Second de Cuisine

Il y a 2 mois


SainteTulle, France DomusVi Temps plein

**Présentation**

**OUVERTURE D’UN POSTE DE SECOND DE CUISINE EN CDI A TEMPS COMPLET**

La société Provence Restauration recherche un **Second de Cuisine en CDI** à temps complet sur la Cuisine de l’Ehpad Les Rameaux d’Or située à Ste Tulle (04) dont l’effectif est composé d’une équipe de 3 salariés assurant la production de 170 repas / jour.

**Vous êtes disponible immédiatement**.

Sous la responsabilité hiérarchique du Chef Gérant, vous êtes organisé et rigoureux, passionné par votre métier. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et assurez la fabrication des menus. Dynamique, vous êtes reconnu pour votre disponibilité, votre adaptabilité et votre professionnalisme. Vous êtes doté d’un bon relationnel et avez le sens du service. Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire pour nos clients dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

**Description**

Vos missions en détail:

- Assurer la production quotidienne qui vous est confiée,
- Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin,
- Maîtrise des textures modifiées,
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées,
- Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (textures modifiées),
- Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques
- Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP ;
- Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection ;
- Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine ;
- Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien ;
- Réaliser le nettoyage de la cuisine,

**Profil**

Formation(s) exigée(s) : CAP, BEP cuisine.

Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement dans un établissement de collectivité similaire (Maison de retraite, EHPAD...).

Type d'emploi : CDI temps plein

Cycle de travail de 2 semaines : en journées de 10 heures - une semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours travaillés.

1 week-end sur 2 travaillé.

Composantes du salaire:
Salaire brut : 1 768.47 € Brut/mois + Quote-part 13ème mois : 147.34 € Brut/ Mois

Prime d’Activité continue : 49 euros brut

Prime de service minimum : 22.50 euros brut


  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Eulalie, France Chez le Brasseur Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant Chez le Brasseur situé à Sainte-Eulalie (33), **un(e) second(e) de cuisine** Chez Le Brasseur c'est avant tout une brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats français traditionnels type brasserie, une bière brassée sur place, «...


  • Sainte-Tulle, France SARL CGDA Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier ou aide cuisinier afin de seconder le chef de cuisine et assurer la production culinaire. Vos missions: Réaliser, valoriser et distribuer des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire Appliquer les...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France La Chope Gourmande Temps plein

    **Missions et responsabilités** Cherche second de cuisine ou cuisinier pour seconder le patron. Cuisine traditionnelle avec plat du jour. Horaires en coupures du lundi au vendredi. Fermé Samedi et dimanche et jours fériés. Possibilité d'amménagement des horaires - soirée possible Salaire selon expériences à partir de 1800,00 € net selon...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France Sarl linda Temps plein

    Restaurant de 75 places assises, cuisine méditerranéenne, de Viandes, Poissons et Salades; Le second sera principalement responsable de la préparation et de l'envoi des entrées et desserts, mise en place du poste froid, des garnitures au chaud tout cela dans le respect des normes d'hygiène (HACCP), réceptionner les livraisons sous la responsabilité du...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, France Le Bistro Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la supervision des opérations culinaires et de service alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Manipuler et superviser la préparation...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Anne-sur-Brivet, France LA GAMELLE Temps plein

    Recherche « Second de cuisine H/F » dès que possible. **Au cœur des cuisines d’une brasserie unique, dans un cadre convivial et une ambiance familiale, bras droit du chef de cuisine tu auras les missions suivantes**: - Assister le chef de cuisine - Réaliser et dresser les plats - Commander auprès des fournisseurs et gérer le stock - Gérer les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Anne-sur-Brivet, France LA GAMELLE Temps plein

    Recherche « Second de cuisine H/F » dès que possible, avec possibilité d'évolution. **Au cœur des cuisines d’une brasserie unique, dans un cadre convivial et une ambiance familiale, bras droit du chef de cuisine tu auras les missions suivantes**: - Assister le chef de cuisine - Réaliser et dresser les plats - Commander auprès des fournisseurs et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Sainte-Anne-sur-Brivet, France LA GAMELLE Temps plein

    Recherche « Second de cuisine H/F » dès que possible. **Au cœur des cuisines d’une brasserie unique, dans un cadre convivial et une ambiance familiale, bras droit du chef de cuisine tu auras les missions suivantes**: - Assister le chef de cuisine - Réaliser et dresser les plats - Commander auprès des fournisseurs et gérer le stock - Gérer les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France BRASSERIE MONSIEUR BIANCA Temps plein

    La brasserie "MONSIEUR BIANCA" recherche pour un poste en CDI un SECOND DE CUISINE De nature investi(e) et motivé(e), vous devrez réaliser la mise en place ainsi que le remplacement du chef en son absence. une excellente connaissance des normes en vigueur est fortement recommandée Méthodique et organisé vous avez la facilité à vous intégrer...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France VVF Temps plein

    **Informations générales du poste**: - CDD **à pourvoir du 04/02/2023 au 31/08/2023** - Rémunération de 1900€ brut par mois **Le ou la second(e) de cuisine élabore les repas et doit avoir un bon contact avec l'équipe de restauration.** **Force de proposition et leader, vos missions sont les suivantes**: - Assurer la préparation des plats -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Colombe, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France CULTURE Temps plein

    **À propos de nous** Le restaurant est situé dans le centre de Sainte Maxime au bord de plage avec une décoration à la fois chic et familial. Les clients pourront déguster des plats aux inspirations provenciales, dans un cadre simple et chaleureux, les pieds dans le sable. Nous recherchons un second de cuisine à la fois passionné et compétent qui a...


  • Sainte-Croix-en-Plaine, France RESTAURANT LE ST CRU Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant traditionnelle un second(e) de cuisine. Vous justifier d'une expérience réussie sur le poste. Vous serez en charge de la préparation des plats, des entrées et des desserts. Vous ferez l'entretien de votre poste de travail et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. 4 services par...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Sainte-Julie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région de la Plaine de l'Ain, nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Marie-du-Mont, France Le Roosevelt Temps plein

    Le Roosevelt étoffe son équipe cuisine, nous recherchons un second de cuisine homme ou femme avec 2ans d'expérience ayant une connaissanc des règles d'hygiène HCCP. Pas de service le soir, 35h /semaine, salaire suivant expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Savine, France SAS LES RUS Temps plein

    Rejoignez notre équipe du Barabulle, une entreprise familiale composée d'une équipe jeune, dynamique qui aime travailler dans le respect de ses collaborateurs ! Nous cherchons à trouver notre nouveau Second de cuisine qui sera le bras droit de notre Chef, l'actuel partant pour reconversion professionnelle. Nous offrons un cadre de travail confortable...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Maxime, France Colisee Temps plein

    **Référence **:SMX-12565**Type de contrat **:CDI**Temps de travail **:Temps plein**Nom de l'établissement **:RÉSIDENCE L'ARCHE VAR**Présentation Établissement****: - L'ARCHE VAR se situe dans le centre de Ste Maxime et a ouvert ses portes en 1995. - Notre établissement familial peut accueillir 77 résidents dont une unité Alzheimer de 21 lits. -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Marie-du-Mont, France Le Roosevelt Temps plein

    Le Roosevelt étoffe son équipe cuisine, nous recherchons un second de cuisine homme ou femme avec expérience ayant une connaissanc des règles d'hygiène HCCP. - PAS DE SERVICE LE SOIR. -35h /semaine. -Salaire suivant expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 7 mois Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois Programmation: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-du-Mont, France Le Roosevelt Temps plein

    Le Roosevelt étoffe son équipe cuisine, nous recherchons un second de cuisine homme ou femme avec expérience ayant une connaissanc des règles d'hygiène HCCP. - PAS DE SERVICE LE SOIR. -35h /semaine. -Salaire suivant expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois Programmation: -...