Chef de Partie Chaud
il y a 3 semaines
**Rejoignez notre brigade : Devenez Chef(fe) de Partie dans notre brasserie italienne haut de gamme **
- Si la cuisine italienne est une symphonie, nous cherchons notre prochain maestro pour diriger la section des cuivres... ou plutôt des pâtes _
**Qui sommes-nous ?**
Notre brasserie italienne familiale, située au cœur de Neuilly Sur Seine, est un établissement haut de gamme accueillant en moyenne 600/800 convives par jour. Nous puisons notre inspiration dans les traditions culinaires italiennes, en mettant l'accent sur des plats faits maison à base de produits frais et de qualité. Notre équipe soudée et passionnée s'engage à offrir une expérience culinaire authentique et chaleureuse à notre clientèle.
**Nos valeurs**:
- ** Authenticité** : Des recettes italiennes traditionnelles préparées avec amour.
- ** Qualité** : Des ingrédients ultra frais sélectionnés avec soin.
- ** Esprit d'équipe** : Une brigade unie où la convivialité est maître-mot.
- ** Créativité** : Innover tout en respectant les classiques de la cuisine italienne.
**Le poste : Chef(fe) de Partie confirmé(e)**
**Vos missions**:
- Préparer et cuisiner les plats de votre partie (chaud), en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
- Maîtriser les techniques de cuisson des viandes, poissons et pâtes, pour des plats toujours al dente et savoureux.
- Assurer la qualité constante des préparations, même lors des coups de feu dignes d'une course de Vespas.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, parce que la propreté, c'est la dolce vita.
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une harmonie en cuisine digne d'un opéra de Verdi.
**Profil recherché**:
- Expérience significative en tant que Chef(fe) de Partie au poste chaud.
- Passion inébranlable pour la cuisine italienne traditionnelle et fait maison.
- Créativité débordante, curiosité culinaire et sens de l'innovation (sans transformer la carbonara en plat vegan, bien sûr).
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Esprit d'équipe, bienveillance et capacité à garder son sang-froid, même quand les pâtes s'agitent.
**Conditions de travail**:
- ** Salaire** : 2 300 € net par mois (2 950 € brut).
- ** Planning** : 4 jours de travail par semaine en moyenne, avec 3 jours de repos. Travail en coupure.
- ** Semaine 1** : Mardi, vendredi, samedi, dimanche.
- ** Semaine 2** : Mardi, vendredi.
- Environnement de travail stimulant, au sein d’une équipe conviviale et bienveillante.
**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Intégrez une équipe passionnée où la bonne humeur est aussi essentielle que l'huile d'olive dans une bruschetta.
- Participez à la création de plats authentiques avec des produits frais, pour ravir les papilles de nos convives.
- Évoluez dans un cadre familial qui valorise l'initiative et la créativité, sans oublier une pointe d'humour à chaque service.
- Bénéficiez de conditions de travail attractives, avec des jours de repos réguliers pour profiter de la dolce vita.
**Comment postuler ?**
Envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation (où votre passion pour la cuisine italienne transparaît comme une sauce tomate bien mijotée)
- Rejoignez-nous et apportez votre touche personnelle à notre symphonie culinaire. Chez nous, chaque talent compte, et le vôtre pourrait bien être la note parfaite qui manquait à notre partition._
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courbevoie, France Sodexo coeur défense Temps plein**Recherche Chef de partie passionné(e).** Poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera un équilibre vie privée et vie professionnelle. Vos principales missions: - Suivre et réaliser les consignes données par le chef de cuisine et le second de cuisine. Etre capable de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courbevoie, France Exalt Temps pleinDans le cadre du développement de notre activité, nous recrutons un **Chef de Partie **H/F pour l’un de nos espaces entreprise sur la commune de Courbevoie (92). Tour récente construite en 2021, sur un espace de restauration cosy et lumineux (700 / 800 couverts jour). Vous évoluerez au sein d'une équipe jeune et dynamique auprès d'une clientèle...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Courbevoie, France 3 BRASSEURS LE HUB LA DEFENSE Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 Brasseurs ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...
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Chef de Partie Senior
il y a 3 semaines
Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €À beBee Professionals, nous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Courbevoie.Description du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion efficace de votre partie, garantissant ainsi la qualité des plats et la satisfaction de nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration...
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Chef de Partie Laboratoire
Il y a 7 mois
Courbevoie, France CASTELLO AND CO Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients UN CHEF DE PARTIE PRODUCTION (H/F), **MISSIONS DU POSTE** Le Chef de partie est le garant de la qualité du produit préparé, dans le respect des fiches techniques et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. **RESPONSABILITES** - Etablit les prévisions de production et commandes - Prépare et...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Courbevoie, France Franchisé Accor Temps pleinChef de Partie (H/F) Nous recherchons pour notre hôtel **TRIBE Paris La Défense Esplanade** à **Courbevoie** un Chef de Partie H/F, en CDI** **39H, à partir de début **Janvier 2025**. Rythme de travail : 5 jours de travail sans coupure / 2 jours de repos consécutifs **Vos futures missions**: Assurer la mise en place et la préparation des mets et...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Courbevoie, France SOGERES SODEXO Temps pleinAu sein d'un siège d'entreprise renommée, lieu de vie des salariés, vous êtes responsable d’une des composantes du menu ou d’un type de cuisson : poissons, viandes, légumes, sauces, entrées froides et / ou chaudes. Vous veillez à la bonne tenue de votre poste (stock, production et équipe de travail) et respectez les standards définis par votre...
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Responsable de la Partie Culinaire
Il y a 3 mois
Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Nous recherchons un Chef de Partie motivé pour rejoindre notre équipe culinaire à Courbevoie. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps pleinLieu : Courbevoie 92400 Type de contrat : CDI temps partiel du lundi au jeudi **Missions et responsabilités** Passionné(e) par votre métier, vous aurez à cœur de travailler avec des produits frais. Vos missions: - Participer activement aux préparations froides et chaudes avec votre équipe - Participer au service - Encadrer et former votre...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Courbevoie, France MERCURE Temps plein**Description de l'entreprise** L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12 e étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.** **Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein**Lieu**: La défense (92) **Type de contrat**: CDI Temps Partiel **Temps de travail **:28h / semaine - Du lundi au jeudi **Description du Poste**: En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation de plats savoureux et de haute qualité, en garantissant le respect des standards de Serenest. Vous travaillerez en étroite...
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Demi Chef de Partie
Il y a 7 mois
Courbevoie, France MERCURE PARIS LA DEFENSE Temps plein**L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12 e étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.** **Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie...
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CHEF DE PARTIE HF
il y a 2 jours
Courbevoie, France AccorHotel Temps pleinVos futures missions :Vous tes sous la responsabilit du Chef de cuisine pour lexcution des plats des recettes dans le respect des dlais impartis. (Et cest parfois le rush en cuisine !).Vous tenez la propret de votre lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant les rgles dhygine HACCP.Vous effectuez lenvoi des plats dans le respect des dlais...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Courbevoie, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes...
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Apprenti Chef de Cuisine H/F
Il y a 2 mois
Courbevoie, Île-de-France AccorHotel Temps pleinPoste de Chef de Cuisine en ApprentissageLe Mercure Paris la Défense recherche un apprenti chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique et conviviale.Les missions de l'apprenti chef de cuisine seront multiples :- Préparer les repas chauds et froids selon les directives du responsable;- Participer à l'envoi des plats;- Respecter les normes...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Courbevoie, France MRS PARIS Temps pleinMRS, spécialiste de la restauration collective en entreprise depuis plus de 30 ans. Nous proposons une offre de restauration prémium et écoresponsable, avec une cuisine maison fabriquée sur place par des équipes de vrais cuisiniers à partir de produits rigoureusement sélectionnés. Nous sommes gourmands, friendly, écolos, connectés, super pro. On...
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Chef de Développement Stratégique
il y a 1 semaine
Courbevoie, Île-de-France autobiz France Temps pleinMission : Nous recherchons un Chef de Développement Stratégique pour rejoindre notre équipe commercial à Courbevoie. Vous serez en charge de développer et d'animer un portefeuille clients composé essentiellement de constructeurs automobiles, captives, leasers, établissements bancaires, enchéristes, pure players.Votre principal objectif sera de...
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Demi Chef de Partie
Il y a 7 mois
Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR Temps pleinLa Maison THOMAS TRAITEUR a été crée en 1973, et est aujourd’hui composée d’une boutique, un pôle évènementiel et un laboratoire aux normes CE. La maison Thomas c’est aujourd’hui 35 employés, dirigés par Dimitri THOMAS. Vous serez au poste traiteur sous la responsabilité du chef afin d'assurer la production des commandes évènementiel et...
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Chef de Projet Senior Transformation
il y a 4 semaines
Courbevoie, Île-de-France Groupe SOPRA STERIA Temps pleinPrésentation du posteAvec le Groupe Sopra Steria, vous serez partie prenante d'une équipe dynamique et innovante. Nous recherchons un Chef de Projet Senior Transformation pour renforcer nos équipes.Titre : Chef de Projet Senior TransformationNiveau : ResponsableLieu de travail : Défense ou ville proche (disponible selon missions)Salaire estimé entre...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Courbevoie, France Scolarest Temps pleinNous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos établissement de santé situé à Courbevoie (92). **Nombre de couverts**: 60 **Type de contrat**: CDI temps plein **Horaires**: planning variables du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé. De 07h30 à 19h30, avec 2h de coupure **Prise de poste** : immédiatement **Avantage sociaux**:...