![Fondation Massé Trévidy](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
La Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte contre les exclusions, logement social, formation et enseignement, personnes âgées, personnes dépendantes. Forte de 870 professionnels, la Fondation représente, par la diversité de ses activités, un espace de vie sociale sur le Finistère.
Elle recherche pour la résidence Le Missilien, EHPAD à Quimper, un chef cuisinier (F/H).
- Lieu Résidence Le Missilien - Quimper
- Contrat CDI
- Date de publication 28/06/22
- Poste à pourvoir 01/03/2024
- Salaire 2156.79 € bruts dont SEGUR
Etablissement : LE MISSILIEN (EHPAD) Lieu d’exercice : QUIMPER
Type de contrat **:CDI** Conv. Col. : 51 rénovée
Durée de travail : 151.67 H mensuelle (1 ETP)
Salaire brut incluant primes dont Ségur **:2156,79€ **(Les primes conventionnelles s’ajoutent)***
Poste à pourvoir **:en mars 2024**
**MISSIONS**:
Assurer la restauration d’un établissement pour personnes âgées et personnes en situation de handicap (90 résidents)
Elaboration des menus en lien avec les résidents et la direction
Suivre les régimes alimentaires et les règles diététiques,
Gérer les stocks (commandes, réceptions, suivis).
Superviser/Confectionner les repas, effectuer le dressage, et appliquer et contrôler les protocoles de fabrication et de stockage dans le respect des normes HACCP et du PMS.
Elaborer et tenir à jour les fiches techniques de fabrication,
Appliquer les protocoles de nettoyage et d’hygiène dans le cadre du PMS.
**PROFIL**:
- **Formation/ Expérience **:Deux diplômes de cuisinier, CAP/BEP cuisine à Bac +2 (BTS cuisine, production culinaire).
- **Compétences/Aptitudes liées au poste**:
- Sens de l’organisation
- Maîtrise de la confection des repas
- Rigueur
- Maîtrise des normes HACCP
- Capacité relationnelle (équipes et résidents)
- **Serait appréciée**:
- Expérience en Etablissement médico-social
- Connaissance de la prise en charge des personnes âgées et handicapées
- Connaissance en informatique
Soit par courrier à : Fondation Massé-Trévidy, Résidence Le Missilien, 10 rue d’Orense, 29000 Quimper
Soit par mail via le formulaire ci-dessous
-
Chef Cuisinier
il y a 3 semaines
Quimper, France TiKernéRH Temps plein**Votre agence TiKernéRH de Rosporden **recrute pour l'un de ses clients, un **Chef Cuisinier H/F** Notre client est une cuisine collective située dans un établissement scolaire, près de Quimper. **Informations sur le poste** - Poste à pourvoir en CDI - Du lundi au vendredi - Horaires: 6h00/14h30 + 2 soirs par semaines (17h30/19h30) - Taux horaire...
-
Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Quimper, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Finistère Temps pleinLe Centre de Gestion du Finistère est un établissement public à caractère administratif qui agit pour le compte de 426 collectivités finistériennes (communes, communautés de communes, syndicats, EHPAD...). Sa vocation première est d'assister les élus locaux dans leur rôle d'employeur et de mutualiser les moyens relatifs aux ressources humaines. Les...
-
Cuisinier (H/F) - Cdd
Il y a 2 mois
Quimper, France Fondation Massé Trévidy Temps pleinLa Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte...
-
Cuisinier (H/F) - Cdd
Il y a 2 mois
Quimper, France Fondation Massé Trévidy Temps pleinLa Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Quimper, France LE RESTAU A VINS Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine, le chef de partie est un cuisinier expérimenté qui dirige une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique comme la viande, le poisson, les légumes ou encore les plats froids. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 246,44€ par mois Avantages: - Horaires...
-
Cuisinier de Collectivité
il y a 3 semaines
Quimper, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Finistère Temps pleinLe Centre de Gestion du Finistère est un établissement public à caractère administratif qui agit pour le compte de 426 collectivités finistériennes (communes, communautés de communes, syndicats, EHPAD...). Sa vocation première est d'assister les élus locaux dans leur rôle d'employeur et de mutualiser les moyens relatifs aux ressources humaines. Les...
-
Cuisinier (H/F) - Cdi
il y a 4 jours
Quimper, France Fondation Massé Trévidy Temps pleinLa Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte...
-
Cuisinier (H/F) - Cdd
il y a 4 semaines
Quimper, France Fondation Massé Trévidy Temps pleinLa Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte...
-
Cuisinier Restaurant en Résidence Séniors
Il y a 2 mois
Quimper, France temporis Temps plein"Les Jardins d'Arcadie", syndicat de copropriétaires de résidences services pour les séniors recrute un(e) cuisinier(e) en CDD. **Votre mission**: Sous l'autorité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Réception des denrées - Préparation culinaire (entrées, plats chauds, desserts) - Service à l'assiette - Nettoyage de la...
-
Chef Cuisinier
il y a 4 semaines
Quimper, France Fondation Massé Trévidy Temps pleinLa Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte...
-
Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Quimper, France Sodexo Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) dans une Clinique Privée réalisant 240 couverts par jour Vous serez accompagné(e) par Valérie, la Cheffe Gérante et vous ferez partie d’une équipe composée de 5 personnes. Vos missions: - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité - Adapter les repas en fonction des régimes...
-
Chef cuisinier H/F
il y a 3 semaines
Quimper, France Fondation Massé-Trévidy - Résidence Prat Maria Temps pleinAssurer l'organisation de la restauration d'un établissement pour personnes âgées et personnes en situation de handicap (101 résidents)Travailler en lien avec les résidents et la direction pour l'élaboration des menus et réaliser les commandes dans le respect du budgetRéceptionner et contrôler les livraisonsConfectionner les repas et appliquer les...
-
Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Quimper, France LA BETE A CORNES Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier pour compléter notre équipe. La personne recherchée sera l élément de départ de la cuisine, il mettra en place la carte initiale et organisera l équipe de restauration avec la direction. S agissant d un nouvel établissement, le salaire et les responsabilités sont...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Quimper, France HOTEL IBIS QUIMPER Temps pleinAperçu du poste Nous recherchons actuellement un(e) collègue pour rejoindre notre équipe de restauration pour un CDD de deux semaines. En tant que cuisinier, vous serez responsable de fournir un service de qualité et d'assurer la manipulation sûre des aliments pour nos clients. Ce poste est idéal pour quelqu'un qui aime travailler dans un...
-
Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Quimper, France Job&Box Temps pleinSecteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 0-1 an - Salaire : 12/HEURE **L'entreprise**: Vous cherchez Nous trouvons ! Notre agence d'intérim Job-Box à Quimper vous accompagne au quotidien dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous avons de nombreuses opportunités...
-
Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Quimper, France Job&Box Temps pleinSecteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 0-1 an - Salaire : 12/HEURE **L'entreprise**: Vous cherchez Nous trouvons ! Notre agence d'intérim Job-Box à Quimper vous accompagne au quotidien dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous avons de nombreuses opportunités...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Quimper, France Job&Box Temps pleinSecteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 0-1 an - Salaire : 12/HEURE **L'entreprise**: Vous cherchez Nous trouvons ! Notre agence d'intérim Job-Box à Quimper vous accompagne au quotidien dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous avons de nombreuses opportunités...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Quimper, France Job&Box Temps pleinSecteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 0-1 an - Salaire : 12/HEURE **L'entreprise**: Vous cherchez Nous trouvons ! Notre agence d'intérim Job-Box à Quimper vous accompagne au quotidien dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous avons de nombreuses opportunités...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Quimper, France Job&Box Temps pleinSecteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 0-1 an - Salaire : 12/HEURE **L'entreprise**: Vous cherchez Nous trouvons ! Notre agence d'intérim Job-Box à Quimper vous accompagne au quotidien dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous avons de nombreuses opportunités...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Quimper, France HOTEL IBIS QUIMPER Temps pleinAperçu du poste Nous recherchons actuellement un(e) collègue pour rejoindre notre équipe de restauration pour un CDD de deux semaines. En tant que cuisinier, vous serez responsable de fournir un service de qualité et d'assurer la manipulation sûre des aliments pour nos clients. Ce poste est idéal pour quelqu'un qui aime travailler dans un...