Second de Cuisine
il y a 1 mois
**Contexte**:
Bonne table est la nouvelle chaine de restauration du déjeuner visant à l’insertion professionnelle des personnes ayant connu la précarité.
Dans l’assiette nous proposons une cuisine made in France, sous forme de “bistronomie rapide”, pour mettre en valeur les produits d’exception de nos régions.
Avec Bonne table nous voulons montrer que chaque personne, malgré les accidents et les aléas de la vie, a toujours quelque chose de bon et de beau à offrir aux autres.
Notre ambition est de devenir rapidement un acteur incontournable du déjeuner, avec plus de 20 restaurants partout en France d’ici 2030. Le premier restaurant a ouvert à Paris dans le 8ème arrondissement en mars dernier. Il est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30.
Notre équipe au quotidien dans le restaurant : 1 chef de cuisine, 5 équipiers en insertion et vous en tant que second de cuisine.
**Missions**:
Aux côtés du Chef de cuisine, vous serez chargé de:
- Encadrer la brigade pour la production quotidienne des repas (200 repas/jour).
- Participer à l’accompagnement et à la formation quotidienne des équipiers en insertion professionnelle
- Assurer le suivi des commandes fournisseurs et communiquer les besoins aux Chefs.
- Superviser le respect des règles HACCP (relevé des températures, traçabilité des produits, plan de nettoyage).
- Participer à l'ouverture et la fermeture quotidienne du restaurant.
**Aspects pratiques**:
- Lieu : 7 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris
- Type de contrat : CDI
- Date : début mi-novembre
- Horaires : 38H/semaine, journée, sans coupures, weekend OFF
- Rémunération : Selon profil (environ 28/32 K euros annuel)
- Avantages : Repas du déjeuner offert les jours travaillés, mutuelle Alan, 50% des transports
**Profil recherché**:
Empathique, vous avez le sens du social et vous voulez accompagner nos équipiers en insertion ;
Ayant un fort esprit d’initiative, vous souhaitez participer au lancement d’une belle et ambitieuse nouvelle entreprise ;
Vous êtes organisé et autonome et justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans en restauration en tant que second de cuisine ou équivalent. Prendre des responsabilités et piloter un restaurant et ses cuisines main dans la main avec le chef de cuisine vous motive fortement
En nous rejoignant maintenant, vous participerez à une aventure qui grandit vite et a un impact concret. Vous pourrez être amené à évoluer rapidement et à prendre de nouvelles responsabilités en fonction du développement du projet.
**On a hâte de vous rencontrer **
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 333,00€ à 2 666,00€ par mois
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 12/11/2024
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France PARIS-B Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant traditionnel de Paris 6ème. En tant que Second de Cuisine, vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour la préparation de plats bistronomiques de haute qualité.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la...
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Second de cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Ile-de-France Rest'ho Conseil Temps pleinSecond de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6ème À propos de nous : Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche...
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Second de cuisine
il y a 3 semaines
Paris, France Rest'ho Conseil Temps pleinSecond de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6ème À propos de nous : Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Paris 9e, France Onyx Temps pleinONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins recrute un second de cuisine (H/F). Missions Générales et responsabilités Elaboration de la carte Garant des normes d'hygiènes Accorder l'importance à l'ingrédient et au circuit court Manager et motiver l'équipe de cuisine Faire respecter les fiches techniques Faire respecter les...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 10e, France TO RESTAURANT Temps pleinTO Restaurant proposant une cuisine Bistronomique Française aux influences Japonaises recrute un second. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps pleinLe groupe Dumant recherche un second de cuisine pour son établissement " **L'Auberge Bressane"**. L’établissement est situé dans le 7 ème arrondissement de Paris. C’est une véritable opportunité pour une personne motivée et qui veut s’investir au sein de notre établissement. « L'Aubege Bressane » est l'un de 6 restaurants d'une entreprise...
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Second de cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Rest'ho Conseil Temps pleinSecond de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6èmeÀ propos de nous :Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche créative,...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Le Verre Taquin La Taquinerie Temps pleinSecond de cuisine (H/F) pour notre restaurant CANAILLES - Paris 10ème Vous êtes passionné(e) par la cuisine, CANAILLES, notre nouveau restaurant-bar à vin, cherche son/sa second(e) de cuisine pour compléter une équipe dynamique. À propos de nous: - Carte de plats à partager en soirée et brunch le week-end. - Ambiance décontractée avec un esprit...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **SECOND DE CUISINE **(H/F)...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France UMS Uvea Marine Services Temps pleinRecherchez un Second de Cuisine pour rejoindre l'équipe de PONANT.Fonction :Assister le Chef de Cuisine pour diriger son équipe et organiser les emplois du temps.Assurer la maintenance des équipements et signaler tout défaut ou panne.Tâches :· Veiller à l'application des règles d'hygiène USPHS et HACCP.· Organiser le « General Cleaning...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Connaissance et respect strict des normes d'hygiènes. - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. Possibilité d'évolution en Chef de cuisine si compétences et motivation. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Connaissance et respect strict des normes...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris, France PARIS-B Temps pleinRejoignez nos équipes en tant que SECOND DE CUISINE (H/F) dans nos établissements parisiens ! Nous recherchons des Seconds de Cuisine pour nos différents établissements (Paris 10ème, 18ème, 9ème, 3ème, 92, 94), incluant des restaurants traditionnels, restaurants d'hôtel 4 étoiles, restaurants bistronomiques, brasseries et bistrots de...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France PARIS-B Temps plein**Second(e) de Cuisine/ sous chef(fe) - Brasserie moderne à Antony**: **Ouverture prévue : janvier 2025** Rejoignez une **brasserie moderne** à Antony, où la tradition culinaire française rencontre l’innovation. Cuisine ouverte, produits frais et créativité seront au cœur de cette nouvelle aventure. Nous recherchons un **Second de Cuisine**...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris, France UTF Temps plein**Mission principale**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Second de Cuisine assiste dans la gestion quotidienne de la cuisine de l'hôtel. Il/Elle est en charge de superviser l'équipe de cuisine, de garantir la qualité des plats servis, et de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Responsabilités**: -...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris, France Le Panoramic (Domaine de Crecy) Temps plein**Le restaurant le Panoramic souhaite renforcer son équipe en recrutant un second de cuisine expérimenté afin d'épauler notre Chef de cuisine.** **Evolution possible.** **Missions**: - Coordonner la préparation des plats avec l’équipe de cuisine - Assister le chef de cuisine dans l’élaboration des menus - Superviser la préparation et la...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Beaumarly Temps plein**Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Situé face à l’Opéra Bastille, le Café Français recherche un Second de cuisine H/F en CDI. L'établissement est une institution parisienne qui accueille ses habitués à tout moment de la journée pour savourer une cuisine française traditionnelle et raffinée. Énergiques, attentifs et...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France Beaumarly Temps plein**Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Situé face à l’Opéra Bastille, le Café Français recherche un Second de cuisine H/F en CDI. L'établissement est une institution parisienne qui accueille ses habitués à tout moment de la journée pour savourer une cuisine française traditionnelle et raffinée. Énergiques, attentifs et...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris, France Lazy Day Temps pleinLazy Day est à la recherche d’un **Second de Cuisine **pour sa toute nouvelle brigade pour l’ouverture de son nouveau restaurant. Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle aventure ! Lazy Day est un restaurant qui proposera uniquement des assiettes à partager. Notre but est de proposer une cuisine originale, de...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris, France Etiolles Country Club Temps pleinL'Etiolles Country Club est un Centre de Séminaires dédié aux événements professionnels. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur **Second de cuisine H/F CDD.** En tant que Second de Cuisine, vous ferez partie d'une équipe dynamique et passionnée qui travaille ensemble pour fournir une expérience culinaire exceptionnelle...