Maître d'Hôtel
Il y a 5 mois
Description de l''entreprise
Hôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie parisienne. Ce Palace avant-gardiste au design contemporain se situe à deux pas de l’Arc de Triomphe et du Faubourg Saint-Honoré et compte 149 chambres et suites, dont 3 appartements privés.
Au Royal Monceau, l’art est omniprésent, avec un service exclusif d’Art Concierge, une Librairie des Arts, une Galerie d’Art et un Cinéma Privé.
L’offre culinaire est elle aussi portée par l’esprit de créativité qui anime tout l’hôtel, de l’effervescence du Bar Long aux deux restaurants : Matsuhisa Paris dédié à la gastronomie japonaise et Il Carpaccio, restaurant italien et gourmand. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs du restaurant La Cuisine, Le Spa My Blend by Clarins et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l’on aime à se perdre, pour mieux se retrouver.
Description du poste
Responsabilités :
Le titulaire du poste assure le bon déroulement du service en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de l’hôtel. Il est le leader de son équipe, il est le collaborateur naturel du manager pour tout l’aspect opérationnel du restaurant.
- Le maître d''hôtel est le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l''excellence du service. Il a l''œil partout, il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger. Il intervient dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un sommelier. Il est capable d’ouvrir et de clôturer la caisse
- Garant de la qualité des prestations, vous veillez au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d’excellence et de satisfaction de notre clientèle.
- Vous participez à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement et développez en permanence une attitude commerciale et de conseil.
- Vous fédérez votre équipe et coordonnez leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service.
- Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs selon nos standards.
Qualifications
• Présentation soignée et professionnelle à tout moment
• Aimable et courtois
• Esprit d’équipe, attitude positive et volontaire
• Sens aigu du service et de la qualité dans le luxe
• Grande énergie et détermination dans le travail
• Sens de l’écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins
• Intègre, impliqué et motivé
• Confidentialité et sécurité des informations client
• Capacité d’adaptation, flexibilité;
• Excellent pour la communication écrite ou orale en français, et en anglais
• Compétences techniques de la restauration (commande, POS system, service plats et boissons, débarrassage, encaissement, etc)
• Connaissance des produits et boissons de son lieu de travail
• Un bon esprit d’équipe;
• Professionnalisme, attentif aux détails
• Capable de manipuler et compter l’argent efficacement
• Capacité à résoudre les problèmes
• CAP/BEP service en salle
• Micros Expérience
• Minimum 3 années d’expérience dans le service restauration dans un hôtel haut de gamme
Role: Maître d''Hôtel
Job Type: Permanent , Full Time
Location: Paris,
Apply for this job now.
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Maître d'Hôtel
Il y a 5 mois
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Maître d'Hôtel du Luxe
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Gérard Bertrand Temps pleinDescription du PosteAu sein de notre prestigieux château hôtel, nous recherchons un Maître d'Hôtel chevronné pour rejoindre notre équipe passionnée. En tant que Chef de Rang chez Gérard Bertrand, vous occuperez une position clé dans l'expérience client.
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Maître d'Hôtel Accueillant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France ACCOR Temps pleinL'ACCOR, leader mondial de l'hôtellerie, vous offre une expérience de rêve pour votre carrière.Une offre de stage de 2 à 4 mois vous attend au poste de Chef de Rang dans notre hôtel Novotel Paris 20 Belleville.Vos missions :Contribuer à la fidélisation et satisfaction des clients,Assurer l'organisation, la coordination et le service, garantissant un...
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Représentant commercial hôtellerie
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Camo Emploi Temps pleinNotre agence Camo Emploi de Paris recherche un Maitre d'hôtel H/F pour renforcer ses équipes.Ce poste est spécialisé dans la restauration haut de gamme et vous offre une expérience professionnelle riche et variée. Vous aurez l'occasion de mettre en place des projets innovants et de travailler avec des personnes passionnées par leur...
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Le Maître de Cuisine Directeur
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps pleinChez Dupont Restauration, nous recherchons un Maître de Cuisine Directeur pour animer l'équipe et atteindre nos objectifs de satisfaction client et respect des règles de sécurité alimentaire.MissionSous la direction du contrat de prestation, vous définit les menus, commande les denrées et gérez le planning de l'équipe. Votre tâche consiste...
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Maître de conférences en français
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Complétude Paris 15 Temps pleinDescription du poste : Nous recherchons un maître de conférences en français pour intervenir dans un cadre d'apprentissage à domicile. Le candidat devra donner des cours de soutien scolaire à raison d'1 heure par semaine, aux élèves de 3ème niveau. La rémunération est fixée à 19,21 € brut/h. Les horaires sont spécifiques : Vendredi...
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Maitre d'Intervention en Finances
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France FED FINANCE Temps pleinFED FINANCE recherche un Maitre d'Intervention en Finances pour prendre en charge les activités de recouvrement auprès de nos clients. Vous serez chargé de résoudre les conflits et les problèmes rencontrés par nos clients. Vous aurez besoin d'une bonne compréhension des lois et règlements financiers pour gérer efficacement ces situations....
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Chef de Maison
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinPrésentation du posteMaître d'Hôtel Extra Salons Privés H/FL'hôtel Dorchester Collection recherche un(e) Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/FFonctionVous allez être responsable de l'accueil et du suivi Haute Couture des clients de l'hôtel, en assurant une expérience exceptionnelle à chaque étape de leur séjour.Compétences...
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Maitre d'Hôtel Exigeant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps pleinDécouvrez l'Opportunité de rêveNotre restaurant gastronomique
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Chef de rang: Responsable de la Salle
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France RESTAURANT LE CIEL DE PARIS Temps pleinLe Restaurant Le Ciel de Paris est à la recherche d'un chef de rang en CDI.L'emploi offre un horaire de 35 heures avec 5 jours travaillés et 2 jours de repos.Salaire : Nous offrons un salaire compétitif, basé sur le marché, pour ce poste de responsable dans notre équipe dynamique.Vous serez chargé de l'organisation de la salle et de l'office,...
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Barman - Maitre Mixologue Raffles Paris
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France RAFFLES Temps pleinDescription du posteLe Bar Long de l'Hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris est à la recherche d'un Barman expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Barman au Bar Long, vous serez l'ambassadeur de notre art de recevoir et devrez créer une expérience unique pour nos clients.MissionsRéaliser des cocktails innovants et classiques...
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Chef de Salle de Luxe
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France RAFFLES Temps pleinAu sein du Bar Long, en tant que Maître d'Hôtel (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de service pour garantir un service impeccable et personnalisé, tout en veillant à ce que les normes les plus élevées de qualité et d'attention aux détails soient respectées à tout moment.MissionsLe Maître d'Hôtel est...
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Chef de rang
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Paris, Ile-de-France COVEA Temps pleinResponsable Service travaux F/H Rejoignez la Direction exploitation de Covéa immobilier en tant que Responsable du Service travaux sur le pôle de Paris. Vos missions ? - Manager, animer et développer une équipe de 6 collaborateurs : 4 chargés d'opérations immobilières et 2 assistantes - Chiffrer et Planifier l'activité de vos...
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Paris, Île-de-France Gerard Joulie Temps pleinNous recherchons un chef de rang dynamique et motivé pour rejoindre l'équipe de Gérard Joulie Sous la direction d'un Maître d'Hôtel, vous serez chargé de prendre en charge un rang, mettant tout en œuvre pour assurer la satisfaction des clients et le bon déroulement du service.Doté du sens commercial, vous connaissez parfaitement les...
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Paris, Île-de-France Galeries Lafayette Temps pleinVotre rôle En tant que serveur chez Eataly, vous êtes le point de contact principal pour nos clients. Vous devez être capable de gérer leur flux tout en leur offrant un service impeccable. Nous recherchons des candidats motivés et passionnés qui ont le goût de l'excellence et qui sont dotés d'une forte capacité d'adaptation.Votre profilNous...