Cuisinier Responsable Polyvalent
il y a 2 semaines
**Cuisinier Responsable Polyvalent chez Kankou Traiteur**
**Mission**:
Au cœur de notre équipe dynamique chez Kankou Traiteur, vous serez le pilier de notre processus de production culinaire. Votre rôle sera d’organiser et de superviser la préparation des repas, en veillant à la gestion efficace du budget alimentaire et au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.
**Responsabilités**:
- Planification et Gestion : Assurer la gestion de la production culinaire, en respectant les contraintes de temps et de volume.
- Qualité et Sécurité : Contrôler la qualité des produits, de la préparation à la livraison, en garantissant le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Leadership : Encadrer et former l’équipe de cuisine, en instaurant un environnement de travail positif et productif.
**Approvisionnement**:
- Gestion des Fournisseurs : Établir et maintenir des relations solides avec les fournisseurs, assurant une approvisionnement de qualité et dans les délais.
- Suivi des Stocks : Créer et gérer les fiches alertes pour l’approvisionnement et le pointage des besoins.
**Production Culinaire**:
- Créativité et Innovation : Concevoir de nouveaux plats et améliorer les recettes existantes, en mettant en valeur votre savoir-faire et votre palais raffiné.
- Gestion des Marchandises : Réceptionner et ranger les marchandises avec soin.
**Contrôle et Maintenance**:
- Supervision : Contrôle du travail des commis et des cuisiniers, ainsi que de l’entretien de la cuisine et du matériel.
- Maintenance : Gérer le matériel et les vivres, et effectuer les relevés de température.
**Technique et Administration**:
- Communication : Informer le supérieur des dysfonctionnements structurels ou organisationnels.
- Documentation : Établir les listes de courses et créer les fiches recettes.
**Autres Tâches**:
- Préparation et gestion du matériel et de la vaisselle pour les prestations externes.
- Gestion du retour et du nettoyage de la vaisselle et du matériel après les réceptions.
**Compétences Requises**:
- Autonomie et Organisation : Gérer de manière autonome les tâches quotidiennes avec un sens aigu de l’organisation.
- Passion pour la Cuisine : Avoir un palais raffiné et une approche soignée de la cuisine.
- Leadership : Capacité à former et à diriger une équipe, en faisant preuve de dynamisme et de communication.
**Formation**:
Diplôme en restauration (Bac Pro, BTS) avec une expérience confirmée en cuisine. Des connaissances en cuisine française, africaine ou antillaise seraient un plus.
Conditions de Travail:
- Type de Contrat : CDI
- Rémunération : 1600€ - 2000€ net pour 39h/semaine, selon l’expérience
- Prise de Fonction : Mars 2024 (au plus tard en avril 2024)
- Flexibilité : Disponibilité requise pour des horaires variables, y compris le soir et le week-end, avec compensation.
- Permis B et véhiculé nécessaire
Rejoignez-nous pour apporter votre touche créative et votre passion pour la cuisine chez Kankou Traiteur
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 051,00€ à 2 564,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier Wok Polyvalent
il y a 1 mois
Alfortville, France Five factory Temps pleinNotre restaurant Fastthaï® ( street Food asiatique ) recherche cuisinier expérience wok polyvalent cuisine thaï, chine ou Vietnamienne Le profil: - Vous aimez travailler des produits frais et vous avez une connaissance de la découpe de viande et des légumes , - Vous êtes un homme ou une femme (H/F) dynamique, enthousiaste, - Vous possédez une...
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Livreur Employé Polyvalent
il y a 1 mois
Alfortville, France Les Tabliers Temps pleinLivreur(se) Employé(e) polyvalent(e) de restauration - Les tabliers - 94140. CDI ou CDD Traiteur et organisateur de réceptions en pleine expansion à taille humaine, recrute pour son laboratoire de production un employé polyvalent de restauration (petite logistique, commis ) - livreur (h/F). Vous travaillerez en collaboration avec notre équipe de...
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Cuisinier Restaurant Chinois
il y a 4 semaines
Alfortville, France Gds Temps pleinNotre restaurant ® ( street Food asiatique ) recherche cuisinier spécialité chinoise avec expérience wok polyvalent Le profil: - Vous aimez travailler des produits frais et vous avez une connaissance de la découpe de viande et des légumes , - Vous êtes un homme ou une femme (H/F) dynamique, enthousiaste, - Vous possédez une excellente...
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Cuisinier Wok Cuisine Thaïlande ou Chine
il y a 1 semaine
Alfortville, France Gds Temps pleinNotre restaurant Fastthaï® ( street Food asiatique ) recherche cuisinier expérience wok polyvalent Le profil: - Vous aimez travailler des produits frais et vous avez une connaissance de la découpe de viande et des légumes , - Vous êtes un homme ou une femme (H/F) dynamique, enthousiaste, - Vous possédez une excellente adaptabilité, Vous avez la...
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Cuisinier Wok Cuisine Thaïlande ou Chine
il y a 4 semaines
Alfortville, France Gds Temps pleinNotre restaurant Fastthaï® ( street Food asiatique ) recherche cuisinier expérience wok polyvalent Le profil: - Vous aimez travailler des produits frais et vous avez une connaissance de la découpe de viande et des légumes , - Vous êtes un homme ou une femme (H/F) dynamique, enthousiaste, - Vous possédez une excellente adaptabilité, Vous avez la...
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Responsable Chaînes Conditionnement
il y a 2 semaines
Alfortville, France DIRECTION DE LA RESTAURATION COLLECTIVE Temps pleinGrand Paris Sud Est Avenir (GPSEA) est un établissement public territorial francilien dont le siège est à Créteil. Cette collectivité territoriale regroupe 16 communes et 321 066 habitants, au sein d'un territoire diversifié, à la fois urbain et rural. Elle administre un territoire de quelques 100 km², avec un effectif de près de 1200 agents publics...
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Responsable de Chaine de Conditionnement
il y a 1 mois
Alfortville, France Grand Paris Sud Est Avenir Temps pleinGrand Paris Sud Est Avenir (GPSEA) est un établissement public territorial francilien dont le siège est à Créteil. Cette collectivité territoriale regroupe 16 communes et 321 066 habitants, au sein d'un territoire diversifié, à la fois urbain et rural. Elle administre un territoire de quelques 100 km², avec un effectif de près de 1200 agents publics...
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Assistant Manager
il y a 1 mois
Alfortville, France Domino's Pizza Temps plein**Description**: Vous avez déjà une expérience concluante dans la restauration, de préférence rapide et avez des qualités fortes de leadership et de management. Vous avez un fort goût pour l'opérationnel et aimez plus que tout le travail en équipe et la relation commerciale ! Responsable et dynamique, vous souhaitez rejoindre une marque...
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Chargé des Ressources Humaines H/F
il y a 2 semaines
Alfortville, France PAGE PERSONNEL IDF Temps pleinNotre client, un acteur dans le secteur du transport, recherche son futur Chargé des Ressources Humaines.Vous interviendrez en binôme avec la Responsable des Ressources de cette structures à taille humaine (150 pers). Votre rôle sera très polyvalent durant l'ensemble de votre mission. À ce titre, vos missions seront les suivantes : - Recrutement :...
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Assistant Facturation Et Administratif
il y a 1 mois
Alfortville, France LMJ RECRUTEMENT Temps plein**Description du poste**: En étroite relation avec les différents services, vous réalisez l'interface entre les clients, les commerciaux et les chefs de projets. Votre mission consistera à fournir un service client de qualité supérieure. Vous serez responsable de toutes les étapes du processus de vente, de la facturation à la gestion des paiements et...
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Chargé des Ressources Humaines H/F
il y a 2 semaines
Alfortville, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Chargé des Ressources Humaines H/FVous interviendrez en binôme avec la Responsable des Ressources de cette structures à taille humaine (150 pers). Votre rôle sera très polyvalent durant l'ensemble de votre mission. À ce titre, vos missions seront les suivantes : * Recrutement : Gestion intégrale du processus de recrutement pour les postes...
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Chargé des Ressources Humaines H/F
il y a 6 jours
Alfortville, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Chargé des Ressources Humaines H/FVous interviendrez en binôme avec la Responsable des Ressources de cette structures à taille humaine (150 pers). Votre rôle sera très polyvalent durant l'ensemble de votre mission. À ce titre, vos missions seront les suivantes : * Recrutement : Gestion intégrale du processus de recrutement pour les postes...
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Gestion Logistique Et Exploitation en Alternance
il y a 5 jours
Alfortville, France Star Service Temps pleinService : Exploitation Localisation géographique : Alfortville Rattachement hiérarchique : Responsable d’Exploitation / Directeur régional Rythme d'alternance souhaité : 2j école / 3j entreprise ou 3semaines/1 semaine Date de prise de poste souhaitée : Septembre 2024 **Qui sommes-nous ?** Expert de la livraison à domicile en milieu urbain et...
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Administrateur Systèmes
il y a 1 mois
Alfortville, France AGORAVITA Temps pleinVous souhaitez faire partie d'une équipe de femmes et d'hommes passionnés de technologie. Vous voulez être acteur et accompagner la transformation digitale de nos clients. Vous recherchez une entreprise qui guide le collaborateur de manière durable et l’aide à évoluer pour trouver une mission à la hauteur de ses aspirations. Ce job est fait pour...
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Chef de produits H/F
il y a 4 semaines
Alfortville, France Henry Schein France Temps pleinHenry Schein France est depuis 25 ans le leader national de la distribution de matériel et de consommable aux professionnels de la santé bucco-dentaire.Nous proposons des solutions complètes et sommes fortement investis dans l’accompagnement sur-mesure de nos clients. Nous intervenons à toutes les étapes de leur projet (financement, formation,...
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Chef de produits H/F
il y a 4 semaines
Alfortville, France Henry Schein France Temps pleinDescriptionHenry Schein France est depuis 25 ans le leader national de la distribution de matériel et de consommable aux professionnels de la santé bucco-dentaire.Nous proposons des solutions complètes et sommes fortement investis dans l’accompagnement sur-mesure de nos clients. Nous intervenons à toutes les étapes de leur projet (financement,...
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Alternance Gestion Logistique et Exploitation H/F
il y a 4 jours
Alfortville, France Star's Service SAS Temps pleinService : ExploitationLocalisation géographique : AlfortvilleRattachement hiérarchique : Responsable d’Exploitation / Directeur régionalRythme d’alternance souhaité : 2j école / 3j entreprise.Date de prise de poste souhaitée : Septembre 2024Qui sommes-nous ?Expert de la livraison à domicile en milieu urbain et fort de 4000 collaborateurs, Star...
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Chef de produits secteur dentaire H/F
il y a 4 semaines
Alfortville, France Henry Schein France Temps pleinDescriptionHenry Schein France est depuis 25 ans le leader national de la distribution de matériel et de consommable aux professionnels de la santé bucco-dentaire.Nous proposons des solutions complètes et sommes fortement investis dans l’accompagnement sur-mesure de nos clients. Nous intervenons à toutes les étapes de leur projet (financement,...
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Régisseur Technique à Temps Complet
il y a 4 semaines
Alfortville, France Grand Paris Sud Est Avenir Temps pleinGrand Paris Sud Est Avenir (GPSEA) est un établissement public territorial francilien dont le siège est à Créteil. Cette collectivité territoriale regroupe 16 communes et 321 066 habitants, au sein d'un territoire diversifié, à la fois urbain et rural. Elle administre un territoire de quelques 100 km², avec un effectif de près de 1200 agents publics...