CUISINIER H/F

Il y a 4 jours

Val de Briey, Grand Est, France XtraMile Temps plein

Description du poste


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Nous avons ce qu'il vous faut AXIA INTERIM BRIEY recrute pour l'un de ses clients, un CUISINIER ITALIEN TRADITIONNEL (H/F) sur le secteur de VAL DE BRIEY (54790)

Si pour vous la cuisine italienne ne se résume pas à la crème fraîche dans la carbonara, mais s'exprime à travers le respect des produits, la cuisson parfaite al dente et l'amour du terroir (la cucina della nonna), ce poste est fait pour vous

Horaires : En coupure , service midi et soir

Profil recherché

VOS MISSIONS SERONT :

  • Élaborer et cuisiner les plats traditionnels de notre carte (antipasti, pâtes fraîches, risottos, arancini , viandes et poissons).
  • Sélectionner et valoriser des produits frais et de saison, importés directement d'Italie ou de producteurs locaux de qualité. xuezdbg
  • Maîtriser les techniques traditionnelles (confection des pâtes fraîches maison, sauces mijotées, etc.).
  • Garantir la qualité, la présentation des assiettes et la régularité des envois.
  • Respecter et faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)