Chef Boulanger

Il y a 2 mois


Tours, France Feuillette Temps plein

La maîtrise:

- Connaissance et maitrise du métier de boulanger
- Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité
- Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine )

La formation:

- Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe boulangerie

La gestion:

- Participations et suivi des inventaires
- Gestions des mails (RH, crise sanitaires, demandes du siège, demandes fournisseurs )
- Notion de gestion de la marge de l’entreprise et des frais de personnel (heures de nuit, jours fériés )
- Connaître et respecter les normes HACCP
- Vérification de l’état des livraisons de matières premières et agir en fonction
- Prise de commandes de matières premières

Les produits:

- Appliquer une feuille de production
- Assurer la relance de produits tout au long de la journée
- Présenter les différents produits en boutique
- Respecter la rotation des matières premières
- Respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l’entreprise
- Être vigilant et répondre présent aux animations commerciales

Suivi de la boutique:

- Suivi des offres commerciales de la boulangerie
- Vérification du bon suivi des protocoles de nettoyage et d’hygiène des laboratoires et du matériel
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières et actions si besoins
- Vigilance de la qualité des produits mis en boutique pour la vente
- Utilisation et explication de l’extranet
- Vigilance sur la perte des matières premières et/ou produits finis

Homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos responsables et de votre équipe pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins quatre ans dans l’encadrement d’équipe.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

35h hebdomadaires

Horaires types : 4h - 12h / 12h - 20h

2 jours de repos consécutifs dans la semaine

Avantages salariaux:

- Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur
- 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
- Heures de nuit majorées
- Heures fériés majorées
- Prime panier repas
- Indemnité blanchissage
- Prime annuelle conventionnelle

MAISON FEUILLETTE

Notre concept

Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante

Nos engagements

Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.



  • Tours, France Feuillette Temps plein

    Descriptif du poste Après une formation terrain d’un mois, en véritable entrepreneur et chef d’orchestre, vous piloterez votre boulangerie d’une main de maître: - Fédérateur, vous participez à tous les volets RH et vous développez votre équipe sur le terrain dans une ambiance conviviale ; - Commerçant, vous challengez les équipes pour...

  • Chef Patissier

    Il y a 3 mois


    Tours, France Boulangerie vinci Temps plein

    **Job Overview** Le Chef Pâtissier (H/F) sera responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries dans un environnement de restauration dynamique. **Duties**: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries de haute qualité - Superviser la production de desserts et assurer la présentation esthétique des créations -...


  • Tours, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef de groupe approvisionnement **a **Tours **pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à commander et instruire un groupe « approvisionnements » (10 personnes). À ce titre, vous encadrez des missions de stockage, de traitement et de ravitaillement en eau potable mais aussi des...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France CPM FRANCE Temps plein

    CPM France recrute un Chef de secteur H/F pour rejoindre son équipe dédiée à un l'un des principaux acteurs dans le secteur du Petit et Gros Electroménager.Le candidat idéal sera rattaché au Chef des Ventes et aura la responsabilité de gérer en totale autonomie un parc d'environ 100 magasins de la GSS (DARTY, BOULANGER).Responsabilités :Gérer,...

  • Chef de Secteur-

    Il y a 6 mois


    Tours, France Groupe Pomona Temps plein

    **CHEF DE SECTEUR- H/F** CDI TOURS **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd’hui, le groupe Pomona...

  • Chef de Secteur

    Il y a 5 mois


    Tours, France Groupe Pomona Temps plein

    **CHEF DE SECTEUR (37) - H/F** CDI TOURS **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd’hui, nous...

  • Chef de Secteur Gss

    Il y a 6 mois


    Tours, France Upsell Temps plein

    **À propos d'Upsell**: Upsell est un spécialiste de la force de vente externalisée. Nous assurons la commercialisation des marques de nos clients partenaires sur différents circuits de distribution. Pour chacun de nos clients, nous recrutons en CDI et constituons une équipe de commerciaux dédiés ayant pour mission de développer la visibilité et la...


  • Tours, France Speedy Temps plein

    La société SPEEDY France, leader de l’entretien et de la réparation rapide automobile avec plus de 500 centres en France, élue Service client de l’année pour la 9ème année consécutive, recherche un(e) Chef de centre mécanique automobile, en contrat à durée indéterminée. En charge de la gestion d’un centre de profit, votre rôle sera...

  • Chef D'équipe

    Il y a 2 mois


    Tours, France Feuillette Temps plein

    Responsable: - Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l’enseigne par son implication et sa maitrise des métiers de boulanger, pâtissier et traiteur - En charge de la réalisation des objectifs fixés mensuellement - Participer activement au développement du chiffre d’affaires par une communication constante avec le...


  • Tours, France Brioche et Viennoiserie Thomas Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, venez rejoindre l’équipe de commerciaux pour un poste de **Commercial GMS région Ouest (F/H) **afin de faire découvrir nos gammes de produits référencés dans toutes les centrales d’achats de France. **Vos missions**: - Intervenir auprès d’une clientèle de magasins et d’entrepôts régionaux GMS pour...

  • Conseiller Commercial

    Il y a 6 mois


    Tours, France Groupe Pomona Temps plein

    **Conseiller Commercial - H/F** CDI Tours **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd’hui, nous...

  • Chef D'équipe

    Il y a 6 mois


    Tours, France Feuillette Temps plein

    Vous prenez plaisir à servir et conseiller nos clients ; Vous rappelez à nos clients que la gourmandise n’est pas un vilain défaut ; Vous aimez animer et challenger les équipes ; Vous maitrisez l’ensemble des processus vente (ouverture, fermeture, gestion des vitrines ) ; Vous avez la responsabilité de la gestion du point de vente. Vous êtes avant...


  • Tours, France Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...


  • Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Rejoignez notre équipe passionnée par la pâtisserie !MissionEn tant que Chef Pâtissier, vous serez chargé de la maîtrise des produits et des quantités de production en fonction des circonstances, ainsi que de la formation et de la gestion de l'équipe.Connaissance du métier de pâtissierConnaissance de l'ensemble des produits dans leur...