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Responsable de Cuisine Sushiman
il y a 4 semaines
**Description du poste**
Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez RESPONSABLE DE CUISINE H/F de l’un de nos restaurants
Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes:
En matière de préparations culinaires:
- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi
En matière d’hygiène et sécurité alimentaire:
- Respecter les règles d’hygiène en matière d'HACCP
- Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids
En matière de gestion et management:
- Travaillez en binôme avec le Directeur de restaurant pour la gestion du développement et la formation de l’équipe
- Travaillez en binôme avec le Second de cuisine
- Réaliser des plannings de l’équipe, en respectant les règles légales
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs
- Mettre en place des plans d’action pour atteindre les objectifs fixés.
Profil recherché
Vous avez:
- Une expérience significative dans le secteur de la cuisine japonaise
- Une bonne maitrise de la découpe du poisson
- Une expérience en gestion d’équipe
- A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime
Nous vous proposons:
- Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet
- Rémunération : 2 578,39€ + 3500€ brut (fixe + variable) brut (fixe + variable)
- Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai).
- Avantages : Tickets Restaurants d’une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise, une participation au titre de transport Une formation sur mesure prévue en interne
- La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
- La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe Amrest
- Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : 17,00€ par heure
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Titre-restaurant
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable de Cuisine Sushiman
Il y a 2 mois
Toulon, France SUSHI SHOP Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Responsable de Cuisine Sushiman
il y a 3 jours
Toulon, France SUSHI SHOP Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Responsable de Cuisine Sushiman
il y a 7 jours
Toulon, France Sushi Shop Temps plein**Description du poste** Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RESIDENCE L'AMIRAUTE EHPAD Temps plein_Au sein d'un réseau expert du secteur médico-social d'accueil et de services aux seniors autonomes ou dépendants. Dynamique et à taille humaine, le réseau propose une offre globale de services d'aide et d'accompagnement de proximité avec des résidences senior, des résidences médicalisées et des services à domicile. Le projet d'entreprise met au...
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Chef de Cuisine en Cuisine Centrale
il y a 2 semaines
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CRIT Temps plein**à propos de l'entreprise**:Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim**Description du poste**: Sous la responsabilité directe du responsable d'établissement, il/elle a en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas.Ses missions recouvrent:- Approvisionnement: établissement des commandes, contrôle du stockage;...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine en CDI (H/F) sur son site basé à Toulon. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout cuisiner du fait...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France O GRAIN DE Sable Temps pleinCommis de cuisine, poste de froid sous la directive du second et du chef, preparation ,Gestion des livraisonssalaire brutType d'emploi : Temps plein, CDI, CDDDurée du contrat : 6 moisSalaire : 1 700,00€ à 1 800,00€ par moisProgrammation:- Périodes de travail de 8 heures- Tous les week-ends- Travail les jours fériésTypes de primes et de...
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Second de Cuisine Tourant
il y a 3 semaines
Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour son établissement un Second de Cuisine Tournant en CDI secteur Toulon. Nous sommes une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité. Être second(e) de cuisine chez AcSent de Provence c'est avant tout une cuisine...
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Seconde de Cuisine
il y a 5 jours
Toulon, France LE TERMINUS Temps pleinBrasserie le Terminus à la gare de Toulon recherche son second de cuisine ! Poste basé sur 8 services par semaine. Services supplémentaires en extra. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la gestion des opérations de cuisine. Résumé du poste: En tant que Second de...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Toulon, France LES ARCADES Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez développer vos compétences...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Toulon, France DomusVi Temps pleinChez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 3 semaines
Toulon, France AVATH Temps plein_**Venez rejoindre l'équipe du nouveau restaurant le "Bistrot Chalucet" de l’AVATH aux valeurs inclusives dont l’ouverture prévue en juin 2024**_ Le restaurant inclusif situé à « Chalucet : Quartier de la créativité et de la connaissance » à Toulon sera ouvert du lundi au vendredi pour servir des petits-déjeuners et déjeuners à des...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Toulon, France GUEULETON TOULON Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous devrez également superviser l'équipe de cuisine et garantir la qualité des plats servis. La maitrise des cuissons au four a...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Toulon, France DomusVi Temps plein**Présentation** Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un(e) Chef de cuisine. Avec un positionnement de véritable "cabinet interne", la Direction du Recrutement accompagne les établissements du réseau Domusvi en mettant à leur service l'expertise de ses chargés de Recrutement...
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée
il y a 3 semaines
Toulon, France Newrest Temps plein**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de Cuisine** **Tournant **pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs sites clients. -...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinLe Groupe acSent recherche pour une embauche en CDI sur Toulon un chef de cuisine H/F, date de démarrage : au plus tôt **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap Missions - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 2 semaines
Toulon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un **Chef de Cuisine Tournant** H/F sur le secteur **Provence Alpes Cote d'Azur **en **CDI temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Toulon, France Café liberté Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations culinaires dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience gastronomique...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 3 semaines
Toulon, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un **Chef de Cuisine Tournant** H/F sur le secteur **Provence Alpes Cote d'Azur **en **CDI temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Toulon, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE H/F - « Rejoindre Sodexo, c'est une chance unique d'être aux JO de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer ! » - Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté,...