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Second de Cuisine Restaurant

Il y a 2 mois

Nantes, France Ulivéo - My Dreamland Temps plein

**My Dreamland** c'est la destination famille incontournable Avec un premier établissement ouvert en 2020, le groupe s’agrandit en 2023. Prochaine ouverture prévue en avril à l'Atoll
- Et aujourd’hui le groupe développe un nouveau concept de cuisine méditerranéenne _**Ulivéo.**_ _Décoration, recettes, ambiance, tout est fait pour emmener le visiteur au soleil._

Afin de développer au mieux ce concept, nous recherchons aujourd’hui notre futur(e) Second de cuisine (cuisine traditionnelle aux saveurs du Sud de la France, espagnoles, italiennes, grecques, etc )**:

- Disponibilité urgente -**

Les missions du Second de Cuisine H/F sont (entre autres):

- Contrôle de la qualité & respect des normes d’hygiène
- Production culinaire
- Organisation quotidienne de l’équipe
- Gestion des commandes et des stocks
- Organisation du stockage et gestion des inventaires
- Contrôle de la bonne utilisation des matériel et du bon fonctionnement

**LE PROFIL RECHERCHE**:
Notre futur(e) Second de cuisine justifie idéalement d’une ou plusieurs années d’expérience à ce poste. Il/Elle doit avoir de l’appétence pour la production d’une cuisine traditionnelle aux saveurs de différents pays du pourtour méditerranéen. Dynamique et avec le goût du relationnel, ses priorités quotidiennes sont la satisfaction clients et la réussite de l’équipe.

Autonomie, rigueur et polyvalence sont des qualités bien entendu indispensables pour ce poste, tout comme la ponctualité et l’assiduité.

**MODALITES**
- **Prise de poste rapide**:

- Restaurant ouvert 7j/7 midi et soir / 160 couverts
- Horaires de travail à construire avec la direction
- Permis B & véhicule exigés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Tous les week-ends

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 13/03/2023

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