Sous-chef de Cuisine

il y a 4 jours


Roanne, France BS CONCEPT Temps plein

Nous sommes un jeune établissement de restauration rapide idéalement situé au cœur de Roanne, nous décidons de travailler uniquement des produits frais et toutes nos préparations sont fait maison. Dans le cadre de notre expansion et de notre engagement continu envers la qualité, nous sommes à la recherche d'un talentueux sous-chef de cuisine pour rejoindre notre équipe passionnée.

**Description du poste**:
En tant que sous-chef de cuisine, vous travaillerez aux côtés de notre chef exécutif pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et maintenir les normes de qualité élevées pour les plats que nous servons à nos clients. Vos responsabilités comprendront la supervision directe des chefs de partie et des commis de cuisine, la gestion des stocks, la création de menus saisonniers, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Responsabilités**:

- Assister le chef exécutif dans la planification des menus et la création de plats innovants et de haute qualité.
- Superviser et former le personnel de cuisine, y compris les chefs de partie et les commis, pour garantir un service efficace et professionnel.
- Gérer les stocks de produits alimentaires et veiller à ce que les commandes soient passées de manière efficiente et économique.
- Maintenir des normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément à la réglementation en vigueur.
- Collaborer avec l'équipe de direction pour atteindre les objectifs de rentabilité et de satisfaction client.

**Profil recherché**:

- Expérience préalable en tant que sous-chef de cuisine ou poste similaire mais profil junior accepté.
- Solides compétences culinaires.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique et à s'adapter aux fluctuations de la demande.
- Leadership fort et capacité à motiver et inspirer une équipe.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Avantages**:
Nous offrons une rémunération compétitive, des opportunités de formation continue, un environnement de travail stimulant et la possibilité de contribuer au succès et à la réputation d'un établissement gastronomique de renommée internationale.

Type d'emploi : CDI

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 07/05/2024


  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Roanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France BS CONCEPT Temps plein

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  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Roanne, France MADI Temps plein

    Sous Chef (H/F) A propos de notre entreprise: Jeune entreprise de restauration rapide proposant uniquement des préparations fraiches et faites maison dans un emplacement premium du centre ville de Roanne. Nous recherchons un(e) Sous Chef talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: En tant que Sous Chef, vous...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Roanne, France MADI Temps plein

    Sous Chef (H/F) A propos de notre entreprise: Jeune entreprise de restauration rapide proposant uniquement des préparations fraiches et faites maison dans un emplacement premium du centre ville de Roanne. Nous recherchons un(e) Sous Chef talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: En tant que Sous Chef, vous...


  • Roanne, France VYV 3 Ile-de-France Temps plein

    JDFL42C Le foyer Alain Lefranc, membre du groupe VYV est un établissement médico-social qui accueille les adultes en situation de handicap. L'établissement est composé d'une équipe pluridisciplinaire qui veille au quotidien auprès de nos résidents. **Le foyer, situé à Roanne, recrute**: un chef de cuisine H/F. Le poste est à pourvoir au plus vite...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Roanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France BONTE DIVINE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)A propos du poste:En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Vous dirigerez une équipe pour assurer un service en cuisine de haute qualité.Responsabilités:- Manipulation des aliments et préparation culinaire- Supervision...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Roanne, France Le Château de Champlong Temps plein

    **Le Château de Champlong**, est un hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique, situé à Villerest-Roanne (42) à proximité de Lyon. Le Chef Olivier Boizet propose une cuisine de saison, pour laquelle il sélectionne les meilleurs produits et recherche la perfection. Vous intégrerez une structure familiale de 22 personnes. L'établissement est...


  • Roanne, France VYV 3 Ile-de-France Temps plein

    CALRO42 Le foyer Alain Lefranc, membre du groupe VYV est un établissement médico-social qui accueille les adultes en situation de handicap. L'établissement est composé d'une équipe pluridisciplinaire qui veille au quotidien auprès de nos résidents. Le foyer, situé à Roanne, recrute : un chef de cuisine H/F. Le poste est à pourvoir au plus vite en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Roanne, France BONTE DIVINE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos du poste: En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Vous dirigerez une équipe pour assurer un service en cuisine de haute qualité. Responsabilités: - Manipulation des aliments et préparation culinaire -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Roanne, France BONTE DIVINE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos du poste: En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Vous dirigerez une équipe pour assurer un service en cuisine de haute qualité. Responsabilités: - Manipulation des aliments et préparation culinaire -...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Roanne, France Le Château de Champlong Temps plein

    **Le Château de Champlong**, est un hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique, situé à Villerest-Roanne (42) à proximité de Lyon. Le Chef Olivier Boizet propose une cuisine de saison, pour laquelle il sélectionne les meilleurs produits et recherche la perfection. Vous intégrerez une structure familiale de 22 personnes. L'établissement est...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 7 jours


    Roanne, France AG Le Dôme Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) Chef de partie Chaud pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de partie Chaud , **Sous la responsabilité du Chef de cuisine** - **1- Tâches prioritaires **_ - Préparer et superviser la cuisson des plats chauds conformément aux standards de l’établissement - Gérer la partie chaud de la cuisine en l’absence...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Roanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France COLLEGE LOUIS ARAGON Temps plein

    du poste:Aperçu du poste:En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Responsabilités:- Assister les chefs cuisiniers dans...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Roanne, France COLLEGE LOUIS ARAGON Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Assister les...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Roanne, France AG Le Dôme Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez nos chefs dans la préparation des aliments et le service en cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. ' - Elaborer les...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 jours


    Roanne, France KALIXENS RH Temps plein

    Kalixens RH recherche pour son client, un établissement gastronomique Roannais, un Chef pâtissier (H/F) en CDI. Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous participerez à la création de desserts gourmands et raffinés. Vos missions principales seront les suivantes: - Gérer la formation et l'encadrement de votre équipe - Créer et superviser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Roanne, France L'Heureux Talent Temps plein

    Je me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent» L'équipe est composée de 2 alternants : Antoine & Léane et récemment, de Lisa en formation. ️ Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ? « Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail » **NOTRE...

  • Chef de Production

    il y a 2 semaines


    Roanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France SHCB Temps plein

    Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes...

  • Chef de Production

    il y a 4 semaines


    Roanne, France SHCB Temps plein

    Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l’expertise des cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous...

  • Alternant Cuisine

    il y a 3 semaines


    Roanne, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons des alternants cuisine (F/H) au Coteau et Mably (42) Être chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous apprendrez à préparer les...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Roanne, France EHPAD Résidence Maison de Jeanne Temps plein

    La résidence La Maison de Jeanne, située à Roanne regroupe un EHPAD de 66 places et une résidence autonomie comprenant 23 studios. Vous souhaitez participer à l’élaboration des repas et travailler dans de bonnes conditions, avec des horaires de travail réguliers alternant une semaine à 30 heures et une semaine à 40 heures. Nous recrutons...