Maître d'Hôtel
il y a 1 mois
Description de l''entreprise
Hôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie parisienne. Ce Palace avant-gardiste au design contemporain se situe à deux pas de l’Arc de Triomphe et du Faubourg Saint-Honoré et compte 149 chambres et suites, dont 3 appartements privés.
Au Royal Monceau, l’art est omniprésent, avec un service exclusif d’Art Concierge, une Librairie des Arts, une Galerie d’Art et un Cinéma Privé.
L’offre culinaire est elle aussi portée par l’esprit de créativité qui anime tout l’hôtel, de l’effervescence du Bar Long aux deux restaurants : Matsuhisa Paris dédié à la gastronomie japonaise et Il Carpaccio, restaurant italien et gourmand. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs du restaurant La Cuisine, Le Spa My Blend by Clarins et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l’on aime à se perdre, pour mieux se retrouver.
Description du poste
Responsabilités :
Le titulaire du poste assure le bon déroulement du service en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de l’hôtel. Il est le leader de son équipe, il est le collaborateur naturel du manager pour tout l’aspect opérationnel du restaurant.
- Le maître d''hôtel est le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l''excellence du service. Il a l''œil partout, il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger. Il intervient dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un sommelier. Il est capable d’ouvrir et de clôturer la caisse
- Garant de la qualité des prestations, vous veillez au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d’excellence et de satisfaction de notre clientèle.
- Vous participez à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement et développez en permanence une attitude commerciale et de conseil.
- Vous fédérez votre équipe et coordonnez leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service.
- Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs selon nos standards.
Qualifications
• Présentation soignée et professionnelle à tout moment
• Aimable et courtois
• Esprit d’équipe, attitude positive et volontaire
• Sens aigu du service et de la qualité dans le luxe
• Grande énergie et détermination dans le travail
• Sens de l’écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins
• Intègre, impliqué et motivé
• Confidentialité et sécurité des informations client
• Capacité d’adaptation, flexibilité;
• Excellent pour la communication écrite ou orale en français, et en anglais
• Compétences techniques de la restauration (commande, POS system, service plats et boissons, débarrassage, encaissement, etc)
• Connaissance des produits et boissons de son lieu de travail
• Un bon esprit d’équipe;
• Professionnalisme, attentif aux détails
• Capable de manipuler et compter l’argent efficacement
• Capacité à résoudre les problèmes
• CAP/BEP service en salle
• Micros Expérience
• Minimum 3 années d’expérience dans le service restauration dans un hôtel haut de gamme
Role: Maître d''Hôtel
Job Type: Permanent , Full Time
Location: Paris,
Apply for this job now.
-
Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
-
1er Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse H/F
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
-
Maître d’hôtel
il y a 5 jours
Paris, Ile-de-France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinL'hôtel Montalembert***** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI !Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets).Vous participerez activement au rayonnement de...
-
Maître d'Hôtel
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
-
Maître d'Hôtel Nuit
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
-
Maître d’hôtel
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France Kimpton St Honoré Paris Temps pleinIdéalement situé dans le quartier de l’Opéra, à deux pas de la Place Vendôme, du Jardin des Tuileries et du Louvre, c’est sous les façades Art Nouveau de 1917 de l’ancienne « Samaritaine de Luxe » que le Kimpton St Honoré Paris a ouvert ses portes au printemps 2021. L’intérieur de l’hôtel reflète l’effervescence du style de vie...
-
Responsable Maître d'Hôtel Butler
il y a 20 heures
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinÀ propos du posteVous rejoindrez l'équipe de l'hôtel Plaza Athénée en tant que Responsable Maître d'Hôtel Butler. Vous serez l'ambassadeur de l'expérience client et aurez pour responsabilité la planification méticuleuse du séjour du client.Vos tâchesVous serez le point de contact principal entre le client VIP Suite et les...
-
chef de rang/ maître d'hôtel
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Samsic Emploi Temps pleinSamsic Emploi, une agence d'interim hôtellerie et restauration, recherche actuellement des Assistant Maître d'Hôtel, Maître d'hôtel, Chef de rang confirmé (H/F/D) exceptionnels pour l'un de nos clients prestigieux dans l'évènementiel.Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience inoubliable à une clientèle exigeante dans...
-
Apprenti Assistant Maître d'hôtel H/F
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France Sodexo Live! Temps pleinSodexo Live ! Est un segment stratégique de la restauration évènementielle du groupe Sodexo, 1er employeur privé français dans le monde. Nous sommes présents sur plus de 500 sites dans les secteurs culturels, touristiques, sportifs et de loisirs. Le restaurant de La Maison de Beauté Carita explore, au-delà de la gastronomie, l’idée d’un lieu...
-
Assistant(e) Maître d'Hôtel
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Monsieur George Temps pleinDescription du PosteEn tant qu'assistant(e) maître d'hôtel, vous serez amené à effectuer les missions suivantes :Coordonner le travail de l'équipe tout en assistant le maître d'hôtel pour garantir une expérience client exceptionnelle.Accueillir la clientèle pendant le service avec un sourire et une attitude professionnelle.Conseiller...
-
Maître d'Hôtel Senior
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinÀ propos du posteEn tant que Maître d'Hôtel au Plaza Athénée, vous serez responsable de l'orchestration du service pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes pour garantir que chaque détail est pris en compte.Vos responsabilitésOrchestrer le service pour offrir une expérience...
-
Maitre d'hôtel H/F
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France One success Temps pleinÀ propos de l'entrepriseOne Success est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration de luxe. Nous proposons des postes en CDD-CDI chez nos clients, qui sont des hôtels 4/5*, des traiteurs de luxe, des clubs de direction et des restaurants gastronomiques.MissionNos objectifs sont de garantir un retour à...
-
Adjoint au Maître d'Hôtel
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France SERVICE HERO CONSULTING LLC Temps pleinAdjoint au Maître d'Hôtel - Service en Chambre H/FService Hero Consulting LLC est à la recherche d'un(e) Adjoint(e) au Maître d'Hôtel pour notre service en chambre, offrant une expérience exceptionnelle à nos clients.Votre rôle :En tant qu'Adjoint au Maître d'Hôtel, vous serez responsable de l'organisation et de la gestion efficace du service en...
-
Responsable Maître d'Hôtel Butler
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinÀ propos du posteEn tant que Responsable Maître d'Hôtel Butler au Plaza Athénée, vous serez l'ambassadeur de l'expérience client et aurez pour responsabilité la planification méticuleuse du séjour du client.Vos tâchesVous serez le point de contact principal entre le client VIP Suite et les différents services de l'hôtel.Vous fournirez un service...
-
Assistant Maître d'Hôtel Carte Blanche
il y a 24 heures
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinPositionUne Nouvelle Saison... Un Nouveau DéfiLa propriété des Caraïbes la plus distinguée par la prestigieuse Distinction Palace, Cheval Blanc St-Barth incarne l'élégance à la française avec malice.Pour notre Maison Cheval Blanc St Barth, nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel Carte Blanche (H/F).Vous serez le pilier du Service Carte...
-
Assistant(e) Maître d'Hôtel F/H
il y a 4 heures
Paris, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'Entreprise Le District B est un lieu hybride de l'hôtel Ibis Paris Bercy Village. Ce restaurant, bar, amphithéâtre et espace de travail est conçu comme un lieu culturel et gourmand où l'on prépare des produits frais, sains et gourmands. On y organise de nombreux événements, tels que des DJ sets, des AfterWork et des...
-
Stagiaire Assistant Maître d'Hôtel H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France SERVICE HERO CONSULTING LLC Temps pleinPoste : Assistant(e) Maître d'Hôtel - Service Room-Service À propos de nous : SERVICE HERO CONSULTING LLC est un acteur de premier plan dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, offrant une expérience unique et personnalisée à nos clients. Mission : En tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel, vous serez responsable de la gestion efficace du service...
-
Maître d'Hôtel Responsable
il y a 20 heures
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinJob Title: Maître d'Hôtel ResponsableJob Summary:We are seeking a highly experienced and skilled Maître d'Hôtel Responsable to join our team at Ciel de Paris, a renowned gastronomic restaurant. As a key member of our management team, you will be responsible for ensuring the smooth operation of our restaurant, providing exceptional customer service, and...
-
Assistant Maitre d'Hôtel H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Beefbar Paris Temps pleinProfil recherché : Vous êtes une personne enthousiaste avec un sourire communicatif ? Vous aspirez à intégrer un groupe de restauration de renommée internationale ? Vous êtes en quête d'une évolution professionnelle ? Le Beefbar Paris, un établissement raffiné et prestigieux spécialisé dans les viandes de qualité, est à la recherche d'un(e)...
-
Assistant Maitre d'Hôtel H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Beefbar Paris Temps pleinVous êtes une personne énergique avec un sourire accueillant? Vous aspirez à intégrer un Groupe de Restauration de renommée internationale? Vous souhaitez évoluer dans votre carrière? Le Beefbar Paris, un établissement raffiné et prestigieux spécialisé dans les viandes de qualité, est à la recherche d'un/une Assistant Maitre d'Hôtel.Profil...