Responsable de Cuisine Sushiman
Il y a 3 mois
**Description du poste**
Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez RESPONSABLE DE CUISINE H/F de l’un de nos restaurants
Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes:
En matière de préparations culinaires:
- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi
En matière d’hygiène et sécurité alimentaire:
- Respecter les règles d’hygiène en matière d'HACCP
- Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids
En matière de gestion et management:
- Travaillez en binôme avec le Directeur de restaurant pour la gestion du développement et la formation de l’équipe
- Travaillez en binôme avec le Second de cuisine
- Réaliser des plannings de l’équipe, en respectant les règles légales
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs
- Mettre en place des plans d’action pour atteindre les objectifs fixés.
Profil recherché
Vous avez:
- Une expérience significative dans le secteur de la cuisine japonaise
- Une bonne maitrise de la découpe du poisson
- Une expérience en gestion d’équipe
- A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime
Nous vous proposons:
- Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet
- Rémunération : 2 578,39€ + 3500€ brut (fixe + variable) brut (fixe + variable)
- Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai).
- Avantages : Tickets Restaurants d’une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise, une participation au titre de transport Une formation sur mesure prévue en interne
- La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
- La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe Amrest
- Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : 17,00€ par heure
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable de Cuisine Sushiman
Il y a 3 mois
Toulon, France SUSHI SHOP Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Responsable de Cuisine Sushiman
Il y a 4 mois
Toulon, France Sushi Shop Temps plein**Description du poste** Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe Groupe Elite Restauration, une société familiale à dimension humaine, recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe d'une cuisine centrale.Missions :Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine centrale (portage et repas livrés)Optimiser le coût des recettesVeiller au bon respect des normes HACCP,...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe Groupe Elite Restauration, une société familiale à dimension humaine, spécialisée en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité, recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe.Vos missions :Assurer la prestation culinaire et la gestion globale de la cuisine centrale, y compris la prestation de repas et la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinProfessionnel de la CuisineEn tant que Cuisinier, vous êtes un membre essentiel de l'équipe de DomusVi, responsable de la production quotidienne de la restauration. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour concevoir des menus et des repas qui répondent aux besoins des résidents.ResponsabilitésConcevoir et préparer des...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine en CDI (H/F) sur son site basé à Toulon. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout cuisiner du fait...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein**En tant que Chef de Cuisine, vous êtes l'artisan clé de la satisfaction des résidents de DomusVi**.Vous êtes responsable de la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet d'établissement. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour concevoir des menus et des repas qui...
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Second de Cuisine Tourant
Il y a 4 mois
Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour son établissement un Second de Cuisine Tournant en CDI secteur Toulon. Nous sommes une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité. Être second(e) de cuisine chez AcSent de Provence c'est avant tout une cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein**En tant que Chef de Cuisine, vous êtes la figure clé de notre équipe de restauration**.Vous êtes responsable de la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante de notre projet d'établissement. Vous travaillez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour concevoir des menus et des repas qui répondent aux...
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Seconde de Cuisine
Il y a 3 mois
Toulon, France LE TERMINUS Temps pleinBrasserie le Terminus à la gare de Toulon recherche son second de cuisine ! Poste basé sur 8 services par semaine. Services supplémentaires en extra. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la gestion des opérations de cuisine. Résumé du poste: En tant que Second de...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Toulon, France LES ARCADES Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez développer vos compétences...
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Vendeur spécialisé rayon cuisine
il y a 2 semaines
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Samsic Emploi Temps pleinSamsic Emploi La Valette recherche un vendeur(euse) spécialisé(e) pour le rayon cuisine.**Mission**En tant que vendeur cuisine, vos principales responsabilités seront :• Accueillir et conseiller les clients dans leur projet d'aménagement de cuisine.• Créer des projets sur mesure en tenant compte des besoins et des envies des clients.• Suivre les...
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Vendeur spécialisé rayon cuisine
il y a 3 semaines
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Samsic Emploi Temps pleinMissionEn tant que vendeur cuisine, vos principales missions seront :Accueil et conseil des clients : Accueillir et conseiller les clients dans leur projet d'aménagement de cuisine.Création de projets sur mesure : Créer des projets sur mesure en tenant compte des besoins et des envies des clients.Suivi des commandes : Suivre les commandes et garantir la...
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Cuisinier (h/f) - Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinFonction En tant que Cuisinier(e), vous êtes un membre essentiel de l'équipe de DomusVi, responsable de la production quotidienne de la restauration. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour concevoir des menus et des repas qui répondent aux besoins et aux préférences des résidents. Responsabilités Concevoir et...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Toulon, France DomusVi Temps pleinChez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité...
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Vendeur spécialisé rayon cuisine
il y a 1 semaine
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Samsic Emploi Temps pleinSamsic Emploi, une société socialement responsable, recherche un vendeur spécialisé pour rejoindre son équipe.**Mission**En tant que vendeur cuisine, vous serez chargé de:• Accueillir et conseiller les clients dans leur projet d'aménagement de cuisine.• Créer des projets sur mesure en tenant compte des besoins et des envies des clients.• Suivre...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Toulon, France GUEULETON TOULON Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous devrez également superviser l'équipe de cuisine et garantir la qualité des plats servis. La maitrise des cuissons au four a...
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Cuisinier (h/f) - Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinFonction En tant que Cuisinier(e), vous êtes un membre essentiel de l'équipe de DomusVi, responsable de la production quotidienne de la restauration. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour concevoir des menus et des repas qui répondent aux besoins et aux préférences des résidents. Compétences requises Titulaire...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Toulon, France DomusVi Temps plein**Présentation** Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un(e) Chef de cuisine. Avec un positionnement de véritable "cabinet interne", la Direction du Recrutement accompagne les établissements du réseau Domusvi en mettant à leur service l'expertise de ses chargés de Recrutement...
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Vendeur spécialisé rayon cuisine
il y a 3 semaines
Toulon, France Samsic Emploi Temps pleinSamsic Emploi La Valette recherche pour un de ses clients: un/ vendeur(euse) spécialisé(e) (H/F) pour le rayon cuisine.En tant que vendeur cuisine, vos principales missions seront :Accueillir et conseiller les clients dans leur projet d'aménagement de cuisine.Créer des projets sur mesure en tenant compte des besoins et des envies des clients.Suivre les...