Chef gérant

Il y a 2 jours

Chartres, Centre-Val de Loire, France meteojob Temps plein
Entreprise :

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Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur ***, vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent.

Engagés pour l'inclusion, nous ouvrons tous nos emplois aux candidats en situation de handicap. Prêt(e) à nous rejoindre ?

Description du poste :

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef Gérant à CHARTRES - 28000 en CDI.

Vos missions seront les suivantes :

- Gérer et animer une équipe de cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité

- Assurer la production culinaire en garantissant la qualité des plats servis (matin / midi et soir)

- Planifier les menus en collaboration avec la diététicienne

- Gérer les approvisionnements et les stocks

- Assurer le suivi administratif et financier de la cuisine

- Participer à la formation du personnel

PLANNING FIXE LUNDI AU VENDREDI

Description du profil :

- Expérience de 5 à 7 ans dans la restauration collective

- Titulaire d'un BAC Professionnel en cuisine ou équivalent

- Bonne connaissance des normes d'hygiène xuezdbg et de sécurité alimentaire

- Capacité à manager une équipe et à animer une cuisine

- Sens de l'organisation et gestion des stocks

- Maîtrise des outils informatiques de gestion

- Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous avez une expérience solide en restauration collective, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de Chef Gérant chez notre client à CHARTRES - 28000.