Cuisiner de Production Culinaire

Il y a 3 mois


Arles, France Centre hospitalier Joseph Imbert Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Cuisiner de production culinaire

**CONTRAT**

CDD; CDI; Détachement; Mutation

**DESCRIPTIF**

Le CH dArles est un établissement public de santé de proximité mais également de référence pour le bassin de population du Pays dArles, couvrant lensemble des activités de médecine, chirurgie, obstétrique, réanimations, psychiatrique et gériatrique nécessaires pour répondre à la majorité des besoins de santé des habitants du pays dArles et de lOuest du Département des Bouches du Rhône.

Installé depuis 1974 sur le site du plateau Fourchon, il est inscrit à linventaire supplémentaire du patrimoine des monuments historiques. Il dispose dun plateau technique comprenant notamment un bloc opératoire récent, des équipements dimagerie performants (scan et IRM) et un laboratoire de biologie médicale prestataire de service pour dautres établissements de soin. Le service des urgences qui accueille et prend en charge chaque année plus de 35 000 personnes peut sappuyer sur lensemble des services spécialisés.

Le service restauration de l'établissement est à la recherche d'un cuisinier.

MISSIONS
- aider à la réalisation de préparations alimentaires (chaudes et spécifiques): cuisson, conditionnement, refroidissement, stockage, en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, la législation du travail, les modes opératoires et les quantités commandées.
- contribuer à l'entretien et au nettoyage des locaux, des matériels et des équipements du service
- aider à la distribution des repas
- garantir le résultat obtenu comme conforme aux critères de qualités de l'établissement
- contribuer au suivi de la qualité sanitaire des productions culinaires
- participer à la mise en valeur de l'image de marque de l'établissement et de son travail

SPECIFICITES DU POSTE
- travail dimanche et jours fériés
- participer au secteur de laverie
- remplir les activités d'un agent polyvalent de restauration sur d'autres postes

COMPETENCES PROFIL
- travailler en équipe
- utiliser les règles dhygiène et de gestion des risques professionnels
- utiliser les équipements mécanisés ou automatisés de cuisine
- évaluer la conformité des produits culinaires aux normes dhygiène et de sécurité alimentaire
- avoir des connaissances sur les techniques culinaires et la méthode HACCP

FORMATION ET/OU QUALIFICATIONS PROFESSIONNELLES REQUISES
- expérience en cuisine collective et/ou en cuisine traditionnelle
- conscience professionnelle, rigueur, capacité à travailler en équipe

**PERSONNE À CONTACTER**

Madame Sophie DEBLIQUY
Directrice des ressources humaines
BP 80195
13637 ARLES CEDEX

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier Joseph Imbert
Quartier Fourchon BP 80195
13637 ARLES


  • Chef(Fe) de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Arles, France Chambre de Commerce et d'Industrie d'Arles Temps plein

    La CCI du Pays d’Arles recrute un (e ) Chef (fe) de cuisine H/F, en contrat à durée indéterminée, au sein de son service interne (restauration collective des collaborateurs - restauration des stagiaires de la Formation Continue et Evènements Palais des Congrès, et contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et au développement...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Arles, France Centre hospitalier Joseph Imbert Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Second de cuisine **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le CH d'Arles est un établissement public de santé de proximité mais également de référence pour le bassin de population du Pays d'Arles, couvrant l'ensemble des activités de médecine, chirurgie, obstétrique,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Arles, France VEDACI Temps plein

    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre potentiel et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Arles, France HOTEL RESTAURANT LE FLAMANT ROSE Temps plein

    **À propos de nous** HOTEL RESTAURANT LE FLAMANT ROSE est une petite entreprise située à 13123 Arles. Nous sommes une entreprise familiale situé en Camargue à ALBARON. Etablissement ouvert depuis plus de 50 ans Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Arles, France L'Arlatan Temps plein

    **Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Arles, France L'Atelier Antik - LE MOING FILLE Temps plein

    _**L'Atelier Antik est une entreprise familiale à taille humaine !**_ Nous recherchons activement des commis de cuisine (H/F) laboratoire de production à Vitrolles. L'expérience n'est pas primordiale, si vous êtes enthousiaste et dynamique, vous trouverez votre place à l'Atelier Antik ! Votre mission: Sous la responsabilité du cuisinier, vos...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Arles, France VEDACI Temps plein

    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre potentiel et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Arles, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **Arles** **Intérim** - Arles ( 13 - Bouches du rhone )- Hôtellerie- Temps plein- 1-2 ans- BEP/CAP- Compétences: - Qualifications: - Sens développé pour la restauration et le service - Expérience préalable en tant que Commis de Cuisine ou dans un rôle similaire est un plus - Connaissance des techniques culinaires de base - Capacité à...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Arles, France Hana Group Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Arles, France Job Me Temps plein

    La Bergerie du Domaine de Méjanes située entre Arles et les Saintes-Maries-de-la-Mer, au coeur du Parc Régional de Camargue, est un lieu mythique avec une âme chaleureuse et une équipe unie et investie pour faire vivre des moments authentiques à la centaine de personnes (quotidiennement en haute saison), qui se déplace pour savourer des plats...

  • Cuisinier Collectivité

    Il y a 4 mois


    Arles, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **Arles** **Intérim** - Arles ( 13 - Bouches du rhone )- Restauration- Temps plein- 1-2 ans- BEP/CAP- Compétences: - cap cuisine Dans le cadre de la saison d'été, nous recherchons un(e) cuisinière H/F pour résidence de vacances ** située à Arles - vous aurez pour principales missions: - d'assurer le bon déroulement de la production...


  • Arles, France HÔTEL PRESENT Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture d’un hôtel ** dans le centre-ville d’Arles nous vous invitons à rejoindre une équipe dynamique et bienveillante plaçant l’humain au cœur de ses priorités. Notre restaurant bistronomique de 50 couverts (intérieur + terrasse) souhaite constituer une équipe solaire, aimant le bon et le beau afin de proposer à notre...

  • Assistant de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'Établissement Nous sommes à la recherche d'un(e) assistant(e) de cuisine pour soutenir nos chefs cuisiniers au sein de notre résidence. Missions L'assistant(e) de cuisine est chargé(e) d'effectuer des tâches préliminaires à la préparation des plats, telles que l'épluchage des légumes et le nettoyage des poissons. Il/elle...


  • Arles, France HÔTEL PRESENT Temps plein

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  • Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CEGELEC MAINTENANCE TERTIAIRE SUD EST Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine, reconnue pour son expertise et engagée dans des projets stimulants ? CEGELEC MAINTENANCE TERTIAIRE SUD EST, acteur clé dans le domaine de la gestion des installations techniques, est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe. POSTE À POURVOIR : TECHNICIEN EN MAINTENANCE...

  • Assistant de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'Établissement Nous sommes à la recherche d'un(e) assistant(e) de cuisine pour soutenir notre équipe de cuisiniers au sein de notre résidence. Missions Principales L'assistant(e) de cuisine est responsable de l'exécution de tâches simples en amont de la préparation des plats, telles que l'épluchage des légumes, le nettoyage...

  • Assistant de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'Établissement Nous sommes à la recherche d'un(e) assistant(e) en cuisine, qui viendra soutenir nos chefs cuisiniers au sein de notre résidence pour personnes âgées. Missions Principales L'assistant(e) de cuisine réalise des tâches préliminaires à la préparation des plats (comme l'épluchage des légumes, le nettoyage des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Arles, France VEDACI Temps plein

    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre potentiel et...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 4 mois


    Arles, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture d'un complexe sportif, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie (H/F). Chaque année nous accueillerons de nombreux évènements internationaux, faisant de cet endroit un lieu incontournable pour la fête, le sport et la gastronomie. En tant que pâtissier(e) de notre restaurant, vous serez responsable de la création et de la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Arles, France Staffmatch Avignon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...