation avec l'entreprise qui recherche un apprenti : CAP - Cuisine (cap) (H/F) à CONDRIEU (69420), Cliquez sur le bouton "Postuler" puis sur "Continuer". Vous serez alors redirigé sur la bourse d'apprentissage Auvergne-Rhône-Alpes afin de poursuivre votre démarche.

  • Apprenti cuisine CAP cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Canton de Morestel, France Chambre Régionale de Métiers et de l'Artisanat Temps plein

    Pour être mis en relation avec l'entreprise qui recherche un apprenti : CAP - Cuisine (cap) (H/F) à MORESTEL (38510), Cliquez sur le bouton "Postuler" puis sur "Continuer". Vous serez alors redirigé sur la bourse d'apprentissage Auvergne-Rhône-Alpes afin de poursuivre votre démarche.

  • Apprenti cuisine CAP cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Savin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chambre Régionale de Métiers et de l'Artisanat Temps plein

    Pour être mis en relation avec l'entreprise qui recherche un apprenti : CAP - Cuisine (cap) (H/F) à ST SAVIN (38300), Cliquez sur le bouton "Postuler" puis sur "Continuer". Vous serez alors redirigé sur la bourse d'apprentissage Auvergne-Rhône-Alpes afin de poursuivre votre démarche.

  • Responsable maintenance

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, Île-de-France Cuisine centrale de Saint Denis Temps plein

    La cuisine centrale de la ville de Saint-Denis assure la fabrication et la livraison de 9800 repas/jour auprès des établissements scolaires, des résidences de personnes âgées et des personnes dépendantes à domicile. La direction de la Restauration gère la cuisine centrale composée de 4 services : Ressources, Approvisionnement, Production et...

  • Responsable maintenance

    il y a 7 jours

    Saint-Denis, Île-de-France Cuisine centrale de Saint Denis Temps plein

    La cuisine centrale de la ville de Saint-Denis assure la fabrication et la livraison de 9800 repas/jour auprès des établissements scolaires, des résidences de personnes âgées et des personnes dépendantes à domicile. La direction de la Restauration gère la cuisine centrale composée de 4 services : Ressources, Approvisionnement, Production et...

  • Responsable maintenance technique

    il y a 7 jours

    Saint-Denis, Île-de-France Cuisine centrale de Saint Denis Temps plein

    La cuisine centrale de la ville de Saint-Denis assure la fabrication et la livraison de 9800 repas/jour auprès des établissements scolaires, des résidences de personnes âgées et des personnes dépendantes à domicile. La direction de la Restauration gère la cuisine centrale composée de 4 services : Ressources, Approvisionnement, Production et...

  • Responsable maintenance technique

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, Île-de-France Cuisine centrale de Saint Denis Temps plein

    La cuisine centrale de la ville de Saint-Denis assure la fabrication et la livraison de 9800 repas/jour auprès des établissements scolaires, des résidences de personnes âgées et des personnes dépendantes à domicile.La direction de la Restauration gère la cuisine centrale composée de 4 services : Ressources, Approvisionnement, Production et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Mont-de-Marsan, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur du Médico-Social recherche pour un Foyer d'Hébergement pour personnes en situation de Handicap à Mont de Marsan (33) - un(e) Commis de Cuisine H/F en CDI (25h00) disponible à partir du 1er Décembre 2023. Amplitude horaire: - Du Lundi au Vendredi de...

  • Commis cuisine aide cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Sauves-d'Auvergne, Auvergne-Rhône-Alpes, France sas hôtel restaurant de la poste Temps plein

    recherche comis ou aide cuisine cdi 39 h possibilité de logementVos missionsaider les cuisiniers dans leurs taches journalieresVos compétencesserieux pônctuelle courageuxAvantagesformation , repos , logement , congée 4 semaine en janvier , 1 semaine en avril1 week end en sepetembre , 1 semaine en octobre , 4 jours en novembre .une equipe a l année dans...

  • Chef de Chantier cuisine collective H/F

    il y a 6 jours

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousNous recrutons un(e) Chef de Chantier en Cuisine Professionnelle (H/F) pour piloter l'installation et la mise en service de cuisines professionnelles. Vous assurerez la gestion des chantiers, la coordination des équipes et le respect des délais et des normes de qualité et de sécurité.MissionPlanifier, organiser et superviser les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Salon-de-Provence, France GARRIGAE ABBAYE DE SAINTE CROIX Temps plein

    _L'Abbaye de Sainte Croix, hôtel-restaurant 4 - de 25 chambres, cherche pour compléter sa brigade un/une Chef de Partie. Vous êtes rigoureux, réactif et autonome afin de garantir la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie._ - Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine, vous encadrez les Commis et apprentis....