Responsable Bar à Vins

Il y a 2 mois

Paris, France The Hoxton Temps plein

**Description de l'entreprise** A propos de nous...**
- The Hoxton, Paris_ occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels.

Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels _The Hoxton_ s’inspirent de la diversité et de l’originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivant, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux.

Le restaurant Rivié, du nom du premier propriétaire des lieux, Etienne Rivié, propose une carte simple et de saison, avec des plats français aux inspirations asiatiques, réalisés avec des produits locaux.
Le café est torréfié par Original Coffee Roasters et extrait par des machines La Marzocco.

Le Rivié est plus qu’un restaurant: un véritable lieu de vie où se mêle locaux, clients et amis.
Une programmation de Djs enflamme toutes les semaines nos bars, du jeudi au samedi, servant des cocktails de saison et classiques.

Une programmation culturelle allant de concerts, collaborations, pop-ups, cocktails specials, ou événements privés, rythment les allées du restaurant du matin au soir.
**Description du poste**
Tu seras en charge de...
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement
- Etre responsable du Bar à vins et en assurer la bonne organisation et coordination et un service excellent
- Etre exemplaire et véhiculer l’image de l’hôtel et la transmettre auprès de ses équipes
- Prendre le relais dans le cas de gestion de plaintes clients
- Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
- Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après service
- S’assurer de la connaissance de l’offre restauration et boissons des collaborateurs
- S’assurer de la bonne présentation et de l’hygiène de ses équipes
- Mettre en œuvre les consignes données par ses supérieurs hiérarchiques
- Ecouter, conseiller, orienter le client dans ses choix et anticiper ses besoins
- Etre garant de la satisfaction des clients
- Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
- Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
- Participer au nettoyage des différents éléments du point de vente
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion administrative/opérationnelle du service (support sur la gestion des commandes)

**Qualifications**
Nous avons besoin de toi si...
- Tu possèdes une solide expérience dans le monde du vin
- Tu es titulaire du WSET niveau 2 (ou équivalent)
- Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels, tu as déjà trainé dans l’un de nos bars et tu as probablement regretté ce dernier cocktail le lendemain matin
- Tu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journée
- Tu es passioné.e par la création d'une expérience mémorable pour nos invités et tes collègues
- Tu es modeste. Pas d’égo surdimensionné et tu n’as pas non plus du genre à en faire des tonnes
- Ton verre est toujours à moitié plein
- Si nous nous retrouvions coincés dans un ascenseur avec toi, nous apprécierions une sympathique conversation

**Informations supplémentaires**
Que vas-tu trouver...
- Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti Sentier
- Mutuelle & Prévoyance prises en charge à hauteur de 50%
- Remboursement des transports en commun à hauteur de 75%
- Du temps pour te former, te développer, t'engager dans des actions caritatives
- Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore
- Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit + dîner au Rivié pour 2
- Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'ancienneté
- Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore aisni que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
- Comité social et économique d'entreprise & Hox'Squad en place : Événements mensuels (activités, formations, bien-être...), Tarifs réduits (cinéma, parfums, concerts, places de football & rugby...)

  • Responsable Cave à Vins

    il y a 1 mois

    Paris, France AME ET ESPRIT DU VIN Temps plein

    Réf Vitijob : 79197 Mise en ligne le Lundi 09 janvier 2023 - Domaine : Commerce, Sommellerie - Type de Contrat : CDI - Salaire annuel (min/max en €) : A définir- Département : Paris - Ville : Paris - Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans - Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) - Durée hebdomadaire : Temps plein**Description du...

  • Responsable Bar Adjoint.e

    il y a 1 jour

    Paris 18e, France Bar à Bulles Temps plein

    _Depuis 12 ans la Machine du Moulin Rouge développe et propose une programmation entre grands noms internationaux et scène émergente. Elle fait sauter les frontières du club et de la salle de concert, mettant en lumière les différentes scènes des musiques électroniques, mais aussi hip-hop, metal, rock et jazz._ - En 2015, La Machine ouvre Le...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Paris 3e, France Le BARAV Temps plein

    Nous recherchons notre Responsable de Salle pour notre Bar à Vin situé à Paris 3ème. Bar à vin bénéficiant d'une bonne réputation et d'un bon emplacement, nous avons à cœur de faire découvrir à nos clients des vins de vignerons reconnus ou en devenir, assorties d’assiettes à partager, dans une ambiance extrêmement conviviale et au sein...

  • Responsable Caviste

    Il y a 2 mois

    Paris 12e, France Les CAVES DE PRAGUE Temps plein

    Les Caves de Prague sont un bar/cave à vin solidement ancré dans le joyeux quartier d’Aligre/gare de Lyon. Nous cherchons un responsable en CDI pour tenir l’établissement et confirmer sa convivialité et sa bonne réputation. Les caves sont actuellement ouvertes du mardi au samedi de 16h30 à 23h30. Compétences indispensables: - connaissance du...

  • Sommelier - Bar à Vins Festif

    il y a 3 jours

    Paris, France Fitz Group Temps plein

    Abstinence, Bar à vins bistronomique, recherche son Sommelier/Animateur pour mettre le feu à la Motte Picquet ! Dans une atmosphère raffinée, avec une sélection soigneusement dénichée de vins et des plats bistronomiques. Si vous êtes passionné par le monde du vin et souhaitez intégrer une équipe jeune et dynamique, vous êtes au bon endroit...

  • Serveur/serveuse

    il y a 1 mois

    Paris 3e, France Terra Bar à Vins Temps plein

    **NOUS** Terra Bar à Vins est un bar à vin/restaurant hybride basé dans le 3e arrondissement de Paris, fondé en 2021. Nous sommes une petite mais puissante équipe et nous offrons à nos clients une atmosphère très conviviale et chaleureuse. Nous sommes fiers d'avoir d'excellentes critiques et une clientèle mondiale, après seulement un an...

  • Serveur/serveuse

    il y a 1 mois

    Paris 3e, France Terra Bar à Vins Temps plein

    **NOUS** Terra Bar à Vins est un bar à vin/restaurant hybride basé dans le 3e arrondissement de Paris, fondé en 2021. Nous sommes une petite mais puissante équipe et nous offrons à nos clients une atmosphère très conviviale et chaleureuse. Nous sommes fiers d'avoir d'excellentes critiques et une clientèle mondiale, après seulement un an...

  • Serveur/serveuse

    il y a 1 mois

    Paris 3e, France Terra Bar à Vins Temps plein

    **NOUS** Terra Bar à Vins est un bar à vin/restaurant hybride basé dans le 3e arrondissement de Paris, fondé en 2021. Nous sommes une petite mais puissante équipe et nous offrons à nos clients une atmosphère très conviviale et chaleureuse. Nous sommes fiers d'avoir d'excellentes critiques et une clientèle mondiale, après seulement un an...

  • Serveur/serveuse

    il y a 1 mois

    Paris 3e, France Terra Bar à Vins Temps plein

    **NOUS** Terra Bar à Vins est un bar à vin/restaurant hybride basé dans le 3e arrondissement de Paris, fondé en 2021. Nous sommes une petite mais puissante équipe et nous offrons à nos clients une atmosphère très conviviale et chaleureuse. Nous sommes fiers d'avoir d'excellentes critiques et une clientèle mondiale, après seulement un an...

  • Caviste / Serveur Bar à Vin

    il y a 1 mois

    Paris 3e, France PORTOLOGIA PARIS, LA MAISON DES PORTO Temps plein

    Portologia - Ambassade des vins de Porto et plus généralement du Portugal, Caviste et Bar à Vin situé dans le 3e arrondissement Paris, recherche un ou une employé(e) polyvalent(e) cave et bar pour rejoindre son équipe. Nous sommes ouverts 5 jours sur 7 ( du mardi au samedi) de 14h jusqu'à 22h. Le poste à temps plein vous fera travailler 5 journées...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris 3e, France Terra Bar à Vins Temps plein

    **NOUS** Terra Bar à Vins est un bar à vin/restaurant hybride basé dans le 3e arrondissement de Paris, fondé en 2021. Nous sommes une petite mais puissante équipe et nous offrons à nos clients une atmosphère très conviviale et chaleureuse. Nous sommes fiers d'avoir d'excellentes critiques et une clientèle mondiale, après seulement un an...

  • Serveur en Bar à Vin

    il y a 1 mois

    Paris 9e, France Exces Temps plein

    Nous sommes un bar à vin proposant des vins de propriété accompagnés de plats bistronomiques simples, ainsi que des planches de charcuteries/fromages composées de produits directement sourcés chez le producteur. Pour renforcer notre équipe. Nous recrutons un serveur/une serveuse polyvalent(e) ayant de bonnes connaissances du vin, un sens du service...

  • Serveur Responsable

    il y a 1 mois

    Paris 11e, France Les Bariolés de Maud Temps plein

    **RESPONSABLE SERVEUR AUX BARIOLES DE MAUD Paris 11e !** Nous recherchons une ou un _**super responsable du soir**_ pour notre nouvelle adresse du 11e au 8 rue Saint Bernard à Paris. Petit restaurant familial chaleureux et convivial. Poste très complet et diversifié avec le développement de notre clientèle du soir à fidéliser. Concept innovant et...

  • Stage : Vendeur en Cave - Service Bar à Vins (H/F)

    il y a 1 mois

    Paris, France AME ET ESPRIT DU VIN Temps plein

    Réf Vitijob : 87723 Mise en ligne le Mercredi 15 novembre 2023 - Domaine : Commerce, Sommellerie - Type de Contrat : Stage- Département : Paris - Ville : PARIS - Expérience souhaitée : Moins de 2 ans - Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA - Date embauche : Lundi 20 novembre 2023**Description du poste** Société de distribution de vins et...

  • Stage : Vendeur en Cave - Service Bar à Vins (H/F)

    il y a 2 jours

    Paris, France AME ET ESPRIT DU VIN Temps plein

    Réf Vitijob : 90208 Mise en ligne le Jeudi 15 février 2024 - Domaine : Commerce, Sommellerie - Type de Contrat : Stage- Département : Paris - Ville : PARIS - Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA**Description du poste** Société de distribution familiale et indépendante de vins et alcools située à Paris recherche un ou une stagiaire pour...

  • Employé Polyvalent Bar à Vin

    il y a 1 mois

    Paris, France La Vignery Temps plein

    **La Vignery **est une **entreprise libérée en forte croissance**, fondée en 2005. C’est une enseigne de distribution spécialisée dans le **commerce de vins, bières et spiritueux**. À mi-chemin entre le caviste de proximité et la grande distribution, nous apportons un concept unique en France en proposant les **avantages du caviste de...

  • Responsable de Boutique de Vins

    il y a 1 mois

    Paris 5e, France Appellation Vins Fins Temps plein

    Appellation Vins Fins est une petite cave située dans le 5ème arrondissement. L'objectif est de développer le chiffre d'affaires de la boutique. Avec plus de 2 500 références accessibles, vous aurez de quoi satisfaire un grand nombre de clients ! La collaboration avec le siège social est primordial pour développer la cave, la communication est donc...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Paris 15e, France Ibis Paris Tour Eiffel Temps plein

    Passionné de vins ! L’OENOMANIAC bar situé à Cambronne Paris 15e à deux pas de la tour Eiffel est à la recherche de son/sa Chef(fe) de rang H/F pour un poste à pourvoir en CDD dès le 7 septembre. Appartenant à un complexe de 3 points de vente de restauration appelé Place Gustave, situé au sein de l’hôtel Ibis Paris Tour Eiffel,...

  • Responsable Bar Brasserie

    il y a 1 jour

    Paris 2e, France Brasseries à la mode Temps plein

    Au sein du second établissement des Brasseries à la mode, nous sommes à la recherche du prochain.e Responsable de Bar, poste clé dans notre organisation. Il/Elle est essentiel.le à l’ambiance du lieu. - Gestion et management: - Gestion des stocks et des commandes de boissons (soft, alcool, vin,...). - Suivi des indicateurs de performance et...

  • Responsable Bar

    Il y a 2 mois

    Paris 18e, France La Machine du Moulin Rouge Temps plein

    **RESPONSABLE BAR - Le bar à Bulles** - Depuis 12 ans la Machine du Moulin Rouge développe et propose une programmation entre grands noms internationaux et scène émergente. Elle fait sauter les frontières du club et de la salle de concert, mettant en lumière les différentes scènes des musiques électroniques, mais aussi hip-hop, metal, rock et...