Maître D'hôtel

Il y a 3 mois

Paris er, France Le Meurice Temps plein

**Contexte**

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que **Maître d'Hôtel,** vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

**Vos avantages**

Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.
**Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste**:
Un salaire attractif
Un 13ème mois
Une prime variable mensuelle
Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
Des formations et un accompagnent individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
Un service Développement Durable
La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu’à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.
25 jours de Congés payés, 11 jours fériés garantis, 12 RTT
Une prime d’ancienneté
Des congés pour événements familiaux (enfant malade (5 jours / année civile), mariage, naissance, déménagement

Une tenue de service fournie
L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées, expositions.

**Vos tâches**

**Activité principale**:
Le Maître d’Hôtel doit motiver et diriger les équipes, doit montrer l’exemple en termes de dynamisme ou de sérénité envers le personnel qu’il encadre, il est en charge à faire respecter la bonne marche du restaurant dans sa rigueur et dans le respect des standards mis en place et être en somme l’exemple à suivre.

**Mise en place**:

- Vérification plan de la salle en étroite collaboration avec les chefs de rang et les hôtesses
- Vérifier la propreté du matériel et des offices
- Faire la mise en place avec le Chef de Rang
- Vérification de la propreté des nappes et l’alignement du nappage
- Vérification de la mise en place
- Vérifier l’alignement des tables et des chaises
- Vérifier les coussins des canapés, s’assurer de la propreté des banquettes et des chaises
- Vérification des uniformes de tout le personnel (chemises bien blanches - chaussures cirées - costumes propres, badge Dorchester Collection)
- Vérification technique (ampoules, lumière, musique, mobilier, tapis )

**Service**:

- Accueil des clients dès leurs arrivée, les regarder, sourire et utilisation du nom si celle-ci et connu.
- Avoir une connaissance parfaite du menu et de la carte des vins et pratiquer de l’upselling.
- Vieillir que la prise de commande précise l’ordre du service des mets.
- Suivi des réclames sur micros
- Service des mets avec le chef de rang ou le commis
- Respecter et faire respecter le protocole de service, le même pour le débarrassage
- Suivi du rang : repasse pain, les miettestirer les fauteuils pour les clients, les accompagner aux commodités.
- Respecter des séquences du service (proposition systématique des apéritifs, eaux minérales, vins, entrées, plats, fromage, desserts, boissons chaudes, digestifs).
- Vérification systématique des additions par le chef de rang et au sommelier afin d’éviter toute erreur de facturation
- Demander à l’hôtesse de préparer les vestiaires au moment de l’addition, si cette dernière est occupée, vous en charger.
- Demander si le client désire un taxi ou faire préparer la voiture du client
- Prévenir le responsable de la salle ou si nécessaire, l’attache de direction de tout incident survenu pendant le service (aussi bien en cuisine qu’en salle)
- Faire des ouvertures et des fermetures
- Faire des contrôles de caisse et en fermeture, la clôture de la journée.

**Qui etes-vous?**

**Qualités personnelles**: Professionnel, ponctuel, motivé, honnête, intègre à la maison, rigoureux, sens du contact, organisé, présentation soignée, sens du détail et du bien faire, passionné et souriant. Le maitre d’hôtel est le chef d’orchestre de la salle, il est LE manager en charge en l’absence des directeurs.

**Formation initiale**: BAC PRO

**Expérience professionnelle**: Ayant plusieurs expériences de Chefs de Rang et idéalement expérience en tant que première Chef de Rang ou d’Assistant Maitre d’Hôtel dans

  • Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina, situé au cœur de Paris en face du Louvre, nous recherchons un(e) maitre d’hôtel expérimenté(e). Interlocuteur principal de notre clientèle, vous êtes le garant d’une expérience client réussie. Vos missions: - Organiser, participer et contrôler le service, en salle, au restaurant comme au bar - Etre le garant du respect des...

  • maître d'hôtel

    il y a 1 mois

    Paris, France Samsic Emploi Temps plein

    ️ SAMSIC Intérim, leader dans le recrutement spécialisé en hôtellerie-restauration, recherche des talents passionnés pour occuper le poste prestigieux de Maître d'Hôtel. Nous recherchons des Maîtres d'Hôtel dévoué(e)s pour rejoindre l'équipe Première de notre client haut de gamme.En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le...

  • Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F

    il y a 1 mois

    Paris, Ile-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...

  • Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F

    il y a 1 mois

    Paris, France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 1 mois

    Paris, France RAFFLES Temps plein

    Description de l''entrepriseHôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 1 mois

    Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps plein

    Description de l''entrepriseHôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Paris, France Hôtel Le Meurice Temps plein

    Vos tâches **Activité principale**: Le Maître d’Hôtel doit motiver et diriger les équipes, doit montrer l’exemple en termes de dynamisme ou de sérénité envers le personnel qu’il encadre, il est en charge à faire respecter la bonne marche du restaurant dans sa rigueur et dans le respect des standards mis en place et être en somme l’exemple...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **Maître d'hôtel pour Le Baudelaire (H/F)** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE**: LE BURGUNDY PARIS Hôtel 5* Restaurant 1* Le Baudelaire **Recrute pour son restaurant gastronomique: Maître d'hôtel (H/F)** **Poste en CDI à temps plein à pourvoir immédiatement - **1787 heures annuelles - 4 jours travaillés et 3 jours de repos Vos principales...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **Maître d'hôtel pour Le Baudelaire (H/F)** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE**: LE BURGUNDY PARIS Hôtel 5* Restaurant 1* Le Baudelaire **Recrute pour son restaurant gastronomique: Maître d'hôtel (H/F)** **Poste en CDI à temps plein à pourvoir immédiatement - **1787 heures annuelles - 4 jours travaillés et 3 jours de repos Vos principales...

  • Maître D'hôtel- Cdd

    Il y a 4 mois

    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina, situé au cœur de Paris en face du Louvre, nous recherchons un(e) maitre d’hôtel expérimenté(e). Interlocuteur principal de notre clientèle, vous êtes le garant d’une expérience client réussie. Vos missions: - Organiser, participer et contrôler le service, en salle, au restaurant comme au bar - Etre le garant du respect des...

  • 1er Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse H/F

    il y a 1 mois

    Paris, France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...

  • 1er Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse H/F

    il y a 1 mois

    Paris, Ile-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...

  • Maitre / Maitresse d'hôtel

    il y a 1 mois

    Paris, France interimco Temps plein

    Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Maître d'hôtelVos missionsClients affamés en attente de passer un bon moment recherchent professionnels pour prendre soin d’eux.Nous recherchons, pour travailler au service , dans un restaurant ou en...

  • Maitre / Maitresse d'hôtel

    il y a 1 mois

    Paris, France interimco Temps plein

    Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Maître d'hôtel Vos missions Clients affamés en attente de passer un bon moment recherchent professionnels pour prendre soin d’eux. Nous recherchons, pour travailler au service , dans un restaurant ou en...

  • Maitre / Maitresse d'hôtel

    il y a 1 mois

    Paris, France interimco Temps plein

    Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Maître d'hôtel Vos missions Clients affamés en attente de passer un bon moment recherchent professionnels pour prendre soin d’eux. Nous recherchons, pour travailler au service , dans un restaurant ou en...

  • Maître d’hôtel

    il y a 5 jours

    Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps plein

    L'hôtel Montalembert***** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI ! Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets). Vous participerez activement au rayonnement...

  • Maître d’hôtel

    il y a 6 jours

    Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps plein

    L'hôtel Montalembert***** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI ! Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets). Vous participerez activement au rayonnement...

  • Maître d’hôtel

    il y a 6 jours

    Paris, Ile-de-France B Signature Hotels & Resorts Temps plein

    L'hôtel Montalembert***** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI !Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets).Vous participerez activement au rayonnement de...

  • Maître d’hôtel

    il y a 6 jours

    Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps plein

    L'hôtel Montalembert***** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI !Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets).Vous participerez activement au rayonnement de...

  • Maitre D'hôtel

    Il y a 4 mois

    Paris 1er, France iziwork Temps plein

    Bonjour, nous recherchons des Maitres d'Hôtels confirmés pour des missions dans des établissements prestigieux. Vous avez au moins 3 ans d'expériences et avez des disponibilités en journée, soir, semaine et/ou week-end. Nous avons des vacations pour du banquet, cocktail, roomservice à vous proposer sur Paris. **À propos de la mission**: - Mise en...