Responsable Multi Unites de Restauration Rapide

il y a 2 semaines


Nantes, France Select Service Partner France Temps plein

Select Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.

Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable multi enseignes h/f qui aura la responsabilité d'un site avec plusieurs points de vente.

Vous êtesUn leader dans l'âme et vous savez donner l'exemple auprès de vos équipes. Vous avez le goût du challenge et savez trouver des solutions aux problématiques du quotidien. Vous avez bénéficié d'une expérience similaire d'au moins cinq ans et plus en qualité de responsable de site avec la gestion simultanée de plusieurs points de vente de restauration rapide. Vous êtes un habile gestionnaire, vous maitrisez l'ensemble de vos indicateurs d'activité.

**Vos principales missions seront**:
**Assurer le développement opérationnel et commercial**:

- Définir le process de service et de production des unités
- Prendre des actions nécessaires pour résoudre tout problème opérationnel
- Assurer la bonne gestion des unités en construction ou reconstruction
- Mettre en œuvre une politique de qualité avec les responsables qualité- Mettre en œuvre les plans marketing pour développer les ventes avec le service marketing
- Elaborer des plans d'actions-Assurer une communication régulière sur les sites avec les responsables concernés
- Etablir de bonnes relations avec les principaux clients

Gérer les aspects financiers et optimiser le chiffre d'affaires : - Elaborer le budget avec le directeur opérationnel et/ou le directeur des opérations
- Contrôler les chiffres clés
- Suivre et analyser le chiffre d'affaires
- Analyser le coût matière
- Analyser les heures travaillées afin d'optimiser les coûts
- Établir et communiquer les reportings d'activités du site et de chaque unité
- Prendre des mesures d'urgence si nécessaire
- Déclencher les contrôles internes
- Transmettre aux équipes une dynamique de vente
- Sensibiliser les équipes sur les coûts

**Gérer les ressources humaines et manager les équipes**: - Encadrer, contrôler les activités du personnel dans le respect de la législation
- Anticiper les besoins en recrutement-Détecter les potentiels et suivre les compétences
- Mettre en œuvre et suivre les procédures disciplinaires en collaboration avec le service RH
- Recruter ses équipes d'encadrement et veiller à leur montée en compétence
- Effectuer les entretiens annuels d'évaluation de ses collaborateurs directs et faire faire les entretiens annuels d'évaluation des autres collaborateurs
- Évaluer les besoins en formation de ses équipes
- Contribuer au développement de ses équipes au quotidien-Veiller à la quantité ainsi qu'au respect des standards de production. Vous serez également garant du respect de la production qualitative et quantitative à réaliser selon les standards définis par chaque enseigne et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Hygiène et sécurité alimentaire**:

- Analyser et contrôler en permanence la conformité aux activités aux normes
- Analyser et contrôler en permanence les résultats des audits hygiène et ceux réalisés par les enseignes
- Mener des actions correctives et évolutives afin d'atteindre une dynamique d'amélioration continue.

Vous avez été responsable opérationnel, responsable de site ou responsable multi-unités dans le secteur de la restauration rapide.

Vous avez géré simultanément 5 points de vente et plus (restauration rapide et traditionnelle)

Vous disposez une expérience à un poste similaire de 5 à 10 ans.

Rémunération selon expérience.



  • Nantes, France Select Service Partner France Temps plein

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  • Nantes, France Le Kiosque du Boucher Temps plein

    Le Kiosque du Boucher est un point de restauration rapide appelé «fast casual». Plus simplement, cela signifie que l’on propose des produits de qualité pour bien manger, même rapidement ! Contrat CDI étudiant à pourvoir au plus tôt. **Des infos sur ton futur poste**: - En cuisine, tu prépareras les burgers, poke..., - Au comptoir, tu...


  • Nantes, France SAS SAE PARC DE LEVENO Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de contribuer à l'expérience globale dans notre établissement. Résumé du poste: - Poste : Employé de Restauration (H/F) - Type d'emploi : Temps...


  • Nantes, France Mister Döner Temps plein

    Mister Döner, c’est un tout nouveau type de Kebab que l’on retrouve à travers une décoration avant-gardiste, un agencement spécifique et une identité de marque très prononcée. **Des infos sur ton futur poste**: - Mise en place et préparation en cuisine (épluchage et éminçage de légumes, confection de sauces, préparation des plats simples...


  • Nantes, France Communauté de Communes d'Erdre & Gesvres Temps plein

    **Missions**: Au sein d'un établissement de restauration rapide, vous aurez comme missions: - entretien des locaux - service auprès des clients - préparer des plats simples - remettre la commande au client - nettoyer du matériel ou équipement Contrats négociables avec l'employeur en fonction de vos disponibilités. Profil étudiant possible (mineurs...


  • Nantes, France Armonys Restauration Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant scolaire de Port Saint Père (44) qui accueillera chaque jour 300 enfants, vous aurez pour rôle d'aider à la préparation et au service des repas: - Aide à la préparation des repas : entrées et desserts - Nettoyage du matériel et de la cuisine **Vos horaires**: - ** CDI Temps partiel**: 24h...


  • Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation de Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d’une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels. La réactivité...


  • Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    **Informations sur l'offre**: - Publish on 21/03/23 - (Ref : N-1RUMAPE) Nantes Délégation Nantes - Solidarité - Sous l’autorité du ou de l’adjoint.e à.au chef.fe de service solidarité en charge de la protection maternelle et infantile **Profil souhaité**: - Filière Médico-sociale - Catégorie A - Cadre d'emploi : Cadre de santé,...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Finders. Temps plein

    Vous souhaitez relever de nouveaux défis et vous challenger ? Nous vous proposons de commencer une aventure au cœur de la restauration rapide. En quoi cela consiste ? Allier l’opérationnel et le relationnel. Prêt(e) à relever le défi ? En tant que **Manager en restauration rapide H/F** vous serez en charge: - D’encadrer une équipe allant...


  • Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    **Informations sur l'offre**: - Publish on 17/05/23 - (Ref : N-RUPS-Est) Nantes Délégation Nantes - Solidarité - Sous l’autorité du ou de l’adjoint.e à.au chef.fe de service solidarité en charge de la protection maternelle et infantile **Profil souhaité**: - Filière Médico-sociale - Catégorie A - Cadre d'emploi : Cadre de santé,...


  • Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    Réf : N-CDD-Resp-UE2 Emploi temporaire Service solidarité Nantes Délégation Nantes 6 rue de Bel Air et 33 boulevard Einstein Durée / Période : dès que possible jusqu'au 31 décembre 2024 Profil souhaité: Filière administrative Catégorie A Aide : A Dans la fonction publique, les emplois sont classés selon leur niveau de recrutement en 3...


  • Nantes, France Finders. Temps plein

    Vous souhaitez relever de nouveaux défis et vous challenger ? Nous vous proposons de commencer une aventure au cœur de la restauration rapide. En quoi cela consiste ? Allier l’opérationnel et le relationnel. Prêt(e) à relever le défi ? En tant que **Manager en restauration rapide H/F** vous serez en charge: - D’encadrer une équipe allant...

  • Chef Gérant Collectivité

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Armonys Restauration Temps plein

    Dans le cadre de **l'ouverture du nouveau restaurant scolaire de Port Saint Père** (300 couverts) vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement. Vous êtes passionné de cuisine maison, privilégiez l'utilisation de produits locaux et vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les...

  • Manager Associé

    il y a 7 jours


    Nantes, France Crêp'eat Temps plein

    Le groupe JSP se développe depuis 2008, en étoffant son portefeuille de marques en franchise dans le domaine de la restauration rapide avec Columbus Café, Yogurt factory et Crep'eat et dans le domaine du retail avec Le Comptoir de Mathilde. Nous souhaitons associer la réussite des points de vente à l’humain en donnant l’opportunité d’être...


  • Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

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  • Nantes, France Domino's Pizza Temps plein

    **Description**: Vous avez une expérience confirmée en restauration rapide et une première expérience d'encadrement d'équipe réussie. Vous avez un très bon relationnel, une grande capacité d'organisation et un leadership incontestable. Vous maîtrisez la norme HACCP et êtes reconnu pour votre enthousiasme, votre implication et votre sens des...

  • Responsable de Secteur

    il y a 7 jours


    Nantes, France Armonys Restauration Temps plein

    Rattaché(e) directement à la Direction de l’Entreprise. Après un parcours d’intégration, vous accompagnerez l’activité d’une dizaine de restaurants scolaires et maisons de retraite sur les départements 44, 49 et 85. Vous serez garant(e) de nos engagements contractuels avec nos collectivités clientes: - Garantir la démarche qualité de...


  • Nantes, France Dubble Les Machines Temps plein

    Titre du poste: Employé de Restauration (H/F) Dubble est une franchise de restauration rapide sur un positionnement Healthy. Réseau dynamique, en phase avec les tendances de fond de la consommation en France : manger sain, manger équilibré, manger bon, manger gourmand ! Venez rejoindre l’équipe sympa du Dubble des Machines de l’île ! (fermeture...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 4 semaines


    Nantes, France KFC - AMREST Temps plein

    **AmRest France** fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2500 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB,...


  • Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    **Informations sur l'offre**: - Publish on 21/03/23 - (Ref : N-3RUPS) Nantes Délégation Nantes - Solidarité - Sous l’autorité du ou de l’adjoint.e à.au chef.fe de service solidarité en charge de la protection maternelle et infantile **Profil souhaité**: - Filière Médico-sociale - Catégorie A - Cadre d'emploi : Cadre de santé,...