Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Nancy - ELIOR

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Nancy, France cuisine - Restaurant nancy Temps plein

    Chef de Cuisine H/F Brasserie-restaurant Centre-Ville, recherche son nouveau chef de cuisine. Vous êtes animé d’un véritable amour du produit pour le plus grand plaisir de vos clients. Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière. Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe de collaborateurs. Horaire essentiellement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Nancy, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nancy, Grand Est, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Chef de Cuisine.Le Chef de Cuisine sera responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de l'entretien du restaurant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nancy, Grand Est, France RESTALLIANCE Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Metz ou Nancy. Vous serez responsable de la gestion de notre cuisine, de la planification des menus, de la gestion des équipes et de la qualité des produits.ResponsabilitésGestion de la cuisine et des équipesPlanification des menus et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Vous êtes un professionnel expérimenté en cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour son établissement à Nancy, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines

    Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Nancy, France, en tant que Chef de Cuisine Assistant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité.Vous serez responsable de :Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les instructions du chef.Assurer la propreté de la cuisine et...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Nancy, Grand Est, France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Cuisine Responsable est un professionnel expérimenté dans la gestion de restaurants, chargé de diriger une équipe de cuisine et de garantir la qualité des repas servis aux clients.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine et assurer la qualité des repas;Gérer les stocks et la production culinaire;Veiller à la...

  • Chef de Cuisine Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Nancy, Grand Est, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Chef de Cuisine Polyvalent.Ici, on cuisine, on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    Il y a 5 mois

    Nancy, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps plein

    Chef de Cuisine H/F Brasserie-restaurant Centre-Ville, recherche son nouveau chef de cuisine. Vous êtes animé d’un véritable amour du produit pour le plus grand plaisir de vos clients. Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière. Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe de collaborateurs. Horaire essentiellement...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Nancy, France FRERES MARCHAND Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une expérience culinaire...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Nancy, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Brasserie-restaurant Centre-Ville, recherche son nouveau chef de cuisine. Vous êtes animé d’un véritable amour du produit pour le plus grand plaisir de vos clients. Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière. Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe de collaborateurs. Horaire...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Nancy, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Brasserie-restaurant Centre-Ville, recherche son nouveau chef de cuisine. Vous êtes animé d’un véritable amour du produit pour le plus grand plaisir de vos clients. Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière. Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe de collaborateurs. Horaire...

  • Chef Directeur de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nancy, Grand Est, France L'Heureux Talent Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantL'Heureux Talent recherche un Chef Gérant pour rejoindre son équipe dynamique !ResponsabilitésGérer l'économie du site et organiser la productionAssurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentairePrévenir les risques professionnelsCaractéristiques du postePoste en temps plein...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 3 semaines

    Nancy, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Rejoignez notre équipe de chefs gérants chez EliorVous êtes un professionnel expérimenté de la cuisine et de la gestion, avec une solide expérience dans la direction d'un centre de profit. Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité qui vous permettra de mettre vos compétences en valeur et de contribuer à la croissance de notre...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 3 semaines

    Nancy, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Chef de cuisine expérimenté Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Elior Group. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant une équipe de XXX personnes, pour garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous devrez établir le planning de production en...

  • Second de cuisine

    il y a 7 jours

    Nancy, Grand Est, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Poste : Second de cuisineNous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre l'équipe de notre enseigne Les Fils à Maman.Activités / Tâches :Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisineVeiller à la qualité et à la mise en valeur des produitsParticiper à l'élaboration des menus et...

  • Chef de cuisine directeur

    il y a 3 semaines

    Nancy, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Recrutement d'un Chef GérantVous êtes un professionnel expérimenté dans la gestion d'un centre de profit, issu de la filière cuisine, et vous cherchez un nouveau défi ?Compétences requisesGestion des stocks et production culinaireAnimation d'une équipe de XXX personnesResponsabilité de l'atteinte des objectifs de gestionQualité des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Nancy, France Racine Temps plein

    Pour notre restaurant bistronomique, nous recherchons un Chef de cuisine junior / Second de cuisine. Carte courte et de saison. Produits frais, majoritairement locaux. Le poste nécessite une bonne connaissance des produits et de la saisonnalité ainsi qu'un bon management. Fermeture Dimanche / Lundi Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir...

  • Aide de Cuisine

    il y a 1 mois

    Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à NancybeBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer notre équipe à Nancy, France. En tant que chef de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Nancy, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...

Chef de Cuisine

Il y a 5 mois

Nancy, France ELIOR Temps plein

**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

**Environnement du poste**

Nous recherchons un chef de cuisine pour la restauration des détenues du Centre Pénitentiaire **NANCY (54).**

**Vous travaillez au sein de l'Administration Pénitentiaire.**

Rattaché(e) au Directeur du site, vous assurez la production culinaire pour 1600 couverts par jour et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de 20 a 25 détenus en cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

**Vous travaillez au sein de la prison et vous encadrez les détenus en cuisine en collaboration avec d'autres Chef de cuisine et le Chef Production.**

Vos missions couvrent trois domaines:
**Culinaire**:

- Vous élaborez les recettes dans le respects des fiches techniques, dans le respect des fiches techniques;
- Vous participez à la production culinaire;
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez la distribution en étages (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.).

**Gestion**:

- Vous réceptionez et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- Vous vous assurez du respect des quantités a produire.

**Management**:

- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine;
- Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire;
- Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- **Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire.**

**Capacité à fédérer et pédagogue dans la communication.**

**Horaires du poste**:
Vous travaillerez un week-end sur 3.

Du matin (7h30 12h30 - 13h30 15h30) ou du soir (10h30 - 12h30 - 13h30 18h30)

**Profil**

Expert(e) HACCP, habitué(e) des gros volumes de production, vous savez animer et fédérer vos équipes.

Connaissance des outils informatiques souhaitée.

**Avantages**

Mutuelle familiale & prévoyance
15 RTT
13ème mois
Part variable 10%
Repas nature
Prime d'activité continue les week-end

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Chef de cuisine: 2 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel