Poste de Second de Cuisine de Collectivité Sous

Il y a 2 mois


PugetsurArgens, France adapei var méditerranée Temps plein

Gérer son secteur de production

Réception marchandise et gestion des stocks

Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages

Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liaison froide et chaude)

Connaissance et respect des normes HACCP et plan de maîtrise sanitaire

Entretien et nettoyage du matériel et des locaux

Suppléer le chef exécutif sur la production collective et commerciale de l’établissement
Travail un week-end sur deux

Poste en CDI à temps plein

Rémunération minimum : 1800 € Bruts (plus si reprise d’ancienneté)

Mutuelle

Convention Collective 15 mars 1966

**Expérience en collectivité**

Norme HACCP

Rigueur, implication et autonomie PRODUCTION FROID CHAUD



  • Puget-sur-Argens, France Groupe Umane Temps plein

    **Umane (anciennement Adapei Var Méditerranée) recrute son(sa) futur(e) second(e) de cuisine**: **Vous souhaitez donner du sens à votre engagement professionnel au sein d'une Entreprise Associative engagée ?**: **Rejoignez -nous !**: Sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, vous produisiez la collectivité pour la Résidence les Vignes et pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Job opening criteria The company Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l'hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l'un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Puget-sur-Argens, France JOB LINK Temps plein

    JOB LINK recherche, pour un de nos clients **EHPAD** basé sur **Puget sur Argens**, **un Second de Cuisine H/F.** Vous disposez obligatoirement d'un CAP Cuisine, de la formation HACCP et d'une expérience sur ce poste de 6 mois minimum. 9h30 travaillées par jour avec coupure du lundi au vendredi + Travail 1 week-end/2 Contrat d'intérim de 6 mois...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...


  • Puget-sur-Argens, France Yelloh Village Bastiane Temps plein

    **Saisonnier / Var / **YELLOH VILLAGE BASTIANE** **[SAISONNIER] Pizzaiolo(a)/second(e) de cuisine (H/F)**: Situé dans le Var à Puget/Argens, à côté de Fréjus, Yelloh Village la Bastiane est ouvert d'avril à octobre. 180 emplacements dans une fôret de pins parasol La Bastiane offre une large gamme de locations; sur place: piscines, bar restaurant,...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Pleudihen-sur-Rance, France Restaurant LA CALE DE MORDREUC Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided **À propos de nous** Bar Restaurant LA CALE DE MORDREUC est une petite entreprise située à 22690 Pleudihen-sur-Rance. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est un Restaurant de style bistrot situé sur les bords...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Gif-sur-Yvette, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à GIF SUR YVETTE (91**),** pour vous confier les missions...


  • Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Roquebrune-sur-Argens, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein

    **Second de cuisine F/H**: Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Description du poste: **Type de contrat**: CDD **Missions**: Devenez Second de Cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Roquebrune-sur-Argens, France LA GRIGNOTERIE Temps plein

    Second de cuisine La Grignoterie cherche un second de cuisine en 39H MISSION: Le second effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Chaumont-sur-Loire, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Acquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007 lors du transfert du patrimoine de l’État aux collectivités territoriales, notre client connaît, depuis, un très fort développement, tant par la hausse de fréquentation des publics que par l’accroissement de sa notoriété nationale et internationale, qui fait de cet endroit un lieu...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Chaumont-sur-Loire, France ACTUAL BLOIS Temps plein

    **Votre Mission**: Sous la Direction du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence, - Assister le chef de cuisine dans la gestion de l'équipe, - Superviser et former le personnel de cuisine, - Garantir la qualité des plats servis en respectant...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bar-sur-Aube, France Département de l'Aube Temps plein

    **À propos de nous**: Vous souhaitez travailler dans une collectivité dynamique, à taille humaine où l’engagement professionnel est reconnu ? Rejoignez-nous ! Idéalement situé au cœur de la Champagne et aux portes de Paris, l’Aube est un territoire rural offrant de grandes richesses en termes d’activités culturelles, sportives et...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Monastier-sur-Gazeille, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower Le Puy recherche, pour son client spécialisé dans la cuisine familiale et traditionnelle, un(e) second(e) de cuisine. Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour travailler au sein d'une collectivité accueillant divers publics : classes, centres de vacances, familles, groupes sportifs, et cousinades. Vous travaillerez sous la responsabilité...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Chaumont-sur-Loire, France ACTUAL BLOIS Temps plein

    A propos de l'entreprise :Acquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007 lors dutransfert du patrimoine de l'État aux collectivités territoriales,notre client connaît, depuis, un très fort développement, tant parla hausse de fréquentation des publics que par l'accroissement desa notoriété nationale et internationale, qui fait de cet endroitun lieu...


  • Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240427-662d3b157bec0)**: L’établissement Le Bistrot basé à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Pourboires partagés - Week-end off possibles **REMUNERATION**: Salaire de 2600 € par mois minimum **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Notre restaurant...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Valery-sur-Somme, France DESTINATION BAIE DE SOMME CAP HORNU Temps plein

    Destination Baie de Somme recherche pour son établissement l’Hôtel** & Restaurant Cap Hornu un(e) Second de cuisine. Situé à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la Baie, le Cap Hornu est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre. Avec ses 90 chambres tout confort, les clients peuvent profiter pleinement de leurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Pair-sur-Mer, France Ligue de l'enseignement de Normandie Temps plein

    Au sein d'un centre de tourisme (colos, vacances famille...), vous aurez pour missions: - Sous la responsabilité du chef de cuisine, collaborer à la mise en place et à la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective - Gérer les services du petit déjeuner, déjeuner et dîner en remplacement...


  • Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Le Bistrot Temps plein

    L’établissement Le Bistrot basé à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagés• Week-end off possiblesREMUNERATION:Salaire de 2600 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Notre restaurant propose une cuisine savoureuse qui s'inspire des produits et spécialités de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Puget-sur-Argens, France Yelloh Village Bastiane Temps plein

    **Mieux nous connaître** Situé dans le Var à Puget/Argens, à côté de Fréjus, Yelloh Village la Bastiane est ouvert d'avril à octobre. 180 emplacements nichés en pleine garrigue, dans une fôret de pins parasol La Bastiane offre une large gamme de locations; sur place: piscines, bar restaurant, épicerie, aires de jeux, terrains multisport. La...