Second de Cuisine Restaurant
Il y a 6 mois
Depuis 20 ans, au cœur de Paris, le restaurant Dans le Noir ? fait déguster une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale. Membre du collège culinaire de France, Dans le Noir ? est reconnu d’une toque au Gault&Millau et du titre de Maître Restaurateur. Dans une approche innovante, nos chefs imaginent une cuisine raffinée et adaptée au contexte très particulier de dégustation à l'aveugle, alliant pédagogie et éveil des sens.
Nos équipes engagées militent au quotidien à travers des actions concrètes et positives dans le changement des pratiques alimentaires et la réduction de notre impact environnemental.
**VOTRE PROFIL**
Vous êtes second de cuisine et souhaitez connaître une nouvelle expérience dans un établissement hors du commun. L’intérêt pour notre concept très particulier est primordial. Vous aimez travailler en équipe et n’avez pas de problème avec les horaires du soir. Vous êtes sensible à l’écologie.
**VOS MISSIONS**
Au sein du restaurant « Dans le Noir ? » de Paris, vous travaillerez sous la responsabilité d’un Chef Exécutif. La cuisine est constituée d’une équipe de 6 personnes.
Vous aimez cuisiner, et réaliser des menus originaux et gastronomiques. Vous aimez les concepts innovants. Venez rejoindre notre équipe pour:
- Encadrer l’équipe avec le chef de cuisine
- Distribuer et contrôler le travail des équipes de cuisine
- Coordonner l’envoi des services et assurer le niveau de qualité des plats
- Garant de la satisfaction et la sécurité des clients en vérifiant tous les envois en salle
- Gérer les fournisseurs et les commandes durant l’absence du chef
- Former les équipes et accompagner les apprentis pour les aider à apprendre et évoluer
- Assurer la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité et des réservations (entre 50 et 200 couverts par jour)
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et sécurité au travers des règles HACCP
- Remplacement du chef exécutif pendant ses congés.
**INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES**
Salaire à définir selon profil et expérience
2 jours de repos consécutifs (à définir)
Travail du soir sans coupure (fermeture entre 22h30 et 24h00 selon réservations)
- **Prêt pour le challenge ?**_
Type d'emploi : CDI
Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certificat:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 10e, France TO RESTAURANT Temps pleinTO Restaurant proposant une cuisine Bistronomique Française aux influences Japonaises recrute un second. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 4e, France Ethik Investment Temps pleinDepuis 20 ans, au cœur de Paris, le restaurant Dans le Noir ? fait déguster une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale. Membre du collège culinaire de France, Dans le Noir ? est reconnu d’une toque au Gault&Millau et du titre de Maître Restaurateur. Dans une approche innovante, nos chefs imaginent une cuisine...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon 4e, France Copper roots Temps pleinNous cherchons un(e) second de cuisine pour notre restaurant bistronomique. Passionné du métier avec la volonté de s'exprimer!! Possibilité d' évolution de poste. Le restaurant est ouvert depuis 5 ans et il y a une bonne clientèle qui apprécie les produits de qualité. Vous rejoindrez une petite équipe de 2 personnes en cuisine et 2 en salle avec une...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 4e, France Sarl temps des cerises Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et dans la gestion globale de la cuisine, en l'absence du chef, lors des services du soir. Responsabilités: - Assister le Chef...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Marseille 4e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ses établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, à Marseille 4ème. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris, France Select Service Partner France Temps pleinNous recrutons un **Second de cuisine** **(h/f) pour notre restaurant brasserie partenaire Marius de la Gare de Lyon (à Paris 12ème)**.** **A propos du restaurant brasserie Marius** Dans la tradition du **restaurant bistronomique**, Le Marius a été conçu comme un lieu dédié aux voyageurs avec une carte **aux accents méditerranéens** créée par...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 7e, France Restaurant Divellec Temps pleinLe restaurant Divellec, une étoile Michelin, est un établissement prestigieux spécialisé dans les produits de la mer. Situé au cour de Paris 7ème, notre restaurant est reconnu pour son excellence culinaire et son ambiance raffinée. Nous sommes une équipe jeune et dynamique récemment renforcée par l'arrivée d'un nouveau chef. Nous recherchons un...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France Bonne table Temps plein**Contexte**: Bonne table est la nouvelle chaine de restauration du déjeuner visant à l’insertion professionnelle des personnes ayant connu la précarité. Dans l’assiette nous proposons une cuisine made in France, sous forme de “bistronomie rapide”, pour mettre en valeur les produits d’exception de nos régions. Avec Bonne table nous voulons...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France PARIS-B Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant traditionnel de Paris 6ème. En tant que Second de Cuisine, vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour la préparation de plats bistronomiques de haute qualité.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 4e, France BHV MARAIS Temps pleinVéritable lieu de vie et d'inspiration, le BHV MARAIS se positionne comme un "Beau Bazar de Passionnés", proposant une sélection créative et responsable alliant maison, décoration, bricolage, design, loisirs, mode, beauté et restauration. **Description de la mission** La Table Cachée par Michel Roth située en plein cœur de Paris au sein du BHV...
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Cuisinier Second Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille 4e, France La table marseillaise Temps pleinOffre d'emploi - Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et contribuerez à la création d'expériences culinaires exceptionnelles. Responsabilités: - Assister le Chef de...
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Cdi -chef de Partie Cuisine Restaurant (H/F)
il y a 1 mois
Paris 4e, France Deep dating Temps pleinDepuis 20 ans, au cœur de Paris, le restaurant Dans le Noir ? fait déguster une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale, guidé et servi par des serveurs non-voyants. Les clients viennent vivre une véritable expérience sensorielle en découvrant le contenu de leur assiette à l’aveugle et en utilisant leurs autres...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris 4e, France GrandCoeur Temps pleinLe Chef Mauro Colagreco recherche pour sa brasserie chic, le restaurant GrandCoeur, au cœur du 4e arrondissement de Paris, son Second de Cuisine. Vos missions: - Encadrer les équipes - gérer les commandes - s'assurer du respect des normes HACCP - réaliser et mettre en place les menus - réalisation et suivi des plannings Compétences recherchées: -...
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Second de cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Ile-de-France Rest'ho Conseil Temps pleinSecond de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6ème À propos de nous : Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche...
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Second de cuisine
il y a 3 semaines
Paris, France Rest'ho Conseil Temps pleinSecond de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6ème À propos de nous : Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris, France L'INAPERÇU Café-Restaurant Temps pleinNous cherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe. Principales responsabilités: - Assister le chef de cuisine au quotidien - Préparer des plats de qualité en respectant les normes d'hygiène - Former les commis de cuisine - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à la création de nouveaux plats et...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Marseille 4e, France Les Pieds Tanqués Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F)/Responsable de cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la préparation des repas et à la gestion de la cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...
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Assistant Manager de Restaurant
Il y a 6 mois
Paris 4e, France Restaurant BAOBAR (Groupe Mamahuhu) Temps pleincommun ? Tu aimes relever des challenges et possèdes une grande capacité d’adaptation? Et si en plus de tout ça, tu es passionné(e) d’Asie et d’Asian Food, n’hésite pas une seconde et rejoins-nous ! **MAMAHUHU est un groupe de restaurants (PANDA PANDA, TIGER TIGER, BAOBAR DUMPLING QUEEN) fondé à Paris en 2018.** Nous avons la volonté de...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps pleinLe groupe Dumant recherche un second de cuisine pour son établissement " **L'Auberge Bressane"**. L’établissement est situé dans le 7 ème arrondissement de Paris. C’est une véritable opportunité pour une personne motivée et qui veut s’investir au sein de notre établissement. « L'Aubege Bressane » est l'un de 6 restaurants d'une entreprise...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 4e, France Au Bourguignon du Marais Temps pleinAu Bourguignon du Marais, nous recherchons un second pour une cuisine bistronomique. Service continu. Français courant. Nous vous contacterons après avoir reçu un CV. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Période de travail de 8...