Alternant en Cuisine/patisserie

Il y a 6 mois

Caen, France Petit Brunch Temps plein

Offre d'emploi : Alternant en Cuisine pour l'activité de brunch "Petit Brunch Caen"

Type de contrat : Contrat d'alternance
Début du contrat : Septembre [année en cours]

À propos de nous:
"Petit Brunch Caen" est une entreprise dynamique et florissante spécialisée dans la préparation de brunchs gourmands et sains pour deux personnes. Nous sommes passionnées par la création de mets originaux à partir de produits frais, de saison, essentiellement bio et français. Nous proposons actuellement nos services de livraisons en points retrait et à domicile à Caen et ses environs.

Description du poste:
Nous recherchons un(e) alternant(e) en cuisine pour rejoindre notre équipe dès le mois de septembre. Vous serez en charge d'aider à la préparation des brunchs et de contribuer à la création de nouvelles recettes. Ce poste vous offrira une expérience pratique et enrichissante dans le domaine de la cuisine, en vous permettant d'appliquer vos compétences culinaires et d'en développer de nouvelles.

Responsabilités principales:

- Assister le chef cuisinier dans la préparation des brunchs en respectant les recettes et les standards de qualité établis,
- Participer à la création de nouvelles recettes originales et savoureuses, en tenant compte des préférences des clients et des tendances actuelles,
- Veiller à la qualité des ingrédients utilisés, en privilégiant les produits frais, de saison, essentiellement bio et français,
- Contribuer à la mise en place du plan de travail et à l'organisation de la cuisine pour assurer une production fluide et efficace,
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur et assurer un environnement de travail propre et ordonné,
- Collaborer avec l'équipe de service pour assurer une coordination harmonieuse entre la cuisine et la livraison des brunchs,
- Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks, en veillant à maintenir un approvisionnement adéquat des ingrédients nécessaires.

Profil recherché:

- Étudiant(e) en cuisine, arts culinaires ou domaine connexe, en recherche d'un contrat d'alternance,
- Bonnes compétences en cuisine, avec la capacité de suivre des recettes et de travailler efficacement dans un environnement de production,
- Créativité et curiosité pour contribuer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des plats existants,
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe, avec une excellente gestion du temps et des priorités,
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Maîtrise du français à l'oral.

Comment postuler:
Cordialement,

L'équipe de "Petit Brunch Caen"

Type d'emploi : Alternance

Salaire : 1 200,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

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